Marjorie et Stéphane Gallet | Les anges du Roussillon
Le Roc des Anges ? C’est le beau projet de Marjorie et Stéphane Gallet, sur lequel les anges se sont certainement penchés.
Vente à prix fixe : petit guide pour bien choisir vos vins italiens
Vous êtes tentés de faire une petite excursion hors de nos frontières en achetant quelques bouteilles de vins italiens, mais vous n’y connaissez pas grand-chose ? Voici quelques clefs pour vous guider dans vos choix.
Pleins feux sur le domaine Berthet-Bondet, incontournable dans le Jura
Le domaine Berthet-Bondet est devenu en quelques années un des grands classiques du Jura. Par ses excellents côtes-du-Jura, en rouge comme en blanc, mais surtout par son vin jaune de Château-Chalon, un vin véritablement extraordinaire, qui permet quelques accords de légende à table et qui est éternel en cave…
Gauby, Le Clos des Fées, Sarda-Malet : grands vins du Roussillon
Grâce à un climat exceptionnel, le Roussillon se joue des millésimes. Surtout quand les domaines s‘appellent Gauby, Le Clos des Fées ou Sarda-Malet. Trois domaines au sommet pour une sélection de grands rouges et de grands blancs.
Delas, une référence incontournable du Rhône nord
Maison historique qui a su évoluer au fil du temps pour rester au sommet de toutes les appellations du nord de la vallée du Rhône, Delas Frères propose des vins accomplis, à la fois traditionnels dans leur approche et modernes dans leur élaboration. Des vins incontournables pour tous les amateurs de cette région.
Le domaine de Trévallon d’Eloi Dürrbach, une belle histoire !
Peu importe que les vins du domaine de Trévallon soient classés en Coteaux d’Aix-en-Provence, en Vin de Pays des Bouches du Rhône ou en IGP des Alpilles ! Les amateurs achètent et dégustent du Trévallon, et cela leur suffit bien !
Le Clos Naudin de Philippe Foreau : l’excellence à Vouvray !
Dans la discrétion, Philippe Foreau produit au Clos Naudin des vins qui figurent sans doute parmi les plus grands blancs de la Loire et de France. Avec la même qualité et les mêmes soins maniaques dans la vigne ou en cave, que ce soit pour ses “bulles” légendaires, ses secs d’une droiture et d’une pureté cristalline rares, ou ses moelleux d’un équilibre magistral, toujours faciles à boire.
Le domaine de La Pousse d’Or : l’excellence du pinot de Beaune jusqu’à Nuits…
Très bien implanté sur les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune, le domaine de La Pousse d’Or se développe aujourd’hui sur celle de Nuits. Avec toujours la même recherche de l’excellence dans les vignes et à la cave.
Le domaine du Clos Frantin, une pépite de la maison Albert Bichot
Le domaine du Clos Frantin, à Nuits-Saint-Georges possède des vignes dans toutes les grandes appellations de la Côte de Nuits dont le célèbre Vosne-Romanée 1er cru Les Malconsorts. Un domaine qui est un des fleurons de la maison Albert Bichot
De Sousa : une famille, de grands terroirs, de superbes champagnes !
Quel chemin parcouru depuis le départ du Portugal de Manuel De Sousa pour s’installer en Champagne juste après la guerre de 14-18 ! En moins d’un siècle les champagnes de la famille De Sousa, couvets d’éloges par la critique, sont devenus une des plus belles références de la région.
Quels accords sur les vins du sud de la vallée du Rhône ?
Rouge ou blanc : les vins du sud de la vallée du Rhône dévoilent, dans leur diversité, une mosaïque de saveurs et de textures. Pas facile de choisir ses accords mets et vins ! Quelques pistes pour vous guider.
Découverte : les grands blancs de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape
A Châteauneuf-du-Pape, l’immense notoriété des vins rouges fait parfois de l’ombre à celle des blancs. On produit pourtant ici des très grands vins blancs, particulièrement au Château de Beaucastel où la cuvée “Vieilles Vignes” fait office de référence de l’appellation.
Recette de la semaine : magrets de canard au four
Les grands carnivores apprécient toujours les magrets de canard, une viande particulièrement goûteuse et dont la texture s’accorde parfaitement avec de beaux rouges puissants et parfumés. Par exemple avec toutes les appellations du sud de la vallée du Rhône, Châteauneuf en tête !
Le domaine Les Cailloux d’André Brunel : Châteauneuf en mode finesse
Propriétaire d’un des plus anciens domaines de Châteauneuf, Les Cailloux, André Brunel, bien que relativement discret dans les médias, n’en est pas moins un des personnages centraux de l’appellation. Insensible aux modes, il produit depuis longtemps des vins plutôt fins et délicats que démonstratifs, dont une admirable “Cuvée Centenaire”.
Recette de la semaine : blanquette de veau à l’ancienne
Ah, la blanquette de veau… Un des symboles les plus connus de la cuisine familiale qui sent bon les dimanches chez Mamie… Un plat qui n’est d’ailleurs pas si facile à faire et demande un peu de temps et de minutie. Mais quel régal ! A servir avec un blanc bourguignon comme un chablis ou un rully
Le domaine Drouhin Vaudon à Chablis : de grands chablis en biodynamie
Le domaine Drouhin Vaudon est le plus grand domaine de Chablis en biodynamie. D’où une production de vins magnifiques, purs et d’une densité hors norme, du simple chablis aux plus grands crus.
Le domaine Bernard Defaix à Chablis : au niveau des plus grands !
