Qu’est-ce qu’une macération carbonique ? Semi-carbonique ? Quel impact ont-elles sur le vin ? On vous explique tout…
22 avril 2020
Ce domaine familial, situé au sud du Beaujolais, s’est construit une réputation pour ses vins à la fraicheur croquante.
20 avril 2020
Disponible presque uniquement sur allocation, les champagne Pierre Péters font partie des joyaux les mieux gardés de la Côte des Blancs. Nous avons eu la chance de pouvoir l’interviewer.
9 avril 2020
Un clos mythique, une demeure enchantée, des vins remarquables… Que demander de plus ? Cap sur le clos de l’Arlot, en côte de Nuits.
8 avril 2020
« Une impressionnante série de vins sans aucun point faible depuis les années 1970 », selon La Revue du vin de France. Une icône du vin français, à découvrir absolument !
24 mars 2020
Connaissez-vous les Rouges Queues ? Un sublime domaine de l’AOC Maranges, véritable étoile montante (biodynamique et nature) de la Côte de Beaune. A découvrir au plus vite !
19 mars 2020
Une démarche officielle vient enfin encadrer la production de vins nature, grâce au travail du syndicat de Défense des Vins Nature’l.
12 mars 2020
Thomas Pico signe des vins qui trônent au sommet de la pyramide des vins de Chablis. Zoom sur ce vigneron talentueux et son domaine.
6 mars 2020