Quel vin pour un dîner de Noël végétarien ?
Découvrez nos suggestions d’accords mets et vins pour un dîner de fête végétarien.
16 décembre 2024
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Quel vin pour un dîner de Noël végétarien ?
Domaine Fabien Coche, la Côte de Beaune avec passion
La 3ème génération de la famille travaille des vins biologiques au style classique, entre fraîcheur et garde, sur les 12ha de vignes.
11 octobre 2024
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Domaine Fabien Coche, la Côte de Beaune avec passion
Accords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer
Avec les poissons ou autres mets aux accents iodés, on ouvre souvent une bouteille de blanc. D’accord, mais lequel ?
26 août 2024
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Accords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer
Recette – Homard grillé au beurre salé Roellinger
Ce homard grillé au four épatera vos convies ! A marier avec un grand vin blanc ou un champagne de haute volée.
30 juillet 2024
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Recette – Homard grillé au beurre salé Roellinger
Quels sont les cépages phare des régions viticoles de France ? (Partie 1)
A chaque région, ses cépages de prédilection. En voici une première approche, dans les vignobles du nord de la France.
29 juillet 2024
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Quels sont les cépages phare des régions viticoles de France ? (Partie 1)
Le Tour de France 2024, par les vignes
Suivez le Tour de France à travers certaines de nos plus belles régions viticoles de France ou d’Italie, et nos domaines favoris.
18 juillet 2024
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Le Tour de France 2024, par les vignes
Domaine Claude Riffault | Viser le meilleur au nord de Sancerre
Stéphane Riffault a appris à faire du vin à Beaune. Depuis, il entend signer des sancerres de terroir, travaillés « à la bourguignonne ».
19 avril 2024
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Domaine Claude Riffault | Viser le meilleur au nord de Sancerre
Rapport d’enchères | Réajustement de cours pour Petrus et les grands crus de Bourgogne
Un point sur les tendances qui ont marqué les ventes de fin d’année.
8 janvier 2024
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Rapport d’enchères | Réajustement de cours pour Petrus et les grands crus de Bourgogne