Dominique Lucas exploite un domaine familial de 7,5 hectares en Haute-Savoie. En homme soucieux de préserver sa liberté, il a initié une démarche biodynamique qui l’amène à s’affranchir du système des appellations. iDealwine a voulu en savoir plus sur ce bourguignon qui a fait le choix de la Savoie.
2 mars 2018
Depuis quelques années, la thématique des pesticides dans le vin et particulièrement à Bordeaux, est devenu un sujet récurrent dans l’actualité et les médias spécialisés. Une étude de l’UFC Que Choisir vient de dresser un bilan plutôt positif de l’évolution des résidus de pesticides dans les vins de Bordeaux, puisque ces derniers ont été divisés par trois en moins de quatre ans.
9 janvier 2018
André Ostertag est un homme un peu poète, très proche de la nature, mais en même temps un vigneron extrêmement rigoureux qui sait qu’il ne faut pas se laisser déborder par celle-ci. C’est pourquoi il produit des vins en biodynamie, au caractère très pur et très sec, un rien stricts, qui s’apprécient particulièrement à table.
29 novembre 2017
C’est au cœur de la petite appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil que la famille Amirault travaille sereinement la vigne depuis 1830 ! Un domaine qui demeure discret mais offre de très jolis vins biodynamiques et élégants, dont le point fort est la gourmandise et la finesse de texture, avec des matières presque aériennes.
17 novembre 2017
Sacrée deuxième meilleur sauvignon au monde par La Revue du vin de France dans son palmarès publié en octobre 2017, la cuvée Les Chasseignes du domaine de Pré Semelé est le porte-étendard d’une maison familiale disposant d’un savoir-faire et d’un terroir qui mérite toute les attentions…
27 octobre 2017
Au cœur du mâconnais, à Verzé, Nicolas Maillet réalise des vins fins et aromatiques qu’ils souhaite dont il souhaite qu’ils reflètent fidèlement leur terroir. Il a choisi d’adopter des méthodes…
1 septembre 2017
La Bastide Blanche est l’un des domaines phare de Bandol. Ce domaine en bio produit des vins blancs, rosés et surtout rouges, dans un style classique de l’appellation avec succès. Toutes les cuvées atteignent un très beau niveau et sont hautement recommandables pour tous les adeptes de bandols.
30 juin 2017
Après un rachat salvateur en 1999, le château d’Estoublon connaît un renouveau grâce à la suisse Valérie Schneider et son mari Rémy Reboul. Conduites selon des principes biologiques, leurs vignes…
19 mai 2017