Tag: riesling
Accords mets et vins sur les tapas et autres recettes d’ibères-marchés
Nos suggestions d'accords mets et vins avec les célèbres tapas espagnols.
Les « 80 jardins » du domaine Ostertag en Alsace
André Ostertag est un homme un peu poète, très proche de la nature, mais en même temps un vigneron extrêmement rigoureux qui sait qu’il ne faut pas se laisser déborder ...
Domaine Valentin Zusslin : un nouveau grand d’Alsace !
C’est le domaine qui monte en Alsace ! Depuis quelques années, les amateurs de vins d’Alsace savent qu’on trouve ici ce qui se fait de mieux avec les grands cépages ...
Quels vins servir avec du caviar ?
Parce qu’on n’en déguste pas tous les jours, pas question de se rater sur le vin à servir pour accompagner votre caviar à Noël ou pour le réveillon du Nouvel ...
Recette de la semaine – Langoustines rôties sauce aux agrumes
Dans cette recette, la saveur délicate de belles langoustines est magnifiée par une sauce légère travaillée à partir des carcasses et aromatisée d’agrumes. Un accord formidable pour un grand riesling ...
Vente à prix fixe : Alsace, des blancs au sommet
L’Alsace est un vignoble très connu mais trop souvent ignoré, essentiellement à cause d’une compréhension difficile du type de vins produits (cépages, taux de sucre …). Et pourtant, après avoir ...
Zoom sur un domaine : Bott-Geyl, l’excellence dans la discrétion
Domaine reconnu par la presse et tous les guides et très apprécié des amateurs pour ses vins purs et droits, sans artifices, Bott-Geyl est une propriété qui a toujours travaillé ...
Trimbach : à la découverte d’un style de vin devenu une référence mondiale
Pour la première fois en Vente Privée chez iDealwine, la maison Trimbach nous a permis d’accéder aux plus beaux vins de sa large gamme. L’occasion de placer cette maison tricentenaire ...
Dégustation : concours SPIT chez Bollinger, quelques heures dans la peau d’un juré
Angélique de Lencquesaing a pris part au jury de la 4e édition du concours de dégustation SPIT, qui se déroulait chez Bollinger samedi dernier. Depuis l’origine, iDealwine est partenaire de ...
La recette de la semaine : Pain de poisson
La cuisine familiale privilégie certaines préparations traditionnelles qui font partie de ces plats familiaux dont on se souvient toute sa vie. Le pain de poisson fait partie de ces recettes ...
