mars, 2016

bordeaux grands crus aux enchères

Enchères : grands bourgognes et rieslings allemands à l’honneur

Des bouteilles de légende remontant jusqu’à la fin du XIXème siècle vous attendent, de Bordeaux à la Bourgogne en passant par les spiritueux. Et comme à son habitude, iDealwine vous ...

Editions-Feret

L’éditeur spécialiste du vin, Féret, change de main

La célèbre maison d’édition Féret, qui perdure depuis plus de 200 ans à Bordeaux et qui s’est spécialisée dans les ...

Disparition de Paul Pontallier, gentleman de Château Margaux

Au cœur du week-end de Pâques, nous avons appris avec tristesse la disparition de Paul Pontallier, qui fut durant trente ans l’œnologue, le directeur et l’âme de Château Margaux.

Achat direct : 11000 vins venus des plus beaux domaines de France et d’ailleurs

Voici revenu le temps de la grande vente généraliste ! Au programme, quelque 11 000 lots en achat direct, soit un peu plus de 900 références et de belles nouveautés ...

pessac léognan bouteille torique

Une bouteille de Haut-Bailly conçue pour l’espace

On se souvient de la « fillette » de Lynch-Bages 1975, qui avait été la première à voyager dans l’espace en compagnie du spationaute Patrick Baudry en 1985. Aujourd’hui, le ...

Henri Bonneau

Henri Bonneau (1938-2016) : une légende de Châteauneuf-du-Pape

Avec Jacques Reynaud, disparu en 1997, Henri Bonneau, qui nous a quittés le 21 mars, était l’autre figure légendaire de Châteauneuf-du-Pape. Une légende construite avant tout sur la qualité de ...

Recette de la semaine : filets de rouget et compotée d’aubergine fumée

Le rouget, voilà un met qui s’accorde aussi bien avec les vins blancs, rouges et rosés. En effet, ce poisson de caractère, à la chair délicate et parfumée (particulièrement iodée) ...

Accords_mets_vins_chocolat

Quels vins servir avec le chocolat ?

Grand classique des fêtes de toutes sortes, le chocolat réjouit les palais des petits et des grands mais l'accorder ton sur ton relève parfois de la gageure. La caractéristique d'un ...

Etangs_de_corot-

Les étangs de Corot, un écrin de verdure pour les vins de Smith Haut Lafitte

Envie de programmer une petite escapade pour aller humer les première flaveurs du printemps ? Cap sur les Etangs de Corot, un écrin rénové par les Cathiard à quelques encablures ...

mal de tete vin santé composantes

Pourquoi dit-on que le vin donne mal à la tête ?

Certains s’en plaignent, d’autres n’ont jamais été touchés… Parmi les reproches dont on accable parfois le vin, celui de provoquer des maux de tête revient souvent. Qu’en est-il vraiment ? ...