La biodynamie fait souvent débat par ses croyances ou ses pratiques. Mais s’il y a bien quelque chose que personne ne conteste, c’est que cette méthode de culture progresse partout dans le vignoble français. Mais, curieusement, beaucoup moins vite dans le Bordelais. Il existe sans doute quelques raisons à ce retard.
7 mai 2013
Voici une propriété qui ne laisse pas indifférent, à la porte d’entrée vers un univers, celui de la nature au service du vin.
5 octobre 2023
Comme toujours, la revue Le Rouge & Le Blanc (n°120) vous emmène faire le tour de France (et même d’Europe) des meilleurs domaines et appellations. Au programme : une visite passionnée et passionnante du château Pontet-Canet à Bordeaux, un tour du côté des appellations Château-Chalon et Anjou-Coteaux-de-la-Loire, et les habituels coups de cœur de la rédaction. Et pour finir, un dossier très complet venant mettre le doigt sur les dysfonctionnements du système des AOC.
12 avril 2016
Surprise dans le monde si bien réglé des grands crus bordelais : le Château Pontet-Canet a pris de court tous les professionnels en annonçant le prix de son 2013 quelques jours avant le début des dégustations primeurs. Après les polémiques sur la qualité des 2013, ce millésime n’en finit pas de nous surprendre.
31 mars 2014
La vinification ou l’élevage en amphores est encore une rareté en France alors que c’est un procédé beaucoup plus courant en Italie, pour ne prendre qu’un exemple. Mais quand, en plus, c’est un cru classé de Bordeaux, Pontet-Canet en l’occurrence, qui choisit cette méthode, voilà qui devient un petit événement !
16 janvier 2013
Découvrez le château Maison Blanche, propriété de la famille Despagne (Grand Corbin Despagne), une pépite biodynamique de la rive droite bordelaise.
5 mars 2021
Basile Tesseron (Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe), a fait le choix de quitter la certification bio cette année. On vous explique pourquoi.
2 novembre 2018
Cette semaine, nous vous emmenons à Pauillac découvrir l’histoire d’un emblématique cru bordelais, le prestigieux Château Pibran.
26 juin 2018