Jean-Philippe Fichet, Meursault en ribambelle
Gruyache, Meix, Tessons… ne sont qu’une maigre partie des climats murisaltiens travaillés par ce vigneron tenace & passionné.
Coup de cœur : le retour au sommet du Château de Meursault
Longtemps endormi, le superbe château de Meursault et ses 60 hectares de vignes ont été repris en main il y a trois ans. Avec un bond qualitatif spectaculaire des vins sur les deux derniers millésimes (2012 et 2013).
Succès aux enchères des vins du domaine Roulot à Meursault
Encore un peu moins médiatisé que des noms connus du monde entier comme Coche-Dury ou Auvenay, le domaine Roulot rejoint néanmoins le devant de la scène dans les ventes aux enchères de blancs de Bourgogne. Quelques explications sur cette percée.
Châteaux de Meursault et de Marsannay : retour au premier plan en Bourgogne
Toutes les appellations de France ont leurs « belles endormies », des propriétés qui, en dépit d’un patrimoine exceptionnel, se sont laissées aller à une routine indigne de leurs talents. Jusqu’à ce qu’un investisseur les rachète et joue les princes charmants en mettant tout en œuvre pour produire des vins dignes de leur pedigree. C’est ce qui est arrivé depuis 2012 aux châteaux de Meursault et de Marsannay.
Quels vins servir avec un homard ?
Le homard est un crustacé qui possède deux caractéristiques qui commandent en partie les accords à table : une texture de chair unique et un goût puissant. Des accords qu’il faudra cependant nuancer selon la façon dont est préparée la bête !
Un orage aux conséquences catastrophiques pour la Côte de Beaune
Mardi 23 juillet, un violent orage s’est abattu sur la Côte de Beaune en Bourgogne. Les vignobles de Pommard, Volnay et Meursault ont été dramatiquement touchés.
Recette de la semaine : ris de veau aux morilles
Au printemps, c’est la saison des morilles. Un délicieux champignon au goût subtil qui se marie fort bien avec la chair délicate d’un ris de veau. Une recette un peu onéreuse mais facile et qui sera la part belle à un blanc un peu puissant comme ceux de Châteauneuf-du-Pape.
Les rachats de parcelles vont bon train en Bourgogne
Si les vins de Bourgogne font flamber les enchères, les parcelles de vignes bourguignonnes déchaînent également les passions…
Vente on-line : près de 4000 lots, grands vins à tous les étages !
Quel choix ! La vente on-line actuellement en ligne bat tous les records : impossible de ne pas trouver la bouteille prestigieuse qui nous fait fantasmer depuis toujours ou le bon "petit" vin difficile à acheter et qu'on rêve de partager avec ses amis.
Pleins feux sur le domaine Henri Boillot, une des stars de la vente à prix fixe
Les vins signés Henri Boillot sont bien représentés dans le catalogue de la vente à prix fixe qui court jusqu’au 23 avril prochain. Qu’il s’agisse des vins du domaine, ou de ceux de la maison de négoce éponyme, les grandes appellations bourguignonnes sont bien représentées. Plein feux sur ce nom bien connu des amateurs.
Vente à prix fixe : avec 11 catalogues, la plus importante de l’histoire d’iDealwine !
Avec plus de 8 000 bouteilles proposées, cette vente à prix fixe pourrait presque permettre à iDealwine de prétendre au titre de plus grand caviste de France ! Un choix exceptionnel, des bouteilles qui ne le sont pas moins : vous allez vous régaler !
Vente on-line : le sprint est lancé !
Attention, il ne reste plus que quelques jours pour vous positionner sur les très beaux lots de la vente on-line qui clôture le 14 mars. Pour vous aider, voici un petit tour d’horizon de nos coups de cœur.
Regardez vite la vente à prix fixe : plus de 5000 lots à saisir !
Une vente à prix fixe s’est ouverte sur iDealwine. Plus de 5000 lots en vente dont de très nombreux grands classiques des plus belles appellations. Dépêchez-vous, vous connaissez la règle : premier arrivé, premier (et seul) servi !
3500 lots magnifiques et rares, une vente on-line au sommet !
