Henri Jayer, Mouton Rothschild, Côte-Rôtie et Sancerre au top des dernières enchères

La vente qui s’est achevée en ligne le 24 mai dernier offrait une fois de plus une variété de d’appellations, de domaines et de millésime que seul iDealwine peut proposer deux fois par mois sur sa plateforme. Aucune région ne tire la couverture à elle, les amateurs ont débusqué des trésors un peu partout dans le vignoble. Analyse.

Continuer la lectureHenri Jayer, Mouton Rothschild, Côte-Rôtie et Sancerre au top des dernières enchères
  • Auteur/autrice de la publication :

Premier Masterclass iDealwine à Hong Kong

L’occasion de notre présence au premier salon de ProWine Hong Kong nous a conduit à organiser une série de dîners et dégustations avec des clients et surtout notre premier master class en Asie, en partenariat avec The Drinks Business. Celui-ci faisait suite au succès des master class de Paris et de celui de Londres au Club 67 Pall Mall. Nous avons déjà prévu en fin de l’année une autre série à Bruxelles et Singapour. UN MARCHE SOPHISITIQUE ET CURIEUX Hong Kong est un marché fascinant pour tout amateur de vin et nous sommes…

Continuer la lecturePremier Masterclass iDealwine à Hong Kong
  • Auteur/autrice de la publication :

Domaine Arlaud : le bourguignon à l’ascension infinie

  Même au cœur de la Bourgogne, une des régions française les plus anciennes et traditionnelles du vin, certains n’ont pas peur d’avancer à contre-courant et de se mettre uniquement à l’écoute de leur terre et de leurs vignes. Nous vous offrons aujourd’hui un aperçu du travail considérable effectué par le domaine Arlaud, situé dans la Côte de Nuits, depuis quelques décennies. Des efforts largement récompensés et dont la notoriété n’a pas fini de croître. L’histoire du domaine ressemble à un conte de fées : alors que la Seconde guerre mondiale fait rage,…

Continuer la lectureDomaine Arlaud : le bourguignon à l’ascension infinie
  • Auteur/autrice de la publication :

Le Languedoc, ce « diamant brut »

Le Languedoc est en émoi depuis quelques jours : Jeb Dunnuck, un des successeurs de Robert Parker, vient de publier son « Languedoc Report ». Petit zoom sur ce rapport élogieux et plein d’espoir sur la qualité croissante des vins languedociens. Comme tous les ans, châteaux et domaines du monde entiers qui souhaitent être notés attendent fébrilement les résultats publiés dans le magazine spécialisé de Robert Parker, The Wine Advocate. Ce n’est plus un secret, avec l’âge le critique le plus influent du monde assure petit à petit sa succession pour assurer la pérennité de ses…

Continuer la lectureLe Languedoc, ce « diamant brut »
  • Auteur/autrice de la publication :

Une journée chez Albert Bichot : In varietate concordia

Depuis 1831, la maison Bichot a largement évolué, s'est agrandie et s'est imposée parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. Un succès qui doit sans doute beaucoup à la philosophie d'Albéric Bichot et sa volonté de garder une "taille humaine" et une grande autonomie sur chacun de ses vignobles, un peu à l'image de la devise européenne.

Continuer la lectureUne journée chez Albert Bichot : In varietate concordia
  • Auteur/autrice de la publication :

Disparition de Georges Vernay, « Pape de Condrieu »

Le monde du vin apprenait vendredi avec tristesse la disparition de Georges Vernay, surnommé le "Pape de Condrieu". Infatigable défenseur du viognier, il s'est battu toute sa vie pour faire connaître les vins de ce village déserté par les vignerons après la guerre. "Moi j'aimais les vins de coteaux, plus que de plaines que je trouvais moyens" déclarait Georges Vernay en novembre dernier. Il fut en effet une époque pas si lointaine où les vins de la vallée du Rhône se vendaient en vrac et où les producteurs de Côte-Rôtie ou Condrieu subsistaient…

Continuer la lectureDisparition de Georges Vernay, « Pape de Condrieu »
  • Auteur/autrice de la publication :

