Archives annuelles : 2008

« Avant d'être un grand Champagne, Bollinger est d'abord un grand vin ». Pas de doute, année après année, l'excellence est systématiquement au rendez-vous : une régularité déconcertante autant qu’exceptionnelle ! Il existe un esprit Bollinger. Dans les vins certes, mais aussi à Aÿ. Bollinger est aussi l'une des rares maisons champenoises encore familiales ; elle dispose d'un vignoble de 163 hectares situé, pour plus de 80%, dans les grands et premiers crus, et fournissant plus de 60% de ses besoins en raisins, une gageure en Champagne ! Particularité tout à fait spécifique…

Honorée d’un article complet autant qu’élogieux dans le numéro de décembre de la Revue du vin de France, la maison Deutz nous propose actuellement l’une de ses cuvées phare : William Deutz 1998, un Champagne de légende, monument de précision, de complexité et d'une justesse de liqueur parfaitement maîtrisée. Situé à Aÿ, à 3 km d'Épernay, un joli hôtel particulier abrite derrière les murs de sa façade 19e l'une des plus belles marques du vignoble de la Montagne de Reims, fondée en 1838 par deux Prussiens, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Charme et…

C’est désormais officiel. Le domaine de la Romanée Conti reprend l’exploitation de trois grands crus situés sur les collines de Corton, appartenant aux héritiers du Prince Florent de Mérode. Aux termes de ce contrat de fermage, le domaine s’agrandit donc de 1,2 hectares de Corton Bressandes, 0,57 hectares de Clos du Roi et 0,51 hectares de Renardes. Ces parcelles sont situées au cœur historique de l’appellation, et comptent une part importante de vieilles vignes. Produits sous l’égide du prestigieux domaine à compter de la récolte 2009, les vins seront commercialisés à partir de…

Il existe deux catégories d’amateurs dans le monde : ceux qui ont goûté une fois dans leur vie Hermitage La Chapelle 1961. Et les autres. Leur point commun ? Ils seraient tous capables de se damner pour ce flacon. A un détail près : son prix, multiplié par plus de deux depuis 2005 (plus de 600€) ce qui le rend inaccessible à la plupart d'entre eux. Retour sur une légende de la vallée du Rhône. L'Hermitage la Chapelle de Jaboulet est certainement l'un des plus grands vins rouges au monde. Tirant son nom…

Heluicum, Sotanum et Taburnum. Retenez bien ces noms. Car les vins de Vienne – issus d’un terroir historique replanté en 1996 – font déjà parler d’eux bien au-delà de nos frontières…. Comme les trois mousquetaires, ils sont quatre. Et non des moindres puisque le trio à l’origine du renouveau des Vins de Vienne est issu de la fine fleur du Rhône Nord : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard se sont en effet lancés dans l’aventure en 1996, rejoints en 2003 par Pierre-Jean Villa. Ces quatre grands vinificateurs, parmi les plus talentueux…

Les Vins de Vienne ont récemment renoué avec leur passé viticole, puisque leur renaissance date de 1996. Mais saviez-vous qu’ils avaient connu leur (première) heure de gloire à l’époque romaine ? Et que Pline l’Ancien et Plutarque en étaient les plus fidèles afficionados ? Retour sur une belle épopée. Il était une fois, il y a fort longtemps (soit pour être plus précis, au premier siècle de notre ère, sous l'Empire romain), une belle province appelée Allobrogie, dont la capitale était Vienne. En ces temps-là déjà, ses habitants et ses occupants appréciaient les…