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Cette semaine nous poursuivons notre revue des associations de dégustation des grandes écoles et universités françaises. En attendant les prochains concours... Bonne chance à tous ! Oenocratia ESCP : les oenophiles au pouvoir à la République Oenocratia – association de dégustation d’ESCP Europe25 membresPrésident : Renaud SawayaContact : renaud.sawaya@edu.escpeurope.eu Voici une association qui sait choisir ses intervenants puisque le dernier en date était… iDealwine :) . Chaque mois, les étudiants de l’école de commerce de Paris reçoivent un domaine ou un producteur. L’association veut démocratiser le vin auprès de tous les étudiants : elle organise un grand salon pour…

C’est toujours avec énormément de plaisir qu’iDealwine se rend dans les écoles pour organiser des dégustations ou pour accompagner les concours qui se multiplient ces dernières années. iDealwine compte d’ailleurs dans ses équipes plusieurs membres passés par ces associations et de nombreux stagiaires venus passer quelques mois au sein des bureaux de Colombes. Il était donc tentant de passer de l’autre côté du décor, et de mener l’enquête sur ces associations. Un panorama en deux épisodes. Entrés dans les écoles les plus prestigieuses, Polytechnique, HEC, ENS, SciencesPo, certains étudiants décident d’intégrer des associations…

C’est une expérience amère que chaque amateur de vins aimerait ne plus jamais avoir à revivre : sélectionner un restaurant pour sa carte, et découvrir sur place que les vins ne sont pas au niveau de la cuisine… En effet, il est de plus en facile d’avoir accès au carte des restaurants en ligne ou via des guides, mais peu d’informations sont disponibles sur la carte des vins et les prix pratiqués… Wine Spectator a donc pensé à nous en lançant son appli répertoriant tous les restaurants et bars à vins primé par un award par le célèbre magazine américain.

Si vous prévoyez un petit tour en Champagne cet été, sachez que, du 14 juillet  au 18 septembre, un bar éphémère vous accueillera avenue de Champagne à Epernay pour déguster une coupe ou une bouteille d’un des champagnes sélectionnés. Tchin ! Parfois dans l’ombre de Reims, Epernay est l’autre capitale de la Champagne. Mais quand on y arrive, difficile d’imaginer que cette petite ville de 24 000 habitants est assise sur près de 200 millions de bouteilles, enfouies dans un réseau sous terrain de 110 kilomètres de caves creusées dans la craie ! Des caves…

Une récente étude sur la consommation de vin des jeunes (18-35 ans) démontre qu’il n’y a pas de réelle désaffection pour le vin de la part des jeunes. Si la consommation reste relativement faible chez les plus jeunes (au détriment d’autres boissons), elle tend à croître avec l’âge et la connaissance des vins.

Le célèbre tennisman serbe Novak Djokovic, a acquis des terres dans son pays natal, avec l’intention d’en faire un vignoble, a révélé la revue Decanter.