Alpilles : la quête de saveurs vraies au château d’Estoublon

Après un rachat salvateur en 1999, le château d’Estoublon connaît un renouveau grâce à la suisse Valérie Schneider et son mari Rémy Reboul. Conduites selon des principes biologiques, leurs vignes évoluent sur les terres vallonnées des Alpilles et donnent des vins dont on perçoit instantanément la pureté du fruit et de leur terroir provençal. Au cœur des Alpilles, le château d’Estoublon veille sur les villages alentours de Fontvieille et Maussane depuis le Moyen-Age. Tombé en désuétude après avoir abrité des princes héraldiques de la région, celui que l’on appelait autrefois « Le Grand Mas »…

Continuer la lectureAlpilles : la quête de saveurs vraies au château d’Estoublon

Belles enchères (2) : l’Asie se passionne pour les vins du domaine Leroy

La vente du 10 mai dernier proposait une collection tout simplement exceptionnelle de grands crus issus du domaine Leroy, et de son alter ego pour les blancs, le domaine d’Auvenay. Sans surprise, les vins, acquis pour une bonne part par des amateurs asiatiques, ont atteint des sommets en termes de prix. Le domaine Leroy est réputé de longue date pour la personnalité hors normes de sa propriétaire, Lalou Bize-Leroy, fervente adepte de la biodynamie. Ses vins, rares et déjà valorisés au plus haut dès leur sortie du domaine, sont à peu près introuvables…

Continuer la lectureBelles enchères (2) : l’Asie se passionne pour les vins du domaine Leroy

Belles enchères : Petrus en miniature, Bordeaux 2005 et vieux millésimes à l’honneur

Les amateurs n’ont pas manqué de saluer, et surtout de faire honneur à la diversité des vins de Bordeaux livrés aux enchères lors de la vente du 10 mai. Zoom sur les principales tendances qui se détachent dans cette région.

Continuer la lectureBelles enchères : Petrus en miniature, Bordeaux 2005 et vieux millésimes à l’honneur
  • Auteur/autrice de la publication :

Dégustation et accords mets et vins : Dauphine remporte la coupe Essens

Lundi 15 mai se tenait la deuxième édition de la coupe Essens à l'école Ferrières. Une compétition où les étudiants doivent se plier à la reconnaissance de vins mais aussi à ce qui se trouve dans leurs assiettes. Retour sur cette édition très réussie, dont iDealwine est partenaire depuis l’origine. C'est au château de Ferrières, à l'est de Paris que se tient depuis l'année dernière la Coupe Essens. Ancienne propriété de James de Rothschild, cette demeure imposante, entourée d’un parc magnifique, accueille désormais une école de gastronomie et d'hôtellerie. Vins et gastronomie, c’était…

Continuer la lectureDégustation et accords mets et vins : Dauphine remporte la coupe Essens
  • Auteur/autrice de la publication :

Recette de la semaine : Brochettes de poulpe au citron vert

Une jolie recette de la mer à faire au barbecue, accompagnée d’un bon vin « de copain », blanc ou rosé. Pour les blancs privilégiez les vins avec un beau gras (Mâcon, Rhône, Corse) pour compenser l’acidité du citron et pour les rosés, des vins de gastronomie, assez vineux pour supporter le piment.

Continuer la lectureRecette de la semaine : Brochettes de poulpe au citron vert
  • Auteur/autrice de la publication :

Salon de la RVF (19-20 mai) : iDealwine vous attend !

Au mois de mai se tient le Salon de La Revue du Vin de France qui rassemble les professionnels et amateurs de vins. Pour sa 11e édition, le Palais Brongniart en sera de nouveau l’écrin, une occasion de venir partager quelques bons moments de dégustation avec les membres de notre équipe, partenaire de l’évènement. Les amateurs de vin se donnent rendez-vous au Palais de la Bourse les 19 et 20 mai prochain. Deux jours pour rencontrer des vignerons, déguster de beaux vins et dénicher des cuvées encore méconnues. Depuis sa création, iDealwine est…

Continuer la lectureSalon de la RVF (19-20 mai) : iDealwine vous attend !
  • Auteur/autrice de la publication :

Indices vins d’iDealwine : le Rhône et la Bourgogne portent la performance du WineDex®

En dépit d’un léger tassement enregistré en avril, c’est la vallée du Rhône qui a porté la croissance de l’indice WineDex® d’iDealwine depuis un an. En revanche, depuis le début de l’année 2017 la Bourgogne tient la corde. Analyse.

