Samedi 26 janvier, les moines de l’Abbaye de Lerins, près de Cannes ont organisé sur l’Ile Saint Honorat la deuxième édition de la vente aux enchères des différents vins du Clos de la Charité, un domaine planté en 2010 de 500 ceps de mourvèdre.
Amateurs de vin, réjouissez-vous ! Greg Jardine, biochimiste à Brisbane, prétend avoir inventé une formule qui rassemble tous les effets bénéfiques du vin dans un faible volume tout en conservant la qualité et le goût de la boisson.
Celui qui n’aurait plus dégusté les vins du domaine Gauby depuis une bonne dizaine d’année ne reconnaîtrait sans doute pas la production actuelle. La grosse artillerie des vins extraits et plantureux a laissé la place à la musique délicate de vins toujours concentrés, mais désormais fins et élégants.
Grosse déception pour les vignobles bourguignons et champenois. Le gouvernement vient en effet de dévoiler les deux dossiers qui représenteront la France en 2014 dans la compétition pour le classement au patrimoine mondial de l’Unesco et ni la candidature des climats de Bourgogne, ni celle des paysages champenois n’a été retenue…
Voici une adresse qui, dans le sillage de Taillevent, mérite vraiment le détour. Mais au fait, pourquoi 110 ? Parce que l’on y sert pas moins de 110 vins au verre !
L’hiver, c’est la saison du gibier. Profitez-en pour préparer des plats un peu inhabituels comme cette recette, un peu longue mais très facile. A accompagner d’un solide vin sudiste, par exemple du Roussillon !
Pour amorcer notre saga sur les mots de la dégustation, nous vous proposons aujourd’hui une explication du mot « tannin » (ou tanin, M. Pivot ne vous contredira pas).
Le Roussillon est un vignoble dynamique qui attire régulièrement de nouveaux vignerons venus d’ailleurs. Le domaine de L’Horizon, créé en 2006 par un Allemand en est un bel exemple. Et ses vins sont de plus en plus recherchés par les amateurs pointus… Qu’on se le dise !
Les jeunes amateurs ou tous ceux qui s’estiment encore peu expérimentés font souvent un complexe quand il s’agit de donner leurs impressions sur un vin. Dans une série d’articles, iDealwine va essayer de vous donner quelques clefs pour vous permettre de déguster sans complexe.
Les rouges 2011 de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune vont bientôt commencer à faire leur apparition sur le marché mais après un millésime 2010 très réussi, qu’attendre du millésime 2011 ? La célèbre dégustatrice britannique confie ses premières impressions…
La plupart des amateurs se sentent un peu moins novices lorsqu’ils arrivent à identifier un vin grâce à une note caractéristique au nez. Mais s’agit-il vraiment de typicité ou d’un… défaut ?
La consommation de vin devrait croître jusqu’à 2016 dans le monde, particulièrement en Chine. Selon l’étude sur la conjoncture du secteur des vins et spiritueux menée par le salon Vinexpo avec le cabinet ISWR, les consommateurs seraient prêts à affecter une part plus importante de leurs dépenses au vin, pour pouvoir consommer de meilleurs crus.
Quand il flotte un petit air de Sibérie sur l’hexagone, le temps est venu d’adapter vos choix culinaires à la température. A vous les nourritures terrestres qui réchauffent tant le corps que l’esprit. On vous dit avec quoi les marier.
Ce gâteau, qui est en réalité plutôt une tarte au fromage blanc, est un grand classique dans les vitrines des pâtisseries alsaciennes, lorraines ou allemandes. Facile à faire il sera mis en valeur par un vin alsacien de vendanges tardives ou une sélection de grains nobles.
Cette nouvelle vente on-line (plus de 2600 bouteilles) est tout à fait particulière. iDealwine vous propose en effet d’acquérir une belle série de grands vins issus des caves de deux amateurs, conservés dans d’excellentes conditions. Au fil des catalogues, deux profils d’amateurs se dessinent. Nous sommes heureux de vous les proposer dans cette vente qui se déroule en ligne jusqu’au 30 janvier prochain.
Le mois de janvier démarre sur les chapeaux de roues sur iDealwine avec un florilège de beaux vins à chiner dans les ventes on-line, à prix fixe et bien sûr en salle. Et celle-ci nous propose quelques lots qui méritent le détour.
Le classement de Saint-Emilion dévoilé au début du mois de septembre 2012 est, depuis le début de l’année 2013, l’objet de plusieurs demandes d’annulation. La guéguerre va-t-elle reprendre à Saint-Emilion ?
La dernière vente on-line qui se déroulait sur iDealwine jusqu’au 9 janvier dernier a été le théâtre de belles enchères. Si Bordeaux reprend des couleurs, avec Petrus qui s’affirme comme une valeur sûre du marché, la Bourgogne garde toujours les faveurs des amateurs venus du monde entier.
La vinification ou l’élevage en amphores est encore une rareté en France alors que c’est un procédé beaucoup plus courant en Italie, pour ne prendre qu’un exemple. Mais quand, en plus, c’est un cru classé de Bordeaux, Pontet-Canet en l’occurrence, qui choisit cette méthode, voilà qui devient un petit événement !
Le vin jaune, vin emblématique du Jura sera à la fête le week-end du 2 et 3 février 2013, à Voiteur. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amateurs de ce vin si particulier ou pour tous ceux qui souhaiteraient le découvrir.
Vendu en juillet 2012 au groupe Suravenir Assurances, le Château Calon-Ségur change aujourd’hui de directeur : Laurent Dufau, ancien directeur de la maison de négoce Ballande & Méneret, prend donc la tête du domaine.
Le 21 janvier 2013, Barack Obama entamera officiellement son deuxième mandat de président des Etats-Unis. Le menu du dîner officiel annonce du champagne. Champagne ou… vin pétillant californien ?
A tous ceux qui, comme Marianne, se posent la question de savoir comment les vins doux, liquoreux ou bien moelleux sont devenus sucrés, Philippe Barret répond…
Une terrine de poisson noble est toujours un plat qui fait son petit effet et qu’on peut préparer la veille pour ne pas passer son temps en cuisine quand la famille ou les invités sont arrivés. A boire, par exemple, avec un riesling bien sec d’Alsace.
Ne manquez pas, dimanche 13 janvier sur la chaîne VOYAGE, le premier épisode de la série documentaire La route des vins !
Pour la première fois en Vente Privée chez iDealwine, la maison Trimbach nous a permis d’accéder aux plus beaux vins de sa large gamme. L’occasion de placer cette maison tricentenaire sous le feu des projecteurs.
Petite région en surface, l’Alsace possède par contre un nombre impressionnant de très grands vignerons. Cette année nous avons choisi trois domaines qui sont indiscutablement au sommet : Ostertag, Bott-Geyl et Trimbach avec sa cuvée mythique du Clos Sainte-Hune, que tout amateur se doit d’avoir goûté au moins une fois dans sa vie…
2012, un beau millésime pour les ventes aux enchères de vin ! L’indice WineDex© 100 d’iDealwine, qui s’inscrit en hausse de 18,83%, surpasse d’une courte tête la performance de l’indice CAC 40.
Certes les conditions climatiques de l’année 2012 ont été inhabituelles dans la région de Sauternes et Barsac et les récoltes ont donc été réduites un peu partout dans la région. Pour autant, certains producteurs affirment tout mettre en œuvre pour produire cette année un beau vin.
Ingénieur topographe de formation, Sylvain Pitiot est bien plus que cela : depuis 1995 il veille sur le Clos de Tart, un domaine emblématique de la côte de Nuits. Portrait d’un amateur éclectique… et inspiré.
