Tag: vins blancs

Pleins feux sur le Château de Pibarnon, domaine phare de Bandol

Le Château de Pibarnon reste depuis plus de vingt ans LA grande référence de Bandol, avec des vins très réguliers et capables d’une garde phénoménale.

Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon !

Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup. Et de nombreux ...

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Achat direct : les meilleurs vins blancs de Bourgogne à l’honneur

Vous êtes un inconditionnel du chardonnay ? La Bourgogne est votre patrie d’adoption ? Ou vous êtes sous la neige, à la montagne, en ce moment ? C’est votre jour ...

Accords mets et vins : quels vins (français !) emporter pour vos vacances en Norvège ou en Suède ?

Second épisode de notre saga estivale sur les accords mets et vins : quels vins français emmener avec soi quand on va déguster la cuisine nordique de la Norvège ou ...

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Ventes aux enchères : le retour des grands vins blancs de Bourgogne

C’est l’un des faits majeur de la dernière vente aux enchères qui s’est déroulée on-line sur iDealwine jusqu’au 17 juillet dernier. Les chardonnays de Bourgogne y ont effectué un retour ...

Provence, Corse, Roussillon et Jurançon : les blancs de vos vacances !

Le soleil envahit enfin l’hexagone ! Et pourtant, l’été sera frais… dans vos verres. En vacances on boit souvent beaucoup de blancs légers et bien frais qui s’accordent parfaitement à ...

Recette de la semaine : moules au safran

Un clin d’œil à Jean-Marie Guffens avec cette recette qui est sa préférée pour accompagner ses vins du Mâconnais lorsqu’ils atteignent au moins dix ans de bouteille. On peut lui ...

Jean-Marie Guffens : « Je bois du blanc avec presque tout ! »

Jean-Marie Guffens n’est pas seulement un magicien du chardonnay. C’est aussi un personnage truculent, bon vivant, parfois excessif, mais surtout terriblement attachant !

Recette de la semaine : Poulet rôti à la crème de curry

Ce n’est pas Jean-Marie Guffens, le génial vinificateur de superbes chardonnays de Mâcon et de Pouilly-Fuissé qui nous contredira : une volaille accompagnée d’une sauce épicée et à la crème ...

Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été

Avec l'été et les températures qui remontent, il faut s'hydrater, avec du pimpant, du joyeux, du frais. Des saveurs oubliées, d'autres plus acclimatées, il nous faut du requinquant, des douceurs, ...