Sylvie Cazes achète le Château Chauvin, un grand cru classé de Saint-Emilion

chauvin

Sylvie Cazes, copropriétaire du château Lynch-Bages, est désormais la nouvelle propriétaire du Château Chauvin, une propriété qui possède un savoir-faire de plus d’un siècle.

Sylvie Cazes vient de racheter le Château Chauvin. Etabli sur la Rive droite bordelaise, il s’agit d’un Grand Cru Classé de Saint- Emilion.  S’étendant sur une surface de 15 hectares, la propriété appartenait jusqu’à ce rachat à la famille Ondet et ce depuis 1891. Les deux ex-propriétaires Béatrice et Marie-France Ondet, ont cédé le domaine suite à leur départ à la retraite. Le nouveau directeur technique est Philippe Moureau, un professionnel qui remplissait une fonction identique aux châteaux de Pez et Pichon Longueville Comtesse de Lalande.

Le  Château se situe dans la partie nord-ouest de  Saint-Emilion, tout près du Château Cheval Blanc et à deux pas de l’appellation Pomerol.  Son vignoble se compose d’une majorité de merlot (75%), ainsi que de cabernet franc (20%) et de cabernet  sauvignon. L’âge moyen des vignes est d’environ 30 ans.

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2007                                      23,28 €
2005                                      38,26 €
2004                                      16,98 €
2003                                      20,06 €
2002                                      21,70 €
2001                                      20,09 €
2000                                      28,74 €
1999                                      22,80 €
1998                                      20,02 €
1997                                      18,02 €

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