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Emblématique de Châteauneuf, le domaine du Vieux Télégraphe

Le Vieux Télégraphe est un domaine historique et emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Les frères Frédéric et Daniel, représentants de la 5e génération de la famille Brunier à la tête du domaine, perpétuent le savoir-faire de la famille pour exprimer au mieux la richesse de leur terroir.

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Le grand retour du musigny blanc !

Un grand cru blanc en côte de Nuits ou l'exception qui confirme la règle. Exceptionnel, le musigny blanc du comte Georges de Vogüé l'est à plus d'un titre. Déclassé pendant près de 22 interminables années (les vignes étant jugées trop jeunes), il signe son grand retour avec le millésime 2015. Le musigny est décidément à part dans la galaxie des grands crus de la côte de Nuits. D'une superficie totale de 10,77 hectares, il produit un des vins les plus fins et les plus soyeux de Bourgogne. Cette spécificité, il la doit à…

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La Monardière : des vins naturels et dans la plus pure tradition de Vacqueyras

Martine et Christian Vache produisent avec leur fils Damien des vacqueyras naturels (bio) et dans un style très classique et traditionnel, dans le bon sens du terme. Leurs vins expriment à merveille la typicité de leur terroir, avec beaucoup de fruité et de structure.

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Dégustation : une verticale de Château de Fargues en présence d’Alexandre de Lur-Saluces

  Une dégustation des vins de château de Fargues se déroulera le samedi 22 avril 2017 à Toulouse, en présence du propriétaire le comte Alexandre de Lur Saluces. L'occasion de (re)découvrir un sauternes décidément à part… Avis aux amateurs Toulousains de grands vins liquoreux, et à tous les autres, d’ailleurs, cet évènement pouvant former prétexte à organiser un week-end dans cette belle région : le propriétaire du Château de Fargues sera présent pour faire découvrir et commenter cinq millésimes de ce sauternes en tous points exceptionnels. Au programme de la dégustation Le Club Oenophile…

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Recette de la semaine – Rôti de veau aux girolles

Lorsque l’on veut ouvrir un joli vin rouge aux tannins fondus par une assez longue garde, il faut l’accompagner d’une cuisine plus subtile que celle qui peut accompagner un vin plus jeune. Par exemple cette belle recette aux saveurs délicates qui pourra également être mise en valeur par un blanc bourguignon à maturité.

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Côte de Nuits : belles enchères sur les grands crus du domaine Dujac

Un peu plus de 6000 flacons étaient proposés aux enchères lors de la dernière vente, qui s’est déroulée en ligne sur iDealwine jusqu’au 15 mars dernier. Un tiers d’entre eux ont été acquis par des amateurs étrangers, qui enchérissaient depuis une trentaine de pays. Cette vente a placé sous le feu des projecteurs les flacons – rares – de grands crus du domaine Dujac.

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Château Montus et Bouscassé, deux stars mondiales venues de Madiran

Alain Brumont a réussi en seulement quelques années à démontrer tout le potentiel de l'appellation Madiran, souvent dénigrée et sous-estimée. Avec ses châteaux Montus et Bouscassé qu'il a amenés au sommet, il commercialise des madirans aujourd’hui recherchés par les œnophiles du monde entier.

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Le domaine Aléofane de Natacha Chave : finesse et gourmandise à Crozes-Hermitage

Issue d'une famille de vignerons, Natacha Chave semble avoir hérité du talent de grande vigneronne et vinificatrice. Ses crozes-hermitage et saint-joseph ont conquis les amateurs grâce à leur gourmandise, leur fraîcheur et leur finesse. Une touche fraiche et délicate, qui joue une petite musique différente dans cette région, et ce pour le plus grand plaisir des œnophiles !

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Dégustation : Masterclass iDealwine au Club 67 Pall Mall de Londres

Pour célébrer mardi-gras cette année avec iDealwine, nous avons décidé de remplacer les traditionnelles crêpes et cidres par une dégustation de grands vins avec quarante de nos clients anglais et membres du club 67 Pall Mall. Un modèle qui a plu et que nous allons répéter dans d’autres villes.

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Jurançon : Clos Joliette ou l’élixir des dieux

Son nom ne vous évoque peut-être rien. Et pourtant les 1500 bouteilles du domaine de Jurançon produites sont recherchées par les amateurs les plus pointus. Présentation d'un mythe, aussi confidentiel qu'exceptionnel. Le Clos Joliette se situe dans les Pyrénées-Atlantique dans le village même de Jurançon. C'est une parcelle de 1 hectare 85 de vignes plantées en 1929 sur un sol argilo-silicieux. Les rendements sont ridicules, et donc la production de 1500 bouteilles confidentielle. Et pourtant - ou pour cette raison d’ailleurs - son aura est immense. Dans le cercle de ses plus fidèles…

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Le verre de vin - Jan Vermeer, approximativement entre 1658 et 1662 (Gemäldegalerie de Berlin)
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Les effets positifs d’une consommation modérée de vin sur la santé

Début février la Cité du vin organisait une conférence passionnante sur les effets du vin sur la santé, où intervenaient des médecins spécialisés sur les maladies cardio-vasculaires et cérébrales. Une intervention tout en subtilité et pleine de bon sens, invitant à une consommation modérée de vin dans le cadre d'un régime alimentaire de type méditerranéen.

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Hong-Kong: comment le vin est-il consommé aujourd’hui ?

Comment évoluent les modes de consommation en Asie ? A l'occasion d'une visite à Hong-Kong, Pierre, membre de l'équipe marketing nous livre ses impressions, bien aidé par Alix, arrivée il y a 3 mois au bureau d'iDealwine dans le quartier d'affaire de Central. Petit rapport d'étonnement rédigé à quatre mains sur l'île de Hong-Kong devenue en l'espace de quelques années, le carrefour des vins fins en Asie. Hong-Kong, 1ere place du vin en Asie Carrefour incontournable entre l’Europe et l’Asie, Hong-Kong a su s’imposer en quelques années comme la première place d’échange de…

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Foie, ris de veau, rognons… Quels accords mets et vins avec les abats ?

Avec leur saveur souvent marquée et leur texture presque toujours très particulière, les abats font partie de ces plats pour lesquels les accords sont assez “pointus”, mais ils peuvent se révéler magiques. Voici plusieurs exemples qui vous donneront quelques pistes d’association.

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Le domaine Rijckaert, du Mâconnais au Jura, l’amour du chardonnay

Florent Rouve, aux commandes de ce domaine à cheval entre le Mâconnais et le Jura depuis 2013 poursuit avec talent l'œuvre de Jean Rijckaert, réputé pour ses vins blancs expressifs, équilibrés, racés et épurés, au fruité éclatant. Un domaine à découvrir sans attendre !

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Belles enchères : Guigal, Jamet, Gangloff, Rostaing font honneur à Côte-Rôtie

L’appellation Côte-Rôtie est décidément une mine de trésors, auxquels les amateurs portent un intérêt qui place ses grandes syrahs au tout premier plan. Les belles enchères de la vente du 22 février dernier peuvent en attester. Au sein de l’appellation Côte-Rôtie, les trois grandes cuvées de la maison Guigal, les fameuses LA-LA-LA (La Mouline, La Landonne et La Turque) ont longtemps mené le bal. Jusqu’à ce que, éclipsées sur le marché des enchères par l’explosion des prix des grands bordeaux en Asie, puis des grands crus de Bourgogne, ces trois cuvées disparaissent pratiquement…

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