Accord mets et vins | La cuisine de Singapour
iDealwine vous livre ses suggestions pour accorder avec finesse la cuisine épicée de Singapour.
15 septembre 2021
Continuer la lecture
Accord mets et vins | La cuisine de Singapour
Hubert Lamy | L’ambassadeur de Saint-Aubin
Si vous ne connaissez pas l’appellation de Saint-Aubin en Côtes de Beaune, c’est par Hubert Lamy que nous vous proposons de la découvrir. Un vigneron minutieux au talent considérable.
4 décembre 2020
Continuer la lecture
Hubert Lamy | L’ambassadeur de Saint-Aubin
François Rousset-Martin | Le virtuose du savagnin
Une passion née dans la magie des Hospices de Beaune, qui se réalise le jour où François Rousset-Martin décide de reprendre en 2007 le domaine familial dans le Jura.
13 novembre 2020
Continuer la lecture
François Rousset-Martin | Le virtuose du savagnin
Renaud Boyer, un vigneron nature qui fait discrètement bouger les lignes à Meursault
Ce ne sont que 3 hectares que Renaud Boyer exploite autour de Meursault, mais il y met toute sa passion. Cap en Bourgogne !
10 mai 2020
Continuer la lecture
Renaud Boyer, un vigneron nature qui fait discrètement bouger les lignes à Meursault
Quels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?
Voici LE pilier des repas de Noël. Au-delà des idées reçues, quels sont les meilleurs accords avec un foie gras mi cuit en terrine ?
20 décembre 2019
Continuer la lecture
Quels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?
Quand le domaine Belleville fait briller la Côte Chalonnaise
Récemment entré dans notre réseau de domaines partenaires, le domaine Belleville est une étoile montante que nous souhaitions vous présenter !
4 octobre 2019
Continuer la lecture
Quand le domaine Belleville fait briller la Côte Chalonnaise
Quels vins servir avec des truffes ?
Comme le caviar, la truffe n’est pas quelque chose que l’on consomme tous les jours ! Il est donc important de suivre quelques conseils d’expérience quand il s’agit de placer le bon vin sur des plats comportant une part importante de ce champignon si particulier…
22 décembre 2017
Continuer la lecture
Quels vins servir avec des truffes ?
Exceptionnel ! Une dégustation des 33 grands crus de Bourgogne
Romanée-Conti, Clos des Lambrays, Clos de Tart, Chambertin, Montrachet, La Tâche… La simple évocation de ces noms suffit à faire frémir l’amoureux des vins de Bourgogne. Alors imaginez un instant…
15 septembre 2016
Continuer la lecture
Exceptionnel ! Une dégustation des 33 grands crus de Bourgogne