Dégustation des whiskies Roborel de Climens (en vidéo)
Baptiste Bochet, spécialiste des spiritueux, nous présente une cuvée des whiskies Roborel de Climens, élevée en fûts de vin.
degustations accords / nos degustations
Baptiste Bochet, spécialiste des spiritueux, nous présente une cuvée des whiskies Roborel de Climens, élevée en fûts de vin.
Et si vous preniez enfin le temps de TOUT comprendre sur les vinifications ? Nous avons sélectionné les 5 articles qui vous aideront à y parvenir facilement.
Poursuivons notre délicieuse incursion au royaume de l’élégance discrète, avec une dégustation exceptionnelle des vins du Château Haut-Bailly.
Les salons d'Angers et Saumur de début février sont un rendez-vous incroyable regroupant quelques-uns des meilleurs vins bio, biodynamiques et nature de France (et d'ailleurs).
Il y a quelques semaines, le château Haut-Bailly accueillait LA dégustation dont tout amateur rêve : vingt millésimes produits de 1998 à 2017. Angélique vous raconte !
La magie de Bordeaux Tasting, c’est bien sûr le plateau formidable de propriétés et de domaines présents pour faire déguster leurs vins durant deux jours. Mais ce sont aussi ces moments privilégiés au cours desquels les responsables de domaines mythiques viennent partager avec les amateurs leur parcours, leur passion. Le temps est alors suspendu, il ne reste plus qu’à les écouter se livrer. Et à savourer. La master-class dédiée au Château d’Yquem, qui accueillait Pierre Lurton, Président des châteaux d’Yquem et Cheval Blanc était de ces moments. Animée par Rodolphe Wartel, Directeur Général…
Elégance, excellence, discrétion. Trois mots qui résument la philosophie de la maison Philipponnat et de son Président. Récit d’une dégustation au sommet.
Cette année encore, toute l’équipe iDealwine a pris le large pour s’évader dans les vignes et rencontrer Jacky Blot des domaines de La Taille aux Loups et de La Butte.
Angélique nous envoie une carte postale de la Tour d’Argent, où elle s’est rendue à la découverte d’une vertigineuse verticale de corton-charlemagne signée Louis Latour.
Lundi dernier l’Association de Grands Crus Classés de Saint-Emilion avait pris ses quartiers à Paris pour nous présenter de jeunes millésimes. Nous y étions.
A Vinexpo le jour, dans les vignes le soir. Récit d’une soirée au Château Clarke, à la découverte des vins produits par la famille Rothschild aux quatre coins du monde.
La semaine dernière, nous avons inauguré le baromètre anglais en grande pompe au 67 Pall Mall, avec une présentation des tendances du marché et une dégustation de haute-volée.
iDealwine co-organisait avec la blogueuse Margot Ducancel (Rouge aux Lèvres) une superbe dégustation de vins bio, biodynamiques et nature, pour un public passionné et 100% féminin.
Il y a quelques jours, Edouard Miailhe réunissait à Siran quelques-uns de ses amis du vin autour de 10 grands crus d’anthologie. Récit d’une dégustation magistrale.
iDealwine avait dépêché il y a quelques jours un duo de choc au Marché d’Ampuis. L’occasion de retrouver des domaines partenaires et de dénicher quelques pépites.
L’heure étant aux revendications, découvrez la lettre reçue ce lundi par Thierry Desseauve et Michel Bettane, écrite par nos voisins de salon ;).
Il y a quelques jours, la maison Roederer dévoilait la cuvée Cristal 1996, dans sa version Vinothèque, fruit d’une expérience inédite.
Angélique de Lencquesaing vous raconte la grande dégustation annuelle de la maison Louis Latour, merveilleuse occasion d’explorer le grand cru de la Romanée Saint-Vivant.
Mercredi 25 avril, une délégation choisie de l'équipe iDealwine s'est rendue à la dégustation des champagnes Jacquesson. Compte-rendu.
