Ces mollusques sont encore sur nos étals jusqu’à la fin du mois. Raison de plus pour en profiter, les cuisiner de mille et une façons en savourant le vin – blanc – ad hoc.
22 décembre 2017
C'est la dernière ligne droite pour les saint-jacques, encore un petit mois et ce sera la fin de la saison ! Profitez-en encore avec une recette normande originale, aux pommes…
12 mars 2009
Sublime coquillage aux saveurs raffinées, iDealwine vous livre ses secrets pour accorder parfaitement la Saint-Jacques.
12 décembre 2023
La saison des noix de Saint-Jacques a commencé, alors profitez-en avec cette recette simple et ultra-rapide, qui met à l’honneur ce produit, avec un carpaccio exotique à la crème citronnée et vinaigrette de fruit de la passion. Une jolie recette qui a du peps et qui pourra s’accompagner d’un Chablis, d’un Pouilly-Fuissé ou encore d’un Sancerre.
29 novembre 2015
Pour ceux qui auront encore le courage de se mettre au fourneau après les agapes de fin d’année, voici une recette délicate et raffinée. Ses douces saveurs d’épices asiatiques se marieront bien avec un gewurztraminer. La minéralité d’un chablis leur conviendra également.
3 janvier 2010
Il y a quelques semaines dans un restaurant à Cannes, s’est vendu la sangria la plus chère au monde : 120.000 euros de petrus.
20 septembre 2024
Réputé parmi les meilleurs vinificateurs de chardonnay, Jean-Marie Guffens a réussi à porter son domaine au sommet des vins du Mâconnais.
16 août 2024
Voyage entre les cépages alsaciens et les taux de sucre variables qui sont les caractéristiques marquantes de ces vins.
4 avril 2024