Vins de Bordeaux : une teneur en pesticides divisée par trois en moins de 4 ans
Depuis quelques années, la thématique des pesticides dans le vin et particulièrement à Bordeaux, est devenu un sujet récurrent dans l'actualité et les médias spécialisés. Une étude de l'UFC Que ...
Après les fêtes : vin et detox, mode d’emploi
Les dîners de Noël et du réveillon étant passés, vous souhaitez peut-être entamer une période detox, histoire de remettre les compteurs à zéro ? La chasse aux calories peut parfois aller ...
D’après une étude, alcool et langues étrangères font bon ménage
Qui n'a pas déjà eu cette impression de se sentir plus à l’aise pour parler une langue étrangère autour d’un verre ? Il semblerait qu'en quantités modérées, la science valide ...
Campagne anti-cancer : le ras-le-bol de la filière vin
La dernière campagne publicitaire anti-alcool issue du Ministère de la Santé cible en priorité le vin, une stigmatisation qui passe mal.
Les effets positifs d’une consommation modérée de vin sur la santé
Début février la Cité du vin organisait une conférence passionnante sur les effets du vin sur la santé, où intervenaient des médecins spécialisés sur les maladies cardio-vasculaires et cérébrales. Une ...
Pourquoi dit-on que le vin donne mal à la tête ?
Certains s’en plaignent, d’autres n’ont jamais été touchés… Parmi les reproches dont on accable parfois le vin, celui de provoquer des maux de tête revient souvent. Qu’en est-il vraiment ? ...
25 ans après le « French Paradox » : en quoi le vin est-il bon pour la santé ?
En 1991, le scientifique Serge Renaud louait les vertus d’une consommation modérée de vin pour prévenir les maladies du cœur. 25 ans plus tard, les travaux du chercheur sont-ils toujours ...
La campagne d’information sur les repères de consommation fait débat
Dimanche 6 décembre, l’association Vin & Société a lancé sa première campagne d'information nationale grand public sur les repères de consommation "2.3.4.0", intitulée "Le vin, je l'aime, je le respecte." ...
Les Européens se passionnent pour le vin bio
Une étude ipsos/Sudvinbio1 réalisée en juillet 2015 sur les Européens et le vin bio vient de publier ses résultats et ...
D’où provient le goût fumé d’un vin ?
Le goût « fumé » est un des rares arômes pouvant aussi bien décrire un vin blanc qu’un vin rouge. Mais d’où vient-il ? Une étude australienne donne quelques pistes. ...
