C’est officiel, la Maison de Champagne Pol Roger a été retenue : sa cuvée non millésimée sera servie lors de la réception de mariage du Prince William avec Kate Middleton à Buckingham Palace.
29 avril 2011
2011, année de la bronze. Mais viticolement parlant, sera-ce un cru d’exception, comme les exceptionnels millésimes 1921 et 1961 ? Statistiquement, on aurait donc une chance sur cinq.
1 avril 2011
Classée au 9e rang mondial, l’Afrique du Sud n’est pas un petit pays producteur, ni un novice en la matière. Figurant parmi les pays dits du Nouveau Monde, sa viticulture s’est pourtant établie vers la fin du 17e siècle, développée principalement par les Hollandais, avec la contribution des huguenots français.
24 mars 2011
De renommée mondiale depuis le 18e siècle et apprécié dans les cours d’Europe, le vin de Constance peut se targuer d’une histoire intimement liée à celle de l’implantation de la vigne en Afrique du Sud. Le domaine Klein Constantia connait, depuis le début des années 1980, un nouvel essor qui a permis de faire renaître le vin de Constance, un mythe qu’il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie. Partons à la découverte de ce domaine.
21 mars 2011
Chaque mois, iDealwine passe en revue un chapitre de l’histoire du vin. Ce mois-ci, cap sur la Grèce.
Ce sont les Grecs qui, les premiers, ont bâti une civilisation du vin et développé son commerce. Les poèmes homériques et la mythologie n’ont fait qu’exprimer cet art : tirer de la vigne des vins de haute valeur, capables de se conserver longtemps et de supporter les longs transports grâce aux amphores et plus tard, aux tonneaux.
Pourquoi la viticulture ne s’est-elle pas développée au Moyen-Orient, au climat pourtant favorable tandis qu’elle s’est implantée dans des régions septentrionales autrement plus hostiles d’un point de vue climatique ?
2 février 2011
Laissez-vous tenter par notre recette de gibier : chevreuil sauce aux airelles et son accord vin
17 octobre 2010
A Bordeaux, le millésime 2005 est grand, quelle est sa cote ?
28 septembre 2010