Archives mensuelles : novembre 2016

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Achat direct : une vente spéciale pour votre dîner de Noël

Une table de fête mérite les meilleurs flacons. Amateurs d'iDealwine vous le savez bien, vous qui sélectionnez méticuleusement ces bouteilles si spéciales qui peuvent illuminer un repas. Pour le cas où il vous manquerait un beau Champagne, un flacon généreux, un liquoreux sublime ou tout simplement une de nos pépites, cette vente est faite pour vous. Champagne ! C'est la boisson de fête par excellence à ouvrir à l'apéritif, avec un foie gras ou même du caviar pour les plus chanceux… Nous avons pensé à tous les amoureux de champagnes : bulles légères…

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La percée des vins du Jura

De tous les vignobles français, celui du Jura est sans doute un de ceux qui a le plus évolué ces dernières années en devenant une alternative de plus en plus courue par les amateurs lassés une l’inflation galopante des prix dans d’autres régions. Même si certaines cuvées atteignent aujourd’hui des records dans les dernières ventes aux enchères.

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Mouton : l’étiquette du millésime 2014 est signée David Hockney

L'étiquette du millésime 2014 de Mouton-Rothschild vient d'être dévoilée. Année de la disparition de l’emblématique Philippine de Rothschild, c'est un ami personnel de la famille, David Hockney, qui a réalisé la 69ème étiquette de Mouton-Rothschild, avec ce message : "in tribute to Philippine". Les étiquettes de Mouton En 1924, à l'occasion du premier millésime mis en bouteille au château par le baron Philippe de Rothschild, celui-ci décide de faire un appel à l'article Jean Carlu pour créer une étiquette spéciale. L'accueil est mitigé et Mouton  rentre dans le rang… Jusqu'en 1945. Pour célébrer…

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Baromètre Sowine : la consommation de vins de plus en plus connectée

Comme chaque année, l'agence de conseil en marketing et communication SoWine publie son baromètre sur l’influence des technologies numériques sur les consommateurs français de vin. Ces chiffres démontrent une connectivité accrue des consommateurs de vins.

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Hospices de Beaune 2016 : retour à la normale

La 156eme vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune se tenait le dimanche 20 novembre. Le résultat de cette vente marque un important repli par rapport à l'année 2015 (-38%).  Toutefois  le contexte tragique de l'année 2015 expliquait l'élan exceptionnel de générosité qui avait tiré les enchères à la hausse.  Cette vente est en réalité la deuxième meilleure de l'histoire des Hospices (+4% par rapport à 2014). L'histoire de la vente des Hospices de Beaune Les Hospices de Beaune furent fondées en 1443 comme un asile destiné aux soins et à…

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Recette de la semaine : le poulet teriyaki

Une recette d'origine japonaise très simple et rapide à préparer, idéale avec des vins blancs sucrés, comme ceux d'Alsace (rieslings moelleux, gewurztraminers, pinot gris). Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (2 personnes) : 2 escalopes de poulet de qualité Option : 2 cuillères à soupe de miel neutre (acacia) 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe d’huile 30 grammes de graines de sésame blanc grillé Riz blanc pour l’accompagnement 60 ml de sauce Teriyaki ou pour ceux qui veulent réaliser eux-mêmes…

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Achat direct : trésors d’Alsace, du Jura et de Savoie

Encore une superbe vente ! Grands classiques ou vins pointus d'amateurs, vous trouverez forcément votre bonheur. Ces régions sont un eldorado pour les vins blancs, mais pas seulement...   Les derniers millésimes de nos domaines fétiches vous tendent les bras, ne les laissez pas passer. Pour nous, c'est une vente un peu particulière, que l'on attendait avec impatience, car pour beaucoup d’entre nous chez iDealwine l'Alsace, le Jura et la Savoie comptent parmi nos régions viticoles préférées. On a donc mis tout notre cœur dans cette sélection, en espérant qu'elle vous fera saliver autant que…

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Grape leaves over defocused background of grapevine. Macro closeup
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Les mots du vin : sélections massales et sélections clonales

Vous lirez parfois dans un commentaire de dégustation ou vous entendrez un vigneron parler de son vin issu d’une parcelle en « sélection massale » ou en « sélection clonale ». Quelle réalité, et quelle qualité de vin obtenu se cachent derrière ces mots savants ?

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Londres : nos coups de coeur du Decanter Fine Wine Encounter

La revue britannique Decanter organisait ce weekend son grand salon Fine Wine Encounter au Landmark Hotel de Londres.  De superbes propriétés étaient présentes pour faire déguster quelques-uns  de leurs prestigieux flacons. iDealwine s'est glissé dans la peau d'un visiteur et vous fait part de quelques-uns de ses coup-de-cœur. Les 12 et 13 novembre se tenait le salon de Decanter, revue Britannique de référence sur le vin. La liste des domaines était conforme à la vision anglaise du vin : mondialisée mais avec une place de choix pour les références italiennes et surtout bordelaises.…

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La famille Barton célèbre 190 ans d’implantation dans le Médoc

Il y a quelques jours, la famille Barton a voulu marquer le coup en célébrant à sa manière, élégante, un joli anniversaire : l’acquisition, voici 190 ans, de 50 hectares de terres dans le Médoc qui forment depuis lors le vignoble de Léoville Barton.

