Retenez bien ce nom : Les 4 Vents. Ce domaine fondé en 2010 n'a pas fini de faire parler de lui. 10 hectares en bio et deux sœurs pleines d'énergie…
10 novembre 2016
Pleins feux sur le domaine Joblot, la référence de l’appellation Givry dont il démontre tout le potentiel. Juliette Joblot y produit de superbes vins fruités, frais et d’une grande pureté.
7 novembre 2016
Ce mois-ci, Joffrey nous fait des petites confidences sur le vin et nous donne des idées d’achats dans la vente généraliste en cours.
4 novembre 2016
Aujourd’hui, on vous parle de la sémiologie du vin avec Florentine Mähler-Besse, la référence en la matière. Voyage au cœur des signes et de la communication du vin …
31 octobre 2016
Cette semaine nous poursuivons notre revue des associations de dégustation des grandes écoles et universités françaises. En attendant les prochains concours... Bonne chance à tous ! Oenocratia ESCP : les oenophiles au…
18 octobre 2016
Savoir quels vins de sa cave vendre est déjà une chose. Savoir quand les vendre en est une autre. Faut-il choisir un millésime particulier, un domaine ou une cuvée spéciale ? Peut-on deviner aujourd’hui le vin qui se vendra bien demain ? Petit tour d’horizon des questions que doit se poser tout vendeur en puissance.
4 octobre 2016
Ce mardi 27 juillet le monde du vin apprenait avec une grande tristesse la disparition de Denis Dubourdieu. Il était œnologue, professeur, vigneron et propriétaire de plusieurs châteaux bordelais. Vie pleine et entièrement consacrée au vin. Il nous laisse un héritage hors du commun : de nombreux ouvrages l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin et surtout sa vision du vin au travers de toutes les propriétés qu’il aura conseillé.
27 juillet 2016
Ce mois-ci, Antoine Gouriou passe sur le divan pour nous raconter son rapport au vin ! Il dresse aussi sa sélection dans la vente généraliste en cours. Les amateurs, comme lui, de vins sudistes et puissants pourront s’en inspirer !
22 juillet 2016