Démarrer sa cave, choisir un vin, faire vieillir un vin… Autant de conseils et astuces iDealwine pour vous guider dans vos achats chez nous !

  • Auteur/autrice de la publication :

iDealwine pour les nuls : vendre mes vins avec iDealwine – Episode 1 – Préparer la vente de mes vins

iDealwine, pionnier français de la vente de vin sur Internet, est aujourd’hui, au travers de sa filiale International Wine Auction (IWA) le premier acteur français des ventes aux enchères de vin. Mais d’où viennent ces vins ? Comment sont-ils sélectionnés ? Et comment faire pour, vous aussi, vendre vos vins ?

Continuer la lectureiDealwine pour les nuls : vendre mes vins avec iDealwine – Episode 1 – Préparer la vente de mes vins
  • Auteur/autrice de la publication :

En vidéo : tout savoir sur les vins doux naturels (accords, conservation, mode de production)

Si chaque année, chez iDealwine, nous dénichons pour vous de vieux vins doux naturels correspondant à une année « anniversaire », c’est avant tout par coup de cœur. Pour vous mettre l’eau à la bouche, l’équipe d’iDealwine vous donne des idées d’accords mets et vins, ainsi que des conseils de conservation et de service.

Continuer la lectureEn vidéo : tout savoir sur les vins doux naturels (accords, conservation, mode de production)
  • Auteur/autrice de la publication :

Ces questions sur le vin que vous posez à Google

Que se passe-t-il lorsque l’on tape « le vin est », « comment le vin », « le vin » ou même juste « vin » sur Google? Et bien une liste nous propose tout ce que vous cherchez habituellement sans trop l’avouer. Aujourd’hui nous avons donc décidé de répondre à toutes les questions que vous ne posez qu’à votre moteur de recherche !

Continuer la lectureCes questions sur le vin que vous posez à Google
Lire la suite à propos de l’article Quelles conditions optimales pour la conservation de vos vins ?
Wine cellar full of wine bottles
  • Auteur/autrice de la publication :

Quelles conditions optimales pour la conservation de vos vins ?

C’est la question principale que se pose tout amateur qui commence à se constituer une cave, quel qu’en soit le but (faire vieillir pour sa propre consommation ou pour investir) : comment conserver au mieux son vin ? Car oui, le vieillissement des vins est une opération relativement délicate qui nécessite certaines précautions et ne doit rien laisser au hasard.

Continuer la lectureQuelles conditions optimales pour la conservation de vos vins ?
  • Auteur/autrice de la publication :

Dégustation : les trois âges des vins rouges

Un bon vin doit être bon tout le temps, à tous les stades de son évolution, de son enfance à sa maturité. Mais le plaisir ne sera pas tout à fait le même : intense et facile au début, plus subtil et complexe au fil des années. Pour commencer, détaillons les trois âges d’un vin rouge.

Continuer la lectureDégustation : les trois âges des vins rouges
  • Auteur/autrice de la publication :

Nos conseils : 6 bonnes raisons de boire son vin en magnum (ou plus…)

« Le magnum, c’est le format idéal quand on est deux, surtout si l’autre ne boit pas ! » Une blague d’après-boire qui cache néanmoins une part de vérité… Les grands contenants et le vin font bon ménage et on vous dit pourquoi, plus ou moins sérieusement !

Continuer la lectureNos conseils : 6 bonnes raisons de boire son vin en magnum (ou plus…)

Hélicave : une idée originale et design pour construire votre cave

Il y a bien sûr ceux qui ont un jour acheté ou hérité d’une belle maison ancienne, et jouissent aujourd’hui de l’usage d’une bonne vieille cave sous la maison. Mais lorsque l’on vit dans une maison sans sous-sol le stockage des vins dans de bonnes conditions soulève un problème parfois dur à résoudre. Si les « armoires caves » sont une moyen de garder ses vins quelques années, rien de vaut une vraie cave. Hélicave a trouvé une parade intéressante.

Continuer la lectureHélicave : une idée originale et design pour construire votre cave
  • Auteur/autrice de la publication :

Température des vins : nos conseils pour bien servir vos nectars de Noël

Vous y pensez déjà depuis quelques jours et votre choix est fait : votre menu de Noël comprendra classiquement un plateau de fruits de mer à base d'huîtres, un chapon farci et un gâteaux aux noix et au chocolat. Reste à choisir les vins qui accompagneront ce beau repas. Mais à quelle température les servir ?

Continuer la lectureTempérature des vins : nos conseils pour bien servir vos nectars de Noël
  • Auteur/autrice de la publication :

Boire un vin sans ouvrir de bouteille ? C’est possible avec Coravin !

