Selon les règles établies par l’appellation Châteauneuf, 13 cépages peuvent entrer dans l’assemblage des vins. Pourquoi donc ?
31 janvier 2024
On en dénombre plus de 10 000 en Gironde… pourtant, le terme de château ne s’est imposé qu’au XIXème siècle. Pourquoi donc ?
13 septembre 2023
L’été dernier, Angélique a fait halte chez les Lorgeril, à quelques pas de Carcassonne. Récit de cette rencontre avec un couple inspirant, suivie d