Solera | Une méthode hors du temps
Quand les vins anciens éduquent les nectars plus jeunes, découvrez cette méthode d’élevage mythique, aux multiples secrets…
18 août 2022
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Solera | Une méthode hors du temps
Dans les vignes | A la rencontre des vignerons de Sancerre et Pouilly-Fumé (3)
Suite et fin de nos aventures au cœur de la Loire. Nos rencontres du jour : domaines du Bouchot, Dagueneau et Vincent Pinard.
15 avril 2022
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Dans les vignes | A la rencontre des vignerons de Sancerre et Pouilly-Fumé (3)
Domaine Plageoles : la renaissance de l’appellation Gaillac
Découvrez l’histoire de ce superbe domaine bio et nature, qui a énormément œuvré pour la reconnaissance des vins de Gaillac.
21 janvier 2022
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Domaine Plageoles : la renaissance de l’appellation Gaillac
Les Domaines Barons de Rothschild à la pointe de la R&D – La biodynamie (3/4)
Réduction de leur impact sur l’environnement et la santé, sensibilité et curiosité pour la biodynamie sont aussi l’un des volets de la R&D du groupe.
3 novembre 2021
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Les Domaines Barons de Rothschild à la pointe de la R&D – La biodynamie (3/4)
Palmarès Sud-Ouest | Les plus belles enchères du 1er semestre 2021
Découvrez le Top 20 des vins les plus chers du Sud-Ouest lors de ce premier semestre, un véritable royaume des blancs liquoreux.
18 août 2021
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Palmarès Sud-Ouest | Les plus belles enchères du 1er semestre 2021
Domaine Denis Mortet : un sommet de Gevrey-Chambertin
Le jeune Arnaud Mortet a fait évoluer les vins du domaine vers plus de finesse et de délicatesse, les amenant au sommet de l’appellation Gevrey-Chambertin.
22 janvier 2021
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Domaine Denis Mortet : un sommet de Gevrey-Chambertin
Pudding du Yorkshire, gratons de porc – Quel vin avec la cuisine anglaise ?
Emmenez votre classique rôti du dimanche un cran au-dessus avec nos suggestions d’accords mets et vins !
4 novembre 2020
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Pudding du Yorkshire, gratons de porc – Quel vin avec la cuisine anglaise ?
Domaine Mongeard-Mugneret ou l’art de se démarquer en Bourgogne
Entre tradition, innovation et passion, ce domaine séculaire joue la carte du classicisme tout en surprenant les amateurs par sa culture du malbec. Explications.
25 septembre 2020
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Domaine Mongeard-Mugneret ou l’art de se démarquer en Bourgogne