En cette période de froid intense la nouvelle vente en ligne devrait réchauffer le cœur des amateurs... et l’ardeur des combats d’enchères ! Des prix alléchants, des flacons rares, mythiques et parfois quasi introuvables, une avalanche de millésimes… Bref, une vente à ne rater sans aucun prétexte !
SOLDES : la vente à prix fixe fin de lots est ouverte : près de 3000 lots à saisir au meilleur prix !
Et hop, soldes obligent, c’est parti pour une vente spéciale « fins de lots » sur iDealwine ! L’occasion de remplir votre web-caddy de jolies références de Bordeaux, de grandes signatures de Bourgogne et d’incontournables flacons de la Vallée du Rhône, de la Loire et d’ailleurs… Sans oublier les vins étrangers : les vignobles d’Espagne, d’Italie et d’Allemagne sont eux aussi au rendez-vous. Regardez vite les prix… Premier arrivé, premier servi !
Parution : Le Rouge & Le Blanc, de Chassagne à l’Australie
Le dernier numéro de la revue Le Rouge & Le Blanc vient de sortir. Au programme de cette revue très “pointue”, de nombreux sujets intéressants dont un panorama complet de l’appellation Chassagne-Montrachet et un reportage passionnant sur les vins australiens.
Vente à prix fixe : une vente exceptionnelle et de belles affaires !
A période exceptionnelle, vente exceptionnelle. La vente à prix fixe qui s’ouvre aujourd’hui jusqu’au samedi 7 janvier propose plus de 4000 lots ! Avec de nombreuses très belles bouteilles, dont certaines à des prix raisonnables. Dépêchez-vous, il n‘y aura pas de trêve des confiseurs sur iDealwine !
Nous avons testé : La Paulée de Meursault
Le week-end de la vente des Hospices de Beaune se prolonge traditionnellement par la Paulée de Meursault, un banquet façon grandes heures de la République. Mon foie et moi, nous y sommes allés, et nous en sommes retournés, chacun de notre côté. En chemin, j'ai croisé Cyrille, hôte du sémillant Michel Crestanello, passé sous pavillon Albert Bichot.
Vente on-line : un choix immense dans toutes les régions
Une vente gigantesque : des pépites, des affaires, des flacons rarissimes, de très grands domaine, une “pluie” de millésimes »… Tout est réuni pour faire de cette vête On Line un des musts de cette fin d’année !
Histoire du vin : la vigne a survécu à la chute de l’Empire Romain
La viticulture est d'abord affaire de profit certes, mais pas seulement. Elle revêt à l'époque des anciens Romains un caractère quasi-religieux. En tout cas, le vigneron ou celui qui possède une vigne sont des personnages sinon importants, du moins respectés. Caton l'Ancien écrit "Vinea est prima". C'est en partie ce qui explique qu'elle n'ait pas périclité avec la chute de l'Empire (476), comme la poterie fine par exemple.
Star de Mâcon, le domaine des Héritiers du Comte Lafon
Mondialement connu pour la qualité des chardonnays qu’il vinifie à Meursault, Dominique Lafon a élargi son horizon au Mâconnais, voici une dizaine d’années. Pour le plus grand bonheur des amateurs !
La pomme de terre : un peu d’histoire et des suggestions d’accord mets et vins
Saviez-vous que la pomme de terre était … péruvienne ? Vieille de 13 000 ans ? Que c'est au 15e siècle que les Européens la rapportèrent chez eux ? Qu'ils eurent bien du mal au début à s'y habituer, et que les Français furent les derniers à en avaler, au 18e ? Quels rappels historiques et des suggestions gourmandes d’accords mets et vins.
Testé pour vous : Le Regent Grand Hôtel à Bordeaux
Alors que s’ouvre à Bordeaux la grand messe des Primeurs 2010, plein feux sur Le Régent Grand Hôtel, l’une des adresses les plus prestigieuses de la ville de Montaigne.
Vécu : la 78° édition de la Paulée de Meursault au Château de Meursault
Non, la Paulée de Meursault n’est pas une « poêlée » comme me l’a récemment demandé une amie. C’est un monument bourguignon institué en 1923 par le Comte Jules Lafon ! Chaque lundi suivant le week-end de la vente de vins des Hospices de Beaune, ce traditionnel repas de fin de vendange vient ponctuer de manière grandiose les trois jours de festivités autour de la fameuse vente aux enchères caritative.