Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup.
Le Château de Pibarnon reste depuis plus de vingt ans LA grande référence de Bandol, avec des vins très réguliers et capables d’une garde phénoménale.
Second épisode de notre saga estivale sur les accords mets et vins : quels vins français emmener avec soi quand on va déguster la cuisine nordique de la Norvège ou ...
C’est l’un des faits majeur de la dernière vente aux enchères qui s’est déroulée on-line sur iDealwine jusqu’au 17 juillet dernier. Les chardonnays de Bourgogne y ont effectué un retour ...
Le soleil envahit enfin l’hexagone ! Et pourtant, l’été sera frais… dans vos verres. En vacances on boit souvent beaucoup de blancs légers et bien frais qui s’accordent parfaitement à ...
Un clin d’œil à Jean-Marie Guffens avec cette recette qui est sa préférée pour accompagner ses vins du Mâconnais lorsqu’ils atteignent au moins dix ans de bouteille. On peut lui ...
Jean-Marie Guffens n’est pas seulement un magicien du chardonnay. C’est aussi un personnage truculent, bon vivant, parfois excessif, mais surtout terriblement attachant !
Ce n’est pas Jean-Marie Guffens, le génial vinificateur de superbes chardonnays de Mâcon et de Pouilly-Fuissé qui nous contredira : une volaille accompagnée d’une sauce épicée et à la crème ...
Avec l'été et les températures qui remontent, il faut s'hydrater, avec du pimpant, du joyeux, du frais. Des saveurs oubliées, d'autres plus acclimatées, il nous faut du requinquant, des douceurs, ...
Les vins du sud de la France ont le vent en poupe et ça n’est certainement pas le fruit du hasard. Si les habitudes de consommation ont changé au fil ...