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Les 4 Vents, un souffle nouveau à Crozes-Hermitage

Retenez bien ce nom : Les 4 Vents.  Ce domaine fondé en 2010 n'a pas fini de faire parler de lui. 10 hectares en bio et deux sœurs pleines d'énergie pour des crozes-hermitage enthousiasmants. Portrait de ce domaine familial et bio de la vallée du Rhône. Lucie Fourel ne se destinait pas à devenir vigneronne malgré ses deux parents vignerons. Passionnée de langue, c'est dans le commerce internationale qu'elle débute sa carrière. Et puis, finalement… Elle décide de retourner travailler à la vigne. Elle fait ses classes chez Vincent Paris (à Cornas), domaine…

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Dégustation : nos coups de cœur de Biodyvin

Le lundi 7 novembre se tenait le salon Biodyvin à Paris. L'occasion pour quelques chanceux d'iDealwine d'aller (re)goûter les cuvées de fabuleux ambassadeurs des vins en biodynamie. Retour sur les nombreuses pépites du salon.   Le syndicat international des vignerons en biodynamie (SIVCB) organisait son salon annuel à Paris. La biodynamie est une viticulture très exigeante qui amène les vignerons à questionner leur approche de la vigne, de l'agriculture et bien plus encore.  N'en déplaise à ses détracteurs, les vins présentés étaient tous d'un excellent niveau. Il faut que dire que le syndicat…

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Matter of Taste avec Parker, HK Wine and Spirits Fair : la tournée d’iDealwine en Asie

iDealwine ne s'arrête jamais ! Après l’évènement Matter of Taste qui se tenait le weekend dernier, iDealwine enchaine et participe à la Hong-Kong Wine & Spirit Fair les 10 11 et 12 Novembre. Une occasion de partir à la rencontre des amateurs asiatiques. Matter of Taste Matter of Taste c'est l'événement haute-couture organisé par Robert Parker pour les membres de sa communauté. Samedi 5 novembre c'était donc au tour d'Hong-Kong de recevoir le grand pape de la critique de vin américaine à l'hôtel Shangri-La. Pas de vins en dessous des 90 points Parker,…

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Recette de la semaine : selle d’agneau en croûte de pomme de terre

Voici une recette d’agneau simple et rapide à préparer. Cette viande, tendre et goûteuse s’accordera parfaitement avec des vins rouges corsés mais assez évolués, complexes et aux tanins patinés (millésime prêt à boire). Par cohérence géographique, les vins de Pauillac sont conseillés (agneau de Pauillac), mais de nombreux autres accords fonctionnement également très bien, notamment du côté de la vallée du Rhône.

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Grand Tasting 2016 : un tour « iDéal » des exposants

Le Grand Tasting aura lieu les 25 et 26 novembre prochain. La liste des exposants a été dévoilée, l'occasion pour nous de faire un point sur les vignerons à ne surtout pas manquer. Cette liste est bien sûr non exhaustive, mais nous élaboré un parcours qui vous fera passer parmi les vignerons dont nous chérissons particulièrement les vins, et qui font partie de notre réseau. Le Grand Tasting, c’est l’évènement vin de l’année : 3500 vins et 350 vignerons présents. A vrai dire il faudrait bien plus de deux jours pour goûter l'intégralité des…

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Classement sites de vente de vins de Bourgogne (RVF)- iDealwine sur le podium !

La Revue du vin de France a publié dans son dernier numéro le classement des meilleurs sites Internet pour acheter des vins de Bourgogne. iDealwine récolte l’excellente note de 17/20. :) Une belle récompense pour une région à laquelle nous accordons une attention particulière.

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Au top des enchères, Haut Brion 1989, Bonneau, Château-Chalon, Overnoy, et les grands champagnes millésimés

Revue de détail des belles enchères qui se sont achevées en ligne le 26 octobre dernier sur iDealwine, marquant le succès des grands crus classés de Bordeaux - au premier rang desquels Haut-Brion 1989 - mais aussi quelques raretés issues de la vallée du Rhône (Bonneau), du Jura (Perron, Overnoy) et de Champagne.

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Palmarès : les 100 meilleurs vins dégustés par James Suckling en 2016

Quel est le meilleur vin que vous avez dégusté en 2016 ? Il existe probablement autant de réponses à cette question que  de personnes interrogées. Et c'est sans doute ce qui rend les discussions entre amateurs si enflammées. Et pourtant,  la passion pour les classements dans le monde du vin ne date pas d'hier. James Suckling a récemment dévoilé la liste de ses 100 meilleurs vins goûtés cette année. De quoi alimenter le débat… Le Top 10 du classement : 1 OPUS ONE NAPA VALLEY 2013 2 VIÑEDO CHADWICK CABERNET SAUVIGNON VALLE DE MAIPO 2014…

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La capitale mondiale du vin sacrée ville la plus tendance du monde pour 2017

Le célèbre guide de voyages Lonely Planet vient de publier son Best Of 2017, où il établit chaque année le top 10 des pays, des régions, des villes, des bons plans et des tendances touristiques à visiter. Et pour la première fois depuis que ce classement existe, une ville française se hisse dans le top 10, qui plus est, à la première place … Et cette ville n'est autre que Bordeaux !

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