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Vente à prix fixe : Sylvie Esmonin, un sommet bourguignon, entre structure et élégance

Sylvie Esmonin est une des plus brillantes vigneronnes de Bourgogne et ses vins possèdent une superbe structure tout en restant élégants. Notre vente à prix fixe actuelle vous offre l’occasion de découvrir plusieurs cuvées de ce superbe domaine.

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Belle enchère : 6420€ pour Les Gaudichots 1929, l’ancêtre de La Tâche

Une bouteille de Gaudichots 1929 a été vendue 6420€ le 27 août dernier lors des enchères qui se déroulaient on-line sur iDealwine. Rarissime, ce lot a suscité l’intérêt d’amateurs qui enchérissaient du monde entier.

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BD : « Un grand bourgogne oublié », voyage à travers les mystères des climats bourguignons

Qui n’a jamais rêvé de découvrir dans sa cave des bouteilles oubliées depuis des décennies ? Que feriez-vous si la chance vous était donnée de boire le plus grand vin de votre vie mais que l’étiquette de cette dernière ait été complètement effacée par le temps ?

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Philippine de Rothschild, disparition d’une icône bordelaise

Philippine de Rothschild s’est éteinte à l’âge de 80 ans le 23 août dernier. Comédienne et entrepreneur accomplie, la baronne qui a hérité du prestigieux château Mouton Rothschild a su poursuivre la tradition instaurée par son père et étendre le rayonnement international de ses vins. Ses obsèques se tiendront à Mouton le 1er septembre.

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Vin en Méditerranée : l’Abbaye de Lérins face à Cannes

Au large de Cannes la mondaine, Saint Honorat est une oasis paisible loin de toutes les tentations… Ou presque ! Seules tentations sur la petite île de 1km de long et 500m de large, celles de se laisser séduire par sa beauté et de découvrir son vignoble et les vins produits par les moines l’Abbaye de Lérins.

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Indices WineDex® iDealwine en juillet : +1% pour la Bourgogne, -0,97% pour les Bordeaux

L’indiceindices iDealwine iDealwine 100 a enregistré en juillet une légère hausse (+0,35%). C’est aux grands crus de Bourgogne qu’il doit cette progression. Ceux-ci se sont en effet appréciés de 1% au cours du mois. Les prix des Bordeaux en revanche se sont contractés de 0,97% durant la même période. Les vins de la vallée du Rhône ont quant à eux fait du sur-place. Dans les rapports d’enchères concernant les ventes qui se sont déroulées on-line sur iDealwine les 9, 23 et 30 juillet derniers, vous trouverez un point sur les belles adjudications et…

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Les assureurs, propriétaires de vignobles d’exception

Parmi tous les investissements réalisés dans le Bordelais, il y en a une sorte dont on parle peu : les investissements réalisés par des compagnies d’assurance. De nombreux grands noms que vous retrouvez régulièrement sur iDealwine appartiennent à l’une de ces sociétés. Ces investissements qui viennent confirmer la rentabilité et la sécurité de ces investissements sur le long terme.

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Accords mets et vins : quels vins (français !) emporter pour vos vacances en Italie, Espagne, Grèce, Croatie ?

Cette année pour nos conseils en accords mets et vins pour vos vacances on va jouer du paradoxe en imaginant les bouteilles de votre cave qu’il faudrait emmener pour accompagner la cuisine du pays où vous vous rendez.

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Grands crus : les 100 bouteilles les plus chères du marché

Au palmarès des 100 bouteilles adjugées au plus haut niveau lors des ventes on-line du premier semestre 2014 sur iDealwine, Bordeaux compte 60 représentants, contre 37 pour la Bourgogne. Un en Champagne et deux vieux alcools figurent également dans ce TOP100.

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Domaine Louis Michel, un grand classique de Chablis

Si vous aimez les chablis, ne passez pas à côté de ceux du domaine Louis Michel actuellement en vente. D’une régularité exemplaire au fil des millésimes, ce producteur est devenu une des références incontournables de Chablis. Avec une palette impressionnante de grands et premiers crus élevés sans aucun maquillage boisé..

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Champagne : quelle importance accorder à la date de dégorgement ?

Le champagne n’est pas un vin comme les autres. Déjà il pétille ; ensuite c’est un blanc souvent produit à partir de raisins noirs ; enfin sa vinification comprend des étapes mystérieuses comme le dosage ou le dégorgement. Justement, à propos de ce dernier, une (petite) polémique agite la Champagne…

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Recette de la semaine – Côte épaisse de veau aux girolles

On n’y pense pas assez souvent mais un vin blanc un peu riche s’accorde parfaitement à une belle viande blanche (ou volaille) rôtie ou poêlée. C’est le cas de cette recette dans laquelle la qualité de la viande et sa juste cuisson sont primordiales !

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Le Rouge & le Blanc : de la Nahe à Bergerac, en passant par l’Alsace et Beaune

Ca y est ! Le nouveau numéro de la revue Le Rouge & Le Blanc vient de paraître ! Cette fois-ci, le journal nous amène découvrir la toute jeune région allemande de la Nahe, mais également l’appellation méconnue de Bergerac, et plein d’autres surprises !

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Comment juger un vin ? Panorama de la critique du vin

Que l’on soit néophyte ou amateur, particulier ou professionnel, il est toujours rassurant de suivre les commentaires de critiques spécialisés. Aujourd’hui plus encore, nous avons mille moyens pour avoir accès à cette information : un article, un tweet, un post, une médaille, un blog… Toute parole n’est pas bonne à boire, donc comment s’y retrouver ?

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Recette de la semaine – Pavés de foie de veau et gratin de macaronis

Pour qui aime les abats, le foie de veau est un “must”, à condition d’être cuit avec justesse, ni trop, ni trop peu… Pour cette recette à la fois simple et raffinée, un vin fruité et peu tannique conviendra parfaitement, comme un joli crû du Beaujolais, Morgon en tête !

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Des vignobles du Piémont classés patrimoine mondial de l’humanité

A l’instar de Saint-Emilion, une partie des vignobles des appellations italiennes Barolo et Barbaresco sont désormais reconnus par l’UNESCO comme faisant partie du patrimoine mondial de l’humanité. L’histoire millénaire du Piémont en matière de vin n’y est certainement pas étrangère.

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