Voici le dernier épisode de notre saga des dégustations primeurs 2015 à Bordeaux, avec une sélection des vins que nous avons aimés dans les appellations de la rive droite, à Saint-Emilion, Pomerol et au sein des appellations satellites.
Ce n’est pas tous les jours qu’iDealwine trouve l’occasion de vous emmener sur l’Ile de Beauté. Alors quand c’est le cas, nous ne nous retenons pas de vous vanter ses vignerons, ses cépages, et la qualité de son terroir. Aujourd’hui, direction la Haute Corse avec le Clos Poggiale.
Suite de notre petite revue des primeurs bordelais : nous poursuivons notre traversée du Médoc à la découverte des crus classés et des crus bourgeois produits en 2015.
La recette traditionnelle de lièvre à la royale, un plat long à préparer, mais le jeu en vaut la chandelle ! Pour accompagner ce plat, optez pour un vin rouge charnu et tannique, comme un châteauneuf-du-pape, un cahors ou un madiran par exemple.
Louis Latour, président de la maison bourguignonne éponyme est décédé mardi 5 avril, à l’âge de 84 ans. Il laisse derrière lui une dynastie du vin en pleine forme et entre de bonnes mains.
Eric Bouletin est passionné de nature, c'est donc très spontanément qu'il a décidé de vinifier lui-même ses vins en 2006.
Chaque année depuis plus de 10 ans, l’équipe d’iDealwine, parcourt le vignoble bordelais la première semaine d’avril pour humer l’air du temps, décrypter les nouvelles tendances et se faire, en primeur, une idée du nouveau millésime.
Le château du Tertre se lance dans une nouvelle cuvée audacieuse. Son nouveau vin blanc assemblera du sauvignon... avec du chardonnay, du gros manseng, et du viognier. La preuve d'un avenir prometteur pour les blancs de Bordeaux ?
La famille Muzard est établie (et épanouie) sur la côte de Beaune depuis plusieurs siècles. Découvrez avec nous la dernière génération des frères Claude et Hervé, qui travaillent en bio depuis maintenant quelques années.
Une variante du tajine, où l’agneau est ici accommodé avec des figues et des abricots. Un plat parfait pour accompagner des rouges puissants comme ceux de la vallée du Rhône.
Charles Ballot a beaucoup fait progresser la qualité des vins de ce domaine historique de Meursault, mais il a su conserver des prix tout à fait raisonnables (au vu du prestige des appellations qu’il couvre).
