Mâconnais | Le guide d’iDealwine

Mine d’or pour les amateurs de grands vins bourguignons opulents et souvent abordables, le Mâconnais mérite un coup d’éclat. Zoom sur cette grande terre de vins blancs, mais pas seulement.

22 août 2023

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Jean-Marie Guffens s’installe dans le Sauternais

Jean-Marie Guffens vient de racheter un château dans le Sauternais, avec l’intention d’y produire un grand vin liquoreux, mais aussi du vin blanc sec. Son premier millésime sera le 2017 et nous, chez iDealwine, on a déjà hâte d’y goûter ! 😉

21 avril 2017

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Le domaine Rijckaert, du Mâconnais au Jura, l’amour du chardonnay

Florent Rouve, aux commandes de ce domaine à cheval entre le Mâconnais et le Jura depuis 2013 poursuit avec talent l’œuvre de Jean Rijckaert, réputé pour ses vins blancs expressifs, équilibrés, racés et épurés, au fruité éclatant. Un domaine à découvrir sans attendre !

2 mars 2017

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Recette de la semaine – Tajine de poisson

On pense souvent à l’agneau ou au poulet comme base d’un tajine, mais les Marocains de la côte atlantique le préparent souvent avec le poisson qui est leur principale ressource. Les vins blancs du Mâconnais, toujours à l’aise avec les épices, seront des compagnons de choix, de même qu’un rosé bien vineux.

21 juillet 2013

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