Tag: vin blanc

Domaine des Aurelles

Voyage en Languedoc, jour 3 : Clos de la Barthassade et Domaine des Aurelles

Troisième et ultime volet de la visite du Languedoc d'Emmanuel et Eloïse, avec deux domaines marquants, à Aniane et Pézenas.

Mas de Daumas Gassac : le « grand cru » languedocien

A la tête du Mas de Daumas Gassac, les quatre fils d’Aimé Guibert valorisent, comme leur père, le Languedoc, sa terre et sa nature.

Accords mets et vins sur les tapas et autres recettes d’ibères-marchés

Nos suggestions d'accords mets et vins avec les célèbres tapas espagnoles.

Quels accords mets et vins sur les poissons grillés ?

Les poissons grillés sentent bon le retour de la plage et le sable qui gratte sous les pieds. Tous nos conseils pour réaliser de savoureux accords mets et vins.

Recette de la semaine – Spaghettis à la poutargue

La poutargue, c’est le caviar provençal, des œufs de mulet séchés et légèrement fumés, une spécialité de Martigues. Délicieuse découpée en fines tranches ou, comme ici, mélangées à des pâtes ...

Quels vins servir avec du caviar ?

Parce qu’on n’en déguste pas tous les jours, pas question de se rater sur le vin à servir pour accompagner votre caviar à Noël ou pour le réveillon du Nouvel ...

Recette de la semaine – Pain de poisson à la mode basque

Comme tous les vins blancs, ceux du sud de la vallée du Rhône se marient bien avec le poisson. Mais leur puissance se combine encore mieux à des préparations un ...

vin blanc santé

Le vin efficace contre le cancer du poumon ?

Le vin préviendrait les risques de cancer du poumon. C’est ce qu’avance une étude canadienne publiée ce mois-ci.

Accords mets et vins : et par grand froid, on boit quoi ?

Quand il flotte un petit air de Sibérie sur l’hexagone, le temps est venu d’adapter vos choix culinaires à la température. A vous les nourritures terrestres qui réchauffent tant le ...

La Bourgogne blanchit de plus en plus !

Si l’on vous parle de vins de Bourgogne, il y a de fortes chances pour que vous pensiez immédiatement aux vins rouges. Pourtant, la production de vin blanc s’élève aujourd’hui ...