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Fin de règne à Bordeaux : Robert Parker ne notera pas les primeurs 2014 !

C’est une information de taille révélée lors d’une conférence à Londres et qui risque bien de chambouler quelque peu la place de Bordeaux : Robert Parker, l’illustre critique notamment connu pour ses nombreuses notes sur 100 lors des primeurs bordelais passe le flambeau pour la dégustation du millésime 2014. C’est Neal Martin un de ses proches collaborateurs chez Wine Advocate qui s’en chargera cette année mais aussi dans le futur.

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Hiérarchie des terroirs, accords met et vins, tout savoir sur Sancerre !

Sancerre est l’appellation emblématique du cépage sauvignon, qui donne de très bons blancs aromatiques et frais. Mais Sancerre produit également de jolis rouges de pinot noir, généralement fins et délicats. Au sein d’une mosaïque de terroirs, lesquels privilégier ? Et avec quels plats les accorder ?

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Grands crus, premiers crus, accords mets et vins, tout savoir sur Chablis

Le nom de chablis est sans doute l’un des plus connus des amateurs de vins, au point qu’aux Etats-Unis il fut jusqu’à peu synonyme de « vin blanc. » Mais au-delà du nom, connaissez-vous bien la hiérarchie des appellations Chablis et savez-vous accorder ces vins aux plats les plus appropriés ? Pour obtenir toutes ces informations, suivez le guide.

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Bientôt des premiers crus d’Alsace ?

Le projet n’est pour le moment pas sûr d’aboutir, mais il semble tout de même bien engagé. Si l’INAO et l’Union Européenne venaient à accepter l’idée, on se dirigerait alors vers la création de « Crus d’Alsace » et de « Premiers Crus d’Alsace », basés sur le terroir à l’image de ce qui se fait en Bourgogne.

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Domaine Fouassier : la biodynamie a transformé leurs sancerres !

Les domaines en bio ou, mieux encore, en biodynamie ne sont pas très nombreux à Sancerre. Le mérite de la famille Fouassier n’en n’est que plus grand. Leur travail est récompensé par une large gamme de blancs déclinant toutes les nuances de leurs terroirs. Des vins très purs et droits, faciles à boire et à placer à table et à des prix très raisonnables.

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Belle enchère : envolée des prix en Côte-Rôtie sur les vins du domaine Jamet

La vallée du Rhône reprend des couleurs dans les ventes aux enchères : les vins du domaine Jamet ont été au centre de toutes les attentions le 11 février dernier : les amateurs se sont arraché les bouteilles de la cuvée classique, mais aussi de la fameuse Côte Brune.

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Belles enchères sur Mouton Rothschild, La Romanée Conti, Méo-Camuzet lors de la vente du 11 février 2015

Les enchères on-line qui se sont achevées sur iDealwine le 11 février ont été le théâtre de quelques belles batailles qui ont, au final, départagé plus de 400 acheteurs, issus de 23 pays d’Europe, du Moyen-Orient, d’Asie et d’Amérique. Aucune région n’a échappé à la fièvre des enchères !

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Consommation de vin en Chine : un rebond à l’horizon !

Guillaume Deglise, directeur général de Vinexpo, présentait ce mardi 3 février à la presse chinoise les tendances générales du secteur. Si la consommation a eu tendance à baisser ces deux dernières années, du fait de la politique d’austérité menée par le gouvernement communiste (d’étiquette), elle devrait en 2015 connaitre un rebond, portée par l’essor continu des classes moyennes.

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Disparition d’une grande figure des vins d’Alsace : Colette Faller, du domaine Weinbach

Colette Faller avait repris le domaine Weinbach en 1979, pour en faire l’une des valeurs sûres d’Alsace. Eprouvée par la disparition de sa plus jeune fille, Laurence, en mai dernier, Colette Faller est décédée à l’âge de 85 ans. Après le décès de son mari, Théo,  Colette Faller avait pris les rênes du domaine Weinbach, en 1979. Avec ses filles, Laurence et Catherine, elle a fait partie du seul domaine d’Alsace tenu par un trio féminin. En passant, sous l’impulsion de sa fille Laurence, le domaine en biodynamie, et en développant l’exportation de…

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+4,23% : les indices WineDex®d’iDealwine débutent l’année 2015 dans le vert

          Avec 4,23% de croissance au mois de janvier, les indices vins d’iDealwine ont attaqué l’année 2015 sur une note positive. Si les vins de Bordeaux sont restés stables, les grandes signatures de Bourgogne et plus encore celles de la vallée du Rhône ont été le moteur de la hausse en ce début d’exercice. Début d’année positif pour Les indices iDealwine Bordeaux en janvier. En Bourgogne, l’impact de la sortie du millésime 2000 du panier des valeurs a été moindre. En revanche l’entrée des 2010, une année magnifique également…

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Héritiers Mouton Rothschild : pas de changement de cap à l’horizon !

Les héritiers de Philippine de Rothschild, disparue en août 2014, affirment que le fameux cru de Pauillac va poursuivre la ligne autrefois incarnée par la baronne et qui a notamment permis à Mouton Rothschild d’atteindre les sommets de la hiérarchie des vins du Médoc.

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Selosse, Krug et la Grange des Pères au top lors des enchères on-line du 28 janvier 2015

Les enchères qui se sont achevées on-line sur iDealwine le 28 janvier dernier ont réuni près de 550 acheteurs. Les amateurs enchérissaient depuis 25 pays différents, situés en Europe, au Moyen-Orient, en Asie ou aux Etats-Unis. On a noté lors de cette vente le succès des tout derniers millésimes de grands crus de Bourgogne, la présence remarquée de rares cuvées de Champagne et, sans surprise, la hausse du prix des vins de la Grange des Pères en Languedoc.

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Languedoc : Alain Chabanon, discret, mais talentueux !

Depuis près de vingt ans, Alain Chabanon trace modestement son sillon dans les beaux terroirs du Languedoc autour de Montpeyroux. Sans rechercher les feux de la notoriété, il produit pourtant des vins au sommet de la région dans un style frais et digeste qui ne renie pourtant pas un joli caractère languedocien.

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Recette de la semaine – Macaronade sétoise

Voici une recette familiale typique de la ville de Sète où résident de nombreux descendants d’Italiens. Un plat de pâtes accompagné de brageoles sorte de paupiette de bœuf que l’on fait longuement mijoter dans une sauce tomate. A accompagner bien sûr d’un rouge local dans une des multiples appellations du Languedoc.

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