Dans notre vente de grands vins à maturité vous pourrez trouver une vaste sélection de très vieux millésimes de Rivesaltes. Mais vous connaissez peut-être mal l’univers très particulier de ces vins doux naturels : comment sont-ils élaborés et quels sont les accords les plus réussis à table ? Voici quelques informations et quelques conseils qui vous seront très utiles.
Jean-Marie Guffens vient de racheter un château dans le Sauternais, avec l'intention d'y produire un grand vin liquoreux, mais aussi du vin blanc sec. Son premier millésime sera le 2017 et nous, chez iDealwine, on a déjà hâte d'y goûter ! ;)
Quand la politique divise, le vin rassemble. iDealwine a donc décidé d’apporter son grain de sel – ou son verre de vin - au débat, histoire d’alléger un atmosphère devenue irrespirable en cette veille de premier tour. A chaque candidat, un vin. Découvrez lequel ! En cette semaine cruciale pour la démocratie française, l'équipe d'iDealwine s'est donc prêtée au jeu qui consiste à trouver pour chacun des candidats à la présidentielle le vin qui illustre le mieux son trait de caractère dominant, ou qui fait référence à son parcours. Promis, nous avons fait le…
Eurostat, l’office statistique de l’Union européenne vient de publier ses dernières données, provenant de la dernière enquête de l’UE sur la structure des vignobles (organisée tous les 5 ans). Des chiffres intéressants et certains s'avèrent même très surprenants !
Le déjeuner pascal approche… De l’agneau aux œufs en chocolat, avez-vous fignolé votre menu ? Et surtout quels vins choisirez-vous ? Inutile de vous dire que l’équipe iDealwine est au taquet. Nous sommes allés en interroger certains pour vous donner quelques idées.
A la tête de la maison familiale champenoise depuis 2009, Aurélien Suenen poursuit le travail entrepris par ses prédécesseurs dans le plus grand respect de la tradition champenoise et de ses vignes. Son objectif : obtenir des vins qu’il souhaite être le reflet de leur terroir. Cinquième d’une famille de vignerons de père en fils à Cramant, dans la côte des Blancs, la vie d’Aurélien Suenen aurait été toute autre s’il avait suivi sa passion pour le basketball, son sport favori, pour en faire carrière. Mais, rapidement, le champenois a préféré répondre à l’appel…
C’est nouveau ! iDealwine a classé à l’aide de nouvelles vignettes l’ensemble des vins disponibles à la vente selon plusieurs critères. Le but ? Guider l’amateur parfois perdu dans ses recherches de vin. Explications. Vous l’aviez demandé, nous nous y sommes attelés ! Pas facile de décrypter l’univers du vin quand on en est aux prémices de la découverte... Et savoir identifier au simple nom d’une cuvée ses principales caractéristiques fait figure de mission quasiment impossible pour le néophyte. Ce sujet nous préoccupait depuis quelque temps déjà. Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous présenter un système…
Comme chaque année l’équipe iDealwine s'est rendue à Bordeaux pour la semaine des primeurs. Et on peut vous dire d'emblée qu'il a tout d'un grand ! Avant de vous livrer nos notes de dégustation, dressons tout d’abord un bilan général du millésime. 2016, une météo capricieuse mais finalement très clémente Pour ce millésime 2016, la météo a été plutôt favorable dans l'ensemble, même si cela avait relativement mal commencé. En effet, comme le relate Stéphane Derenoncourt sur le site du Figaro Vin, "2016 est une forme de miracle. C’est le film triste qui…
Une à une, les grandes propriétés viticoles bordelaises rénovent leurs installations techniques, n’hésitant pas à faire appel aux architectes les plus renommés. Dernières en date, les châteaux Beychevelle et Kirwan. Depuis une dizaine d’années les grandes propriétés bordelaises ont entamé une mue. Jusque-là hermétiques à toutes visites, elles sont désormais incitées à ouvrir leurs portes, portées en cela par la vague d’œnotourisme qui déferle sur le vignoble. La rénovation des chais est l’un des piliers de ce phénomène qui ne fait que s’amplifier. Explications. Après l’inauguration du chai du château Calon-Ségur (3e…
