La Part des Anges : une belle réussite pour l’Institut de France

La vente de la Part des Anges est devenu le rassemblement annuel incontournable des hommes et des femmes du Cognac autour d’une action caritative. Pour sa 4ème édition, l’évènement, organisé par l’interprofession cognaçaise, a permis la levée de plus de 50 000 euros, reversés à l’Institut de France. Ces fonds serviront à financer la rénovation d’oeuvres majeures du musée du Château de Chantilly.

Statue de la part des angesLes 23 flacons, aussi prestigieux que rares, ont en effet connu de belles enchères. A noter que ceux-ci ont été offerts par de généreuses maisons de Cognac. Certains lots, à l’image de ce Cognac Prince Hubert de Polignac, ont été spécialement créés pour la « Part des Anges » 2009.
Le record a été décroché par l’Or de Jean Martell Edition Exclusive n°44/100, adjugé 5 500 euros. Cette édition a été créée pour accompagner le lancement de L’Or de Jean Martell, Cognac d’exception qui rend hommage à l’excellence de la Maison Martell depuis 300 ans.
Outre la vente des ces flacons, une sculpture de l’artiste Maria Perafan Simmonds a été adjugée 4 000 euros.
Une initiative que nous ne pouvons qu’encourager et féliciter !

Adjudications

ABK6                                                   800€

AE DOR                                              1100€

ABK6                                                   450€

Camus                                                 700€

Courvoisier                                         1200€

Delamain                                            3500€

Dupuy                                                2800€

Pierre Ferrand                                     2500€

Frapin                                                 5000€

Godet                                                   700€

Hardy                                                 2500€

Hine                                                    3200€

Hennessy                                            2900€

Leopold Goumel                                     550€

Leyrat                                                 1000€

Royer                                                   800€

Martell                                                5500€

Meukow                                              2400€

Montifaud                                              600€

Normandin                                            500€

Otard                                                   600€

Polignac                                              1800€

Rémy Martin                                       1500€

En savoir plus su le Cognac :Célèbre dans le monde entier, le Cognac bénéficie depuis 1909 d’une A.O.C. réglementant sa production. Seule peut être appelée Cognac la liqueur issue d’eaux-de-vie provenant des crus de la zone d’appellation contrôlée de Cognac. Cette liqueur doit être distillée et vieillie sur place selon des techniques autorisées : double distillation dans un alambic charentais en cuivre, vieillissement dans des fûts de chêne et respect d’un temps de vieillissement minimum. Un bon Cognac suit un processus d’élaboration complexe. Il n’est jamais issu de l’eau-de-vie d’un seul cru mais est plutôt le fruit du « mariage » d’eaux-de-vie d’âges et de crus différents, allant parfois jusqu’à une centaine. Pour établir l’âge du Cognac, seules comptent les années de séjour dans les fûts ou barriques en bois. En effet, dès son transfert dans un récipient en verre, l’eau-de-vie cesse de vieillir. Plus il vieillit, plus le Cognac gagne en complexité, parfum, arôme et goût (senteurs épicées, poivre et cannelle). A noter, seuls les Cognacs composés exclusivement de Petite et Grande Champagne (50% minimum) ont droit à l’appellation « Fine Champagne ».

A lire également :
La Part des Anges, une vente de Cognacs exceptionnels (06/09/2009)

Consultez la cote d’un flacon de cognac
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