Le salon Vinapogée, pour les amateurs de vins à maturité (4 décembre)

Lundi 4 décembre, iDealwine sera présent au salon Vinapogée, le rendez-vous des vins à maturité, organisé par Hervé Bizeul depuis 2015. Une occasion unique de venir déguster de beaux vins prêts à boire… D’autant plus qu’avec iDealwine, vous bénéficiez d’une remise de 25% sur l’entrée au salon ! 🙂

Un salon à 100% dédié aux vins à maturité, vous imaginez bien qu’en tant que spécialiste des vieux millésimes, iDealwine ne pouvait pas manquer cette occasion ! D’autant plus que ce salon est assez unique en son genre et qu’en règle générale, on ne trouve quasiment que des vins récents sur les différents salons de dégustations existants. Sauf à faire un tour sur le stand iDealwine dans les salons où notre équipe est présente, évidemment ! 😉 ).

Hervé Bizeul part du constat que la dégustation de vins à leur apogée s’est peu à peu perdue, à l’ère du plaisir immédiat, de la consommation jetable… On se retrouve ainsi dans le paradoxe de proposer des « grands vins de garde » que plus personne ne garde… Si le plaisir des vins dégustés jeunes, marqués par la fraîcheur du fruit est réel, celui de goûter des vins ayant dépassé une ou plusieurs décennies demeure une expérience unique, offrant une complexité d’arômes et une sorte de plénitude inégalables.  Le vigneron du célèbre Clos des Fées présente ainsi son salon comme un réel acte militant, à contre-courant des pratiques de consommation actuelles. Et son idée a plu, puisque de très beaux domaines ont choisi de rejoindre l’aventure !

Venez donc faire un tour au salon Vinapogée le 4 décembre, vous pourrez déguster des vins matures issus des Vignobles Brumont (Montus et Bouscassé), Cosse-Maisonneuve, Clos Haut-Peyraguey, Jaboulet, Pibarnon, Pol Roger, Philipponat, Charles Joguet, le Vieux Télégraphe… Les millésimes dégustés concernent essentiellement les années 1990′ et 2000′.

Ce salon s’articule autour d’une grande dégustation, en présence des vignerons, qui se tiendra de 11h00 à 19h00 au Huit Valois (8, rue de Valois, Paris 1er), et de différents ateliers de dégustation (comme « Descente verticale de nobles pinot noir et chardonnay », animé par Manuel Peyrondet et Vincent Dureuil, ou « Spiritueux rares et grands chocolats »). La journée s’achèvera par un dîner au restaurant Macéo, autour de vins matures… et de plats issus de produits eux aussi doucement vieillis (jambons affinés, vieux parmesan…).

La sélection des vins présentés au salon est plus qu’alléchante. iDealwine vient compléter ce beau tableau : nous serons ravis de vous accueillir pour échanger avec vous et vous challenger à la dégustation en ouvrant à chaque heure une nouvelle bouteille « mystère ».  Histoire d’ajouter notre signature à ce bel évènement.

Avec iDealwine, béneficiez d’une remise de 25% sur l’entrée au salon (22,5 euros au lieu de 30), avec le code promo est « encheres ».

Informations :
Salon Vinapogée – Lundi 4 décembre 2017
8, rue de Valois – 75001 Paris
Entrée (hors ateliers) : 30€

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A lire également dans le Blog d’iDealwine :

Dégustation : la totale du Clos des Fées d’Hervé Bizeul à Paris

Les chinons du domaine Charles Joguet : plaisir immédiat et longue garde !

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Pol Roger, l’excellence des champagnes de garde, depuis 1849

Emblématique de Châteauneuf, le domaine du Vieux Télégraphe

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