1755 Résultats de recherche trouvés

Vous avez recherché : "millésime"
La belle enchère : trois bouteilles de Vouvray, cuvée Goutte d’Or 1990 du Clos Naudin, adjugées 1550€

La belle enchère : trois bouteilles de Vouvray, cuvée Goutte d’Or 1990 du Clos Naudin, adjugées 1550€

SI vous pensiez qu’un Vouvray ne pouvait pas faire flamber les enchère c’est parce que vous ne connaissez pas le mot magique : « Goutte d’Or ». Dans une région réputée pour le rapport prix-plaisir de ses vins, cette cuvée rare, produite par Philippe Foreau au Clos Naudin, fait figure d’exception : trois bouteilles de 1990 viennent d’être adjugées 1550€ sur iDealwine.

18 juin 2014

Continuer la lecture La belle enchère : trois bouteilles de Vouvray, cuvée Goutte d’Or 1990 du Clos Naudin, adjugées 1550€
Recette de la semaine – Salade d’encornets

Recette de la semaine – Salade d’encornets

Le rosé ne doit pas demeurer un vin d’apéritif. C’est aussi un excellent compagnon des repas d’été, en particulier à base de fruits de mer goûteux comme dans cette salade d’encornets qui sent bon le sud !

15 juin 2014

Continuer la lecture Recette de la semaine – Salade d’encornets
Domaine de Trévallon : le rebelle devenu référence

Domaine de Trévallon : le rebelle devenu référence

Le domaine de Tévallon produit sans doute le plus grand vin rouge de Provence. Un équilibre toujours magistral grâce à un encépagement très complémentaire (50% cabernet-sauvignon, 50% syrah) et une capacité de vieillissement digne des plus grands crus de Bordeaux. Un vin que tout amateur éclairé (et exigeant !) se doit d’avoir dans sa cave !

13 juin 2014

Continuer la lecture Domaine de Trévallon : le rebelle devenu référence
Pichon Longueville rebaptisé… Pichon Baron

Pichon Longueville rebaptisé… Pichon Baron

Le Château Pichon Longueville s’appelle désormais château Pichon-Baron. Cette nouvelle dénomination a été intégrée à son étiquette à partir du millésime 2012. Nouveau nom pour ce 2e grand cru De…

10 juin 2014

Continuer la lecture Pichon Longueville rebaptisé… Pichon Baron
Recette de la semaine – Terrine de paleron de bœuf

Recette de la semaine – Terrine de paleron de bœuf

L’été on a spontanément moins envie de plats de viande roboratifs. Sauf à les manger froids accompagnés d’une salade verte comme cette terrine facile à réaliser (la veille). Délicieux avec un vin du nord de la vallée du Rhône comme un Saint-Joseph.

1 juin 2014

Continuer la lecture Recette de la semaine – Terrine de paleron de bœuf
Les vins de Bordeaux bientôt protégés en Chine ?

Les vins de Bordeaux bientôt protégés en Chine ?

La Chine a démarré ce mois-ci une procédure pour garantir l’origine des vins de Bordeaux, afin de différencier ceux-ci des contrefaçons en circulation dans le pays. Cette mesure devrait défendre les intérêts des producteurs français comme ceux des consommateurs chinois.

23 mai 2014

Continuer la lecture Les vins de Bordeaux bientôt protégés en Chine ?
Quel est le plus vieux Champagne rosé ?

Quel est le plus vieux Champagne rosé ?

On pensait que le plus vieux Champagne rosé connu était une cuvée de Veuve Clicquot datant de 1775, mais des documents de 1764 prouvent l’existence de champagne rosé Ruinart dès cette époque !

20 mai 2014

Continuer la lecture Quel est le plus vieux Champagne rosé ?