Roucas Toumba : Eric Bouletin à la pointe de Vacqueyras

vacqueyras eric boutelin roucas toumba

Sur ce terroir solaire de Vacqueyras, son domaine Roucas Toumba donne des vins élégants, à la personnalité bien affirmée. Eric Bouletin fait partie de ces vignerons qui incarnent avec talent l’image en net progrès de leur appellation.

Longtemps, l’appellation de Vacqueyras était restée dans l’ombre. Petit village d’à peine 100 habitants, il était niché entre le grand frère Gigondas au nord et le prestigieux Châteauneuf-du-Pape au sud… un emplacement qui n’aide pas à s’affirmer.

Et pourtant, depuis plusieurs années, Vacqueyras a su trouver la place qu’elle méritait. Son image de « vin de cave coopérative » a laissé la place à une autre, tournée vers le gain en précision et en élégance. Ce progrès en image, Vacqueyras le doit à de nombreux vignerons, parmi lesquels figure sans aucun doute Eric Bouletin. Son nom, à l’instar de Serge Férigoule (domaine Le Sang des Cailloux) ou Christian Vache (domaine de la Monardière), est aujourd’hui un fier étendard de l’appellation.

Son domaine tire son nom du vieux provençal, dans lequel Roucas Toumba signifie « rocher tombé ». Un clin d’œil au nom que portait le vignoble au 19ème siècle, car Eric Bouletin est attaché aux racines… ce qui ne l’a pas empêché d’épouser Junko, une sommelière japonaise qui l’accompagne aujourd’hui au domaine. Eric apportait sa récolte à la cave coopérative de Vacqueyras jusqu’en 2000, puis il a décidé de vinifier lui-même ses parcelles.

L’essentiel du vignoble se compose de vieilles vignes de grenache, âgées de plus de 80 ans. Plantées au milieu de cyprès, d’amandiers et d’oliviers, elles sont donc relativement protégées du mistral. Le vignoble compte aussi des vignes de syrah, de mourvèdre, et quelques cépages blancs qu’Eric Bouletin introduit dans de très faibles proportions pour affiner ses vins. Le domaine est traité dans un grand respect des sols, puisqu’aucun désherbant ou d’engrais chimique n’est utilisé.

Retrouvez les cuvées du domaine Roucas Toumba en vente actuellement :

Vacqueyras Les Restanques de Cabassole 2010/2011/2012 (disponible en magnum) :

Bettane & Desseauve (sur le millésime 2012) : 15/20

Ce vin est donc issu de la plus vieille parcelle du domaine, possédée par la famille d’Eric Bouletin depuis 1723. C’est un assemblage de grenache (60%), de syrah (25%), de mourvèdre (10%) et de divers cépages blancs (5%) : viognier, clairette, grenache blanc. Cette cuvée allie à merveille la puissance et l’élégance. Elle exprime des arômes de fruits noirs, de violette, ainsi que des notes empyreumatiques. La bouche amène de la puissance et une matière veloutée à la fois ; les tanins sont bien présents, mais soyeux. Un très beau vacqueyras qui offre une longue persistance en bouche.

Ce qu’en disent les guides :

* Guide Bettane & Desseauve (2016) :

« Même si la parcelle des Restanques de Cabassole est dans la famille depuis 1723, Eric Bouletin a fondé Roucas Toumba (entendez par là « rocher tombé » en vieux provençal) en 2000 lorsqu’il est sorti de la cave coopérative de Vacqueyras. Domaine discret d’à peine 4 hectares, il s’illustre au travers de vins naissants sur des terres caillouteuses et argileuses. Une fois vendangés, les vieux pieds de grenache noir du plateau des garrigues retrouvent un peu de cépages blancs pour être ensuite vinifiés sous bois. Beaucoup de progrès au niveau du blanc comme du rosé. Roucas Toumba se porte bien ! »

Retrouvez les vins de Roucas Toumba en vente actuellement

Tous les vins de la vallée du Rhône en vente sur iDealwine

Recherchez le prix d’un vin

Pas encore inscrit(e) pour participer aux ventes ? Complétez votre inscription, c’est gratuit !

A lire également dans le Blog iDealwine :

Achat direct : le meilleur de Châteauneuf-du-Pape et du Rhône Sud

Guigal : les maîtres de la Vallée du Rhône

Domaine Clusel-Roch : en Côte-Rôtie, une famille courageuse convertie au bio

Domaine Lucien Muzard et Fils : deux frères unis dans l’amour de Santenay

Domaine Henri Milan : un vigneron qui voit la vie en rose

Peyre Rose : un domaine au destin exceptionnel

Tags:

  • Voir les commentaires (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous aimerez aussi

Paysage-1-200x300

Zoom sur le domaine Louis Magnin, incontournable en Savoie

Louis Magnin est depuis plus de dix ans le vigneron de Savoie sans doute le plus régulier à haut niveau. Que ce soit ses blancs de Chignin-Bergeron, parfaitement maîtrisés, à ...

Chateau Siran Edouard Miailhe

Dégustation 2011-2015 : toute l’élégance de Margaux dans les vins de Château Siran

Il y a quelques mois le Château Siran a organisé pour nous une dégustation de ses derniers millésimes. L’occasion de faire le point sur ce domaine en progression constante, alors ...

VPF-20140217

Vente à prix fixe surprise

Notre mini-vente à prix fixe va bientôt se terminer ! Elle est petite par sa taille, certes, mais grande par sa qualité ! Vous allez moins avoir à creuser parmi ...