La dégustation annuelle organisée par l’association des Domaines Familiaux de Bourgogne au Pavillon Ledoyen sur les Champs Élysées est l’une des plus courue...
Suite de notre compte-rendu de la dégustation du marché d'Ampuis, avec ici, les domaines que nous qualifierions de traditionnels, avec des extractions fines et légères et des élevages précis, avec peu de bois neufs. Des vins que l'on pourrait dire sous "influence bourguignonne", plutôt délicats et droits.
Le traditionnel marché d'Ampuis a tenu sa 90e édition du 19 au 22 janvier. Et bien entendu, iDealwine était de la partie, afin de goûter aux derniers millésimes (généralement 2015 et 2016) de côte-rôtie, condrieu, mais aussi quelques saint-joseph, cornas, hermitages, saint-péray et crozes-hermitages. On vous raconte tout ici, comme si vous y étiez !
Se poser sur les rives du lac de Côme, goûter d’incroyables grands crus, y croiser des géants du vin, des amateurs passionnés et d’immenses dégustateurs, aussi humbles que brillants... Récit de 3 jours en suspension à la Villa d’Este entre conférences, dégustations et haute gastronomie.
La maison Roederer organisait il y a quelques jours une verticale ébouriffante composée de plusieurs millésimes de la cuvée Cristal, en blanc et en rosé. Avec, en point d'orgue, la dernière réalisation de son formidable chef de cave Jean-Baptiste Lecaillon : Cristal Vinothèque 1995, une cuvée vieillie 20 ans à l’ombre des caves de la maison. Un moment d’anthologie, dans le cadre d’un déjeuner concocté par le chef Thierry Marx au Mandarin Oriental. Et avec la complicité du non moins brillant chef sommelier David Biraud pour assurer un service des vins dans d’exquises conditions. L’occasion de revenir sur l’histoire d’une maison qui fait figure de poids lourd en Champagne, tout en réalisant un véritable travail d’orfèvre.
Il y a quelques jours, Olivier Cuvelier et Armelle Cruse - respectivement président et vice-présidente de l'Alliance des Crus Bourgeois du Médoc - présentaient la 8e sélection officielle des Crus Bourgeois (2015). Une occasion en or de se faire une petite idée du potentiel de ce millésime sur les différentes appellations médocaines et de sélectionner les vins que nous proposerons en achat direct.
La semaine dernière, iDealwine a organisé, en collaboration avec le HEC Wine Club UK, une masterclass au cœur de la City à Londres. Une trentaine d’hôtes, principalement de l’école de commerce parisienne, ont pris part à cet événement, au top en terme de vins et hauteur ! Compte-rendu de la soirée pour vous faire (re)vivre ce moment. Enjoy !
Vingt-sept domaines de Bourgogne et non des moindres, avec les crus les plus prestigieux, tant en blanc qu’en rouge, présentaient leurs 2014 il y a quelques jours au Pavillon Ledoyen, sur les Champs-Elysées. Autant dire, une formidable occasion de se faire une idée précise de ce millésime.
Pour célébrer mardi-gras cette année avec iDealwine, nous avons décidé de remplacer les traditionnelles crêpes et cidres par une dégustation de grands vins avec quarante de nos clients anglais et membres du club 67 Pall Mall. Un modèle qui a plu et que nous allons répéter dans d’autres villes.
Le millésime 2014 à Bordeaux vu par iDealwine
Chaque visite à Aÿ, au cœur de la maison Bollinger, est l’occasion d’une émouvante découverte. Et celle qui était réservée aux heureux visiteurs de la maison il y a quelques jours était de taille... Dans un caveau jusque-là inexploré, le chef de cave a mis la main il y a quelques mois sur de très anciens flacons produits dans les toutes premières années suivant la création de la maison. De véritables trésors, témoins de leur époque et, déjà, de l’âme de Bollinger, qui sont aujourd’hui précieusement conservés et mis en valeur. Récit d’une remontée dans le temps.