Tag: Jura

Domaine Berthet-Bondet : la grande tradition en Jura

Certifié bio depuis le millésime 2013, le domaine Berthet-Bondet est un des piliers de la tradition dans le Jura. Leurs cuvées de chardonnay, de savagnin oxydatif, de Château-Chalon en rouge, ...

Recette de la semaine – Poulet au vin du Jura

Quand on évoque le Jura, on pense forcément à ce grand classique de la cuisine locale. L’accord morilles et vin jaune est tout simplement parfait !

Recette de la semaine – Pôchouse bourguignonne

La Pôchouse est une recette bourguignonne (et du Jura) de matelote de poissons de rivière dont la composition varie selon la pêche : carpe, tanche, truite, perche, brochet, anguille… Un ...

Vente à prix fixe spéciale Jura et Savoie : attention, derniers jours de nos supers plans pour amateurs éclairés

Nous sommes ravis de vous donner l’occasion d’arrêter de dire que les bons vins sont devenus inabordables. Le Jura propose de grands vins blancs et d’excellents rouges et la Savoie ...

Recette de la semaine – Papillotes de truite au jambon de Parme

Cette recette est celle d’un plat de la tradition campagnarde italienne, issue des vallées des Apennins, entre Milan et Florence, là où les truites abondent, pas très loin non plus ...

Percée du vin jaune 2015 : demandez le programme !

Se déroulant chaque année lors du premier week-end de février, la Percée du vin jaune 2015 se tiendra à Montigny-les-Arsures le samedi 31 janvier et dimanche 1 février et sera ...

Recette de la semaine – Rôti de bœuf mariné

Pour sortir de la routine du rôti de bœuf au four voici une recette qui donnera une viande goûteuse et parfumée à accompagner d’un rouge offrant une belle acidité comme ...

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Vente à prix fixe spéciale : les trésors du Jura et de Savoie

Le Jura et la Savoie sont souvent plus connus pour leurs fromages ou leurs pistes de ski que pour leurs vins. Et pourtant ces deux régions produisent de très bons, ...

percee du vin jaune

Plusieurs flacons du XIXe adjugés à la vente aux enchères de la Percée du vin jaune

La vente aux enchères de la Percée du vin jaune a encore eu de beaux résultats cette année, même s’ils n’atteignent pas la fameuse enchère de 2011, où un clavelin ...

percee du vin jaune 2014

1er et 2 février : tenez-vous prêt pour la Percée du vin jaune 2014

Rendez-vous les 1er et 2 février pour la 18ème Percée du vin jaune, le grand rendez-vous traditionnel du Jura qui célèbre son vin emblématique. L’occasion idéale pour découvrir une grande ...