A l’approche du nouvel an chinois, notre équipe internationale a mené l’enquête en direct de Hong-Kong sur la gastronomie chinoise : idées, spécialités, accords mets-vins…
12 février 2021
Intimement liés, la joaillerie et les spiritueux sont l’œuvre d’un savoir-faire unique et du temps. Lorenz Bäumer nous livre les coups de cœur de ces enchères.
5 février 2021
C’est lors d’une dégustation féérique en 2020 que nous avons pu goûter aux premiers vins du domaine angevin Belargus…
3 février 2021
Propriété familiale et confidentielle du Haut-Médoc classée Cru Bourgeois Exeptionnel, le château Belle-Vue a fait du petit verdot sa signature. Zoom.
29 janvier 2021
Au menu cette semaine : le Royaume Uni, l’Italie et l’Allemagne. On fait le plein d’idées accords mets et vins pour nos amis européens.
23 décembre 2020
Noël, c’est dans une semaine ! Voici notre super recette de bûche façon snickers, à accorder avec des vins doux naturels ou des vins rouges.
18 décembre 2020
Laissez Jean-Jacques Dubourdieu vous initier à la subtilité et à la magie de ses nectars liquoreux. Retour sur une conversation passionnante.
11 décembre 2020
Si vous ne connaissez pas l’appellation de Saint-Aubin en Côtes de Beaune, c’est par Hubert Lamy que nous vous proposons de la découvrir. Un vigneron minutieux au talent considérable.
4 décembre 2020