Et si on pouvait goûter un vin pour vérifier sa maturité sans même ouvrir la bouteille ? Et si l’on pouvait prendre juste un verre de vin sans gaspiller toute une bouteille ? Eh bien, c’est maintenant possible … Ce petit miracle porte le nom de Coravin. Le Californien Greg Lambrecht aura eu besoin de quatorze ans et vingt-trois prototypes pour créer une aiguille capable de traverser le bouchon de liège et retirer le liquide sans laisser passer d’oxygène, pouvant altérer le vin par la suite. Cet objet, en aluminium et plastique noir, comporte un réceptacle…

Continuer la lectureBoire un vin sans ouvrir de bouteille ? C’est possible avec Coravin !
  • Auteur/autrice de la publication :

Vieillissement prématuré des vins rouges : les risques du “too much”

On connaissait déjà le problème de l’oxydation prématurée de quelques blancs de Bourgogne. Mais le risque existe aussi pour les vins rouges comme le souligne dans une interview au magazine Le Point Valérie Lavigne, œnologue et chercheur à l'Institut des sciences de la vigne et du vin de l'université de Bordeaux

Continuer la lectureVieillissement prématuré des vins rouges : les risques du “too much”
  • Auteur/autrice de la publication :

Que valent vraiment les « petits millésimes » de Petrus et de la Romanée-Conti ?

Les millésimes vedettes 1982, 1990 des meilleurs domaines et châteaux comme Petrus et Romanée Conti font s’envoler les enchères dans les salles de vente. Ces mêmes vins dans des millésimes moins cotés affichent des prix bien plus raisonnables. Une telle différence de cote est-elle vraiment justifiée ?

Continuer la lectureQue valent vraiment les « petits millésimes » de Petrus et de la Romanée-Conti ?

Constituer sa cave : comment démarrer ?

Vous avez décidé de vous constituer une cave mais vous ne savez pas par où commencer ? Cave ou armoire à vin, tout dépend de la place dont vous disposez et de votre budget. Une fois qu'on a le contenant, reste à le garnir et c'est là que les affaires sérieuses commencent. Nos conseils.

Continuer la lectureConstituer sa cave : comment démarrer ?

Le saviez-vous : pourquoi le vainqueur de F1 asperge-t-il le public de champagne ?

C'est une motivation comme une autre. Courant en mars dernier le premier Grand Prix de la saison en Australie, Mark Webber avait déclaré vouloir "monter sur les marches et boire du champagne". Dommage pour lui, il est arrivé cinquième...

Continuer la lectureLe saviez-vous : pourquoi le vainqueur de F1 asperge-t-il le public de champagne ?

Urgences et premiers soins : comment bien conserver une bouteille ouverte ?

Intervenir avant le malaise cardiaque ou simplement donner l'alerte avant le débordement, voici les gestes qui sauvent à connaître absolument pour bien réagir devant une bouteille entamée. Par le Professeur Juju de Raisin, grande spécialiste à l'AP-HP (association polissonne pour les hédonistes polyphasés) et diplômée vachement en la matière.

Continuer la lectureUrgences et premiers soins : comment bien conserver une bouteille ouverte ?

LES VINS DE FAUX CULS Les dessous insoupçonnés de la dive bouteille

Vous vous êtes sans doute dit un jour que ça devait palper pas mal chez iDealwine avec tous ces grands flacons qui passent de main en main ? Certes oui. Mais pour la bonne cause uniquement, dans le but de traquer les pâles copies : chez iDealwine, on cultive de l'authentique... La marchandise requiert donc inspection et fouille au corps minutieuse avant d'aller se faire pomponner et photographier en vue de la vente. Petit tour dans le hangar, entre les piles de caisses et le polystyrène. Premier point de contact : les mensurations…

Continuer la lectureLES VINS DE FAUX CULS Les dessous insoupçonnés de la dive bouteille
  • Auteur/autrice de la publication :

Décryptage : faut-il conserver ses vins dans leur caisse bois d’origine ?

Sympathique appel au rêve et à la dégustation, les noms de grands crus gravés sur l’étampe des caisses bois font rêver l’amateur. Mais faut-il pour autant conserver vos vins en caisse ? Quelques pistes pour vous guider. Le premier conseil est de conserver vos vins dans une cave à bonne température (entre 10 et 13°) et à un degré d’humidité approprié (70-75%). Le deuxième conseil est d’éviter à tout prix de conserver vos vins dans un emballage en carton. C’est bien de la caisse bois dont nous parlons aujourd’hui ! D’une manière générale,…

Continuer la lectureDécryptage : faut-il conserver ses vins dans leur caisse bois d’origine ?