Les vins du domaine Bernard Defaix ont été la révélation de la dégustation des chablis proposés dans notre Vente Privée actuellement en ligne. Du fruit, de la tension, de la fraicheur, ils ont tout pour être de grands chablis !
Combier, Gonon, du Tunnel, Bernard Gripa et Rostaing en vente privée : le top du Rhône nord !
Avec les appellations Côte Rôtie, Cornas, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Peray, cette Vente Privée vous propose une belle excursion dans les vignobles du Rhône nord. Et avec des guides comme René Rostaing, Laurent Combier, les frères Gonon, Bernard Gripa ou Stéphane Robert (domaine du Tunnel), on vous promet que le voyage va bien se passer !
Château de Chamirey, l’esprit de famille à Mercurey
Au Château de Chamirey, la famille Devillard joue la carte de la qualité de ses terroirs de Mercurey depuis 1932. Aujourd’hui la dernière génération, Aurore et Amaury, n’ont plus qu’à soigner les détails pour porter toujours plus haut les valeurs de la propriété familiale.
Recette de la semaine : Paella
Il existe presque autant de recettes de paella que de cuisiniers espagnols ! Avec ou sans poisson, avec ou sans viande, avec les deux… Nous vous proposons ici une version telle que les Français l’imaginent le plus souvent. Un plat goûteux et convivial qui sera merveilleusement accompagné par un vin blanc de Loire !
Rivesaltes et Banyuls 1933, 1943, 1953, 1963, 1973, 1983 : six vins doux naturels de légende !
C’est une des grandes spécialités d’iDealwine : vous proposer chaque année une sélection de rares et très vieux millésimes de Rivesaltes et de Banuyls, de merveilleux vins quasi éternels qui vous raconteront de bien belles histoires…
Le domaine Gauby : petite révolution et grandes évolutions
Celui qui n’aurait plus dégusté les vins du domaine Gauby depuis une bonne dizaine d’année ne reconnaîtrait sans doute pas la production actuelle. La grosse artillerie des vins extraits et plantureux a laissé la place à la musique délicate de vins toujours concentrés, mais désormais fins et élégants.
Trimbach : à la découverte d’un style de vin devenu une référence mondiale
Pour la première fois en Vente Privée chez iDealwine, la maison Trimbach nous a permis d’accéder aux plus beaux vins de sa large gamme. L’occasion de placer cette maison tricentenaire sous le feu des projecteurs.
Vente privée Trimbach, Ostertag et Bott-Geyl : à vous les grands blancs d’Alsace !
Petite région en surface, l’Alsace possède par contre un nombre impressionnant de très grands vignerons. Cette année nous avons choisi trois domaines qui sont indiscutablement au sommet : Ostertag, Bott-Geyl et Trimbach avec sa cuvée mythique du Clos Sainte-Hune, que tout amateur se doit d’avoir goûté au moins une fois dans sa vie…
Bulles de fêtes : grandes cuvées et champagnes de vignerons à l’honneur sur iDealwine
Jetez vite un œil sur la vente privée consacrée au Champagne. Cette année iDealwine vous propose une fois de plus une sélection rigoureuse de cuvées au top de la qualité. L’assurance de trouver celui qui convient à vos goûts pour passer de superbes fêtes de fin d’année !
Vente privée Châteauneuf du Pape, tous les styles, du classique au très moderne
L’appellation Châteauneuf-du-Pape est très homogène qualitativement : on y trouve beaucoup de bons vins, dans tous les styles, du très traditionnel au plus moderne. iDealwine vous permet aujourd’hui d’accéder aux meilleurs de l’appellation. Attention, certains sont rares en France et difficiles à acquérir. A vous de choisir selon votre style !
Vente privée Bourgogne : Clos des Lambrays, Mortet, Clair, Boillot, l’excellence du pinot noir
Les ventes privées d’iDealwine naviguent décidément dans les plus belles appellations pour vous proposer le meilleur de chacune d’entre elles. Cette fois-ci, au cœur de la Bourgogne, on reste sur les plus hauts sommets avec des vins issus du splendide millésime 2010. Chez iDealwine, on aime les grands pinots bourguignons quand ils sont ce qu’ils doivent être : fins et délicats bien sûr, mais également intenses et proposant des finales de bouche envoûtantes et inoubliables… Et on les aime encore plus quand on peut partager ce plaisir avec vous ! Tous les vins de cette…
Maison Louis Latour : entre tradition et modernité, un équilibre parfait
Entreprise familiale indépendante, la Maison Latour est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construit une réputation de tradition et d'innovation.
Beaune et Volnay 1ers crus 2010 : les pinots magiques de la 150e vente des Hospices de Beaune
Cette année encore iDealwine vous propose une opportunité exceptionnelle : acheter des vins des Hospices de Beaune soigneusement sélectionnés, et spécialement réservés pour vous lors de la célèbre vente annuelle de la fin du mois de novembre. D’autant que ces vins sont issus du superbe millésime 2010…
Foillard, Descombes, Chignard, Terres Dorées, Burgaud : le meilleur du Beaujolais !
Et si les vins du Beaujolais étaient le meilleur rapport plaisir/prix des vins français ? iDealwine vous propose cette semaine en vente privée une superbe sélection de vignerons et de terroirs, du simple Beaujolais aux superbes vins de Morgon, Fleurie ou Moulin-à-Vent. Choix exceptionnel, plaisir garanti et frais de livraison en baisse : elle n’est pas belle, la vie ?