Recettes de confinement de l’équipe (6) | « Ndunderi » au gorgonzola et noix chez Grace
Cette semaine, Grace partage sa recette de gnocchis avec une différence.
La Réméjeanne : un des secrets les mieux gardés de la rive droite du Rhône
Savez-vous garder un secret ? Il s’agit du domaine La Réméjeanne, l’une des icônes discrètes de la vallée du Rhône.
Recettes de confinement de l’équipe (5) | Les aiguillettes de poulet croustillantes au parmesan et au citron de Bastien
Une recette savoureuse et facile à réaliser !
Aurélien et Charlotte Houillon : les futures stars du Vaucluse
Vous le savez, notre grande passion chez iDealwine c’est de découvrir les nouveaux talents du vignoble. Et là, nous en tenons un grand ! Laissez-nous vous le présenter.
Les 6 articles à lire pour maîtriser les accords mets et vins
Cette période est propice à la lecture, à la culture mais aussi à la cuisine. Nous vous proposons de combiner tout cela en révisant vos accords mets et vins.
C’est pas sorcier | Tout savoir sur les macérations carbonique et semi-carbonique
Qu’est-ce qu’une macération carbonique ? Semi-carbonique ? Quel impact ont-elles sur le vin ? On vous explique tout…
Croisière sur le Rhône | Les domaines phares de la région
Pierre Gaillard, Philippe Guigal, Matthieu Barret,… Des vignerons aux styles très différents mais qui ont tous en commun de faire rayonner le Rhône dans le monde entier.
Child in the garden with the earth in his hands. Selective focus. nature.
3 vins pour (re)découvrir les grands terroirs | Vaudésir, la Côte du Py et Furstentum
Leur influence sur le vin… Voici trois exemples de terroir exceptionnels !
Domaine Chasselay | Une belle histoire de famille dans le Beaujolais
Ce domaine familial, situé au sud du Beaujolais, s’est construit une réputation pour ses vins à la fraicheur croquante.
Le domaine partagé de Gilles Berlioz (Savoie) : des vignes cultivées comme un jardin
Gilles Berlioz est un surdoué de la viticulture et de la vinification sur son petit domaine de 5 hectares bichonnés comme un jardin. « Incontournable », d’après La RVF.
Belles enchères | Vins nature, la déferlante
Le 4 mars dernier, une belle collection particulière de vins nature était adjugée aux enchères sur iDealwine. Retour sur un succès devenu une tendance de fond.
Champagne | Pierre Péters, un vigneron au service de son terroir
Disponible presque uniquement sur allocation, les champagne Pierre Péters font partie des joyaux les mieux gardés de la Côte des Blancs. Nous avons eu la chance de pouvoir l'interviewer.
Le domaine de l’Arlot | Pépites blanches en terre rouge
Un clos mythique, une demeure enchantée, des vins remarquables… Que demander de plus ? Cap sur le clos de l’Arlot, en côte de Nuits.
Confinement : astuces de nos clients (1) | Le magic drink de Lorenz Bäumer
Lorenz Bäumer, joaillier de génie à ses heures, grand amateur de vin et mixologue de confinement nous fait l’amitié de nous présenter son magic drink.
Recettes de confinement de l’équipe (3) | Nouilles sautées au bœuf et poivrons chez Elsa
Parce que durant le confinement, on cuisine forcément beaucoup, l’équipe iDealwine continue de vous partager ses recettes, avec les accords mets et vins parfaits bien entendu.
Nos dégustations : les Grands Crus de Bordeaux 2017
Que vaut le millésime 2017 dans les grands crus bordelais ? Le gel qui a touché à divers niveaux les propriétés a rendu le millésime hétérogène, mais nous y avons trouvé quelques jolis, très jolis vins, même. On vous raconte ?
Beychevelle a le vent en poupe !
Laissez-vous embarquer à bord de ce légendaire château, classé au 4ème grand cru bordelais !