Continuer la lectureIndices vins d’iDealwine : le Rhône et la Bourgogne portent la performance du WineDex®
  • Auteur/autrice de la publication :

Emmanuel Macron : un amateur de vins à l’Elysée

Au 55 rue du Faubourg Saint-Honoré, une sommelière attitrée sélectionne les flacons servis avec une cave de près de 12 000 bouteilles issues des plus grands domaines français. Pourtant de Jacques Chirac à François Hollande en passant par Nicolas Sarkozy, aucun président ne daignait vraiment s'y intéresser. Emmanuel Macron, qui n'a jamais caché son amour pour la dive bouteille, pourrait faire exception. L'occasion pour le vin français d'être enfin soutenu et non plus combattu ? « S'ils pouvaient avoir un avis sur les menus, jamais je ne les ai vus intervenir dans le choix…

Continuer la lectureEmmanuel Macron : un amateur de vins à l’Elysée
  • Auteur/autrice de la publication :

Dégustation : le Printemps du Champagne

Depuis une dizaine d’années, fin avril, plusieurs associations de vignerons champenois organisent dans divers lieux de la ville de Reims des salons où ils présentent leurs principales cuvées et, dans la plupart des cas, les vins clairs de l’année en cours. Une occasion exceptionnelle de faire le tour des meilleurs vignerons indépendants de la Champagne.

Continuer la lectureDégustation : le Printemps du Champagne

Concours de dégustation AgroParisTech chez Ruinart : l’EM Lyon remporte le CAV’IT

Le 28 avril dernier neuf équipes, sélectionnées par les étudiants de l’AgroParisTech, s’affrontaient dans le cadre du CAV’IT, un concours de dégustation qui se déroule depuis trois ans chez Ruinart, à Reims. Décidément difficile à battre, l’équipe de l’EM Lyon s’est une nouvelle fois distinguée.

Continuer la lectureConcours de dégustation AgroParisTech chez Ruinart : l’EM Lyon remporte le CAV’IT
  • Auteur/autrice de la publication :

Recette : asperges au jambon de Parme, œufs mollets et tuiles au parmesan

Une jolie recette de printemps, toute simple et rapide à préparer. Pas facile en revanche du côté des accords mets et vins, les asperges étant un produit difficile à accorder avec le vin, mais on peut vous assurer que cela fonctionne parfaitement avec des blancs du Rhône à base de viognier ou de marsanne.

Continuer la lectureRecette : asperges au jambon de Parme, œufs mollets et tuiles au parmesan

Vins du Jura : Overnoy, Ganevat, Macle, l’envolée des prix se confirme

Les enchères qui se sont achevées on-line sur iDealwine le 26 avril dernier comportaient une spécificité : un catalogue entier était consacré aux vins du Jura. Une première pour une région dont les vins avaient jusque-là suscité l’intérêt d’une clientèle pointue, et confidentielle. Pleins feux sur les derniers résultats.

Continuer la lectureVins du Jura : Overnoy, Ganevat, Macle, l’envolée des prix se confirme
  • Auteur/autrice de la publication :

Les portos et les vins portugais, le guide iDealwine

C'est au milieu d'un paysage à couper le souffle que naissent les fabuleux vins portugais. Un univers à découvrir aussi bien pour les incontournables portos que pour les vins secs délicieux et à des prix très doux.  Le vinho verde Le Portugal est surtout célèbre pour ses vins mutés. La production de vins blancs et rouges classiques se développe pourtant peu à peu. Et il s'agit sans aucun doute de l'une des régions où les vins sont les plus abordables d'Europe. Le verde de vinho verde signifie "vert". Il faut dire que les vins…

Continuer la lectureLes portos et les vins portugais, le guide iDealwine
  • Auteur/autrice de la publication :

Millésime 2017 : Bordeaux à son tour victime du gel

Souvenez-vous, le 19 et 21 avril dernier des régions viticoles des quatre coins de l’Hexagone avaient subi un gel rigoureux trois nuits de suite. Voilà que Bordeaux, qui sort des réjouissantes dégustations primeurs du millésime 2016, a elle aussi été durement touchée par une vague de froid intervenue dans la nuit  du 27 au 28 avril. Les 65 appellations régionales réparties sur 111 000 hectares ne s’en sont pas sorties indemnes et déplorent une grande perte de la future récolte.  Les vignerons bordelais avaient subi une première alerte au soir du 20 avril. Mais…

Continuer la lectureMillésime 2017 : Bordeaux à son tour victime du gel