Lors d'un voyage en Champagne, Larmandier-Bernier a accepté de recevoir Pierre, l'un des membres de notre équipe et son club de dégustation. L'occasion d'y découvrir les formidables expressions des grands crus et premiers crus de la côte des Blancs. Plongée à Vertus pour y déguster ces champagnes blancs ciselés et biodynamiques. Pierre Larmandier fonda cette maison familiale en 1990. Rapporté à l'histoire de la Champagne viticole, c'est donc une maison très récente. En l'espace de quelques années pourtant, ces champagnes se sont hissés parmi les plus fins et les plus justes de la…
Fin mars, la famille Borie annonçait la vente du château Haut-Batailley à la famille Cazes. Un changement de propriétaire rare dans l'univers des crus classés, qui plus est à Pauillac. Propriété de la famille Borie (Grand-Puy Lacoste) depuis 1930; le Château-Haut-Batailley, cinquième cru classé en 1855 à Pauillac vient d'être racheté par la famille Cazes. Déjà propriétaire de Lynch-Bages (également cinquième cru classé de Pauillac), la famille médocaine étend encore son patrimoine viticole qui compte également Les Ormes de Pez (à Saint-Estèphe) et des domaines à Châteauneuf-du-Pape, dans le Languedoc et au Portugal.…
Les enchères qui se sont achevées le 29 mars sur iDealwine ont consacré le succès des grands crus bordelais, signe d’un retour en grâce des vins de cette région à l’aube des dégustations primeurs 2016.
![Lire la suite à propos de l’article [Poisson d’avril] RECORD : Une petite Sibérie 2003 adjugée pour la somme de 4620€ !](https://www.idealwine.net/wp-content/uploads/sites/4/2017/03/00001petitesiberie.jpg)
C'est un petit séisme dans le monde du vin : la cuvée phare d'Hervé Bizeul la Petite Sibérie s'est adjugée pour la somme de 4620€ lors de la vente on-line du 29 mars 2017. Un prix record qui propulse encore un peu plus cette cuvée emblématique du Roussillon dans l'univers des grands vins. C'est une date à marquer d'une pierre blanche pour l'histoire des vins du Roussillon. Lors de la vente on-line du 29 mars 2017, la cuvée La Petite Sibérie 2003 d'Hervé Bizeul a donné lieu à une formidable bataille d'enchères entre un…
Le Vieux Télégraphe est un domaine historique et emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Les frères Frédéric et Daniel, représentants de la 5e génération de la famille Brunier à la tête du domaine, perpétuent le savoir-faire de la famille pour exprimer au mieux la richesse de leur terroir.
Un grand cru blanc en côte de Nuits ou l'exception qui confirme la règle. Exceptionnel, le musigny blanc du comte Georges de Vogüé l'est à plus d'un titre. Déclassé pendant près de 22 interminables années (les vignes étant jugées trop jeunes), il signe son grand retour avec le millésime 2015. Le musigny est décidément à part dans la galaxie des grands crus de la côte de Nuits. D'une superficie totale de 10,77 hectares, il produit un des vins les plus fins et les plus soyeux de Bourgogne. Cette spécificité, il la doit à…
Martine et Christian Vache produisent avec leur fils Damien des vacqueyras naturels (bio) et dans un style très classique et traditionnel, dans le bon sens du terme. Leurs vins expriment à merveille la typicité de leur terroir, avec beaucoup de fruité et de structure.
Le propriétaire de Cos d'Estournel vient d'acquérir un domaine voisin, le château Pomys, autrefois propriété de Louis Gaspard d'Estournel. Une acquisition visant à recréer l'ensemble de l'époque.
©Château de Fargues Une dégustation des vins de château de Fargues se déroulera le samedi 22 avril 2017 à Toulouse, en présence du propriétaire le comte Alexandre de Lur Saluces. L'occasion de (re)découvrir un sauternes décidément à part… Avis aux amateurs Toulousains de grands vins liquoreux, et à tous les autres, d’ailleurs, cet évènement pouvant former prétexte à organiser un week-end dans cette belle région : le propriétaire du Château de Fargues sera présent pour faire découvrir et commenter cinq millésimes de ce sauternes en tous points exceptionnels. Au programme de la dégustation Le…
Lorsque l’on veut ouvrir un joli vin rouge aux tannins fondus par une assez longue garde, il faut l’accompagner d’une cuisine plus subtile que celle qui peut accompagner un vin plus jeune. Par exemple cette belle recette aux saveurs délicates qui pourra également être mise en valeur par un blanc bourguignon à maturité.
Alain Brumont a réussi en seulement quelques années à démontrer tout le potentiel de l'appellation Madiran, souvent dénigrée et sous-estimée. Avec ses châteaux Montus et Bouscassé qu'il a amenés au sommet, il commercialise des madirans aujourd’hui recherchés par les œnophiles du monde entier.
Les chiffres de l'œnotourisme français en 2016 sont sortis, et ils sont très bons. Un véritable plébiscite pour la filière grâce à une progression de 33% depuis 2009 et une clientèle internationale en forte progression.
Issue d'une famille de vignerons, Natacha Chave semble avoir hérité du talent de grande vigneronne et vinificatrice. Ses crozes-hermitage et saint-joseph ont conquis les amateurs grâce à leur gourmandise, leur fraîcheur et leur finesse. Une touche fraiche et délicate, qui joue une petite musique différente dans cette région, et ce pour le plus grand plaisir des œnophiles !
Le domaine des Entrefaux, c'est un vignoble situé parmi les plus beaux terroirs de l'AOC Crozes-Hermitage, un travail en bio avec des influences biodynamiques, des élevages délicats. Autre qualité non négligeable, les prix, encore abordables ! A découvrir, donc, d’urgence.
Vingt-sept domaines de Bourgogne et non des moindres, avec les crus les plus prestigieux, tant en blanc qu’en rouge, présentaient leurs 2014 il y a quelques jours au Pavillon Ledoyen, sur les Champs-Elysées. Autant dire, une formidable occasion de se faire une idée précise de ce millésime.
Pour célébrer mardi-gras cette année avec iDealwine, nous avons décidé de remplacer les traditionnelles crêpes et cidres par une dégustation de grands vins avec quarante de nos clients anglais et membres du club 67 Pall Mall. Un modèle qui a plu et que nous allons répéter dans d’autres villes.
Son nom ne vous évoque peut-être rien. Et pourtant les 1500 bouteilles du domaine de Jurançon produites sont recherchées par les amateurs les plus pointus. Présentation d'un mythe, aussi confidentiel qu'exceptionnel. Le Clos Joliette se situe dans les Pyrénées-Atlantique dans le village même de Jurançon. C'est une parcelle de 1 hectare 85 de vignes plantées en 1929 sur un sol argilo-silicieux. Les rendements sont ridicules, et donc la production de 1500 bouteilles confidentielle. Et pourtant - ou pour cette raison d’ailleurs - son aura est immense. Dans le cercle de ses plus fidèles…
Début février la Cité du vin organisait une conférence passionnante sur les effets du vin sur la santé, où intervenaient des médecins spécialisés sur les maladies cardio-vasculaires et cérébrales. Une intervention tout en subtilité et pleine de bon sens, invitant à une consommation modérée de vin dans le cadre d'un régime alimentaire de type méditerranéen.
Comment évoluent les modes de consommation en Asie ? A l'occasion d'une visite à Hong-Kong, Pierre, membre de l'équipe marketing nous livre ses impressions, bien aidé par Alix, arrivée il y a 3 mois au bureau d'iDealwine dans le quartier d'affaire de Central. Petit rapport d'étonnement rédigé à quatre mains sur l'île de Hong-Kong devenue en l'espace de quelques années, le carrefour des vins fins en Asie. Hong-Kong, 1ere place du vin en Asie Carrefour incontournable entre l’Europe et l’Asie, Hong-Kong a su s’imposer en quelques années comme la première place d’échange de…
Une recette classique de poisson, façon meunière, au goût délicat et en plus très facile ! On aime bien ce joli nom d’omble-chevalier, mais vous pouvez le remplacer par une sole ou une truite, bien sûr. Un vin blanc de Savoie et de Loire l'accompagnera très bien.
Avec leur saveur souvent marquée et leur texture presque toujours très particulière, les abats font partie de ces plats pour lesquels les accords sont assez “pointus”, mais ils peuvent se révéler magiques. Voici plusieurs exemples qui vous donneront quelques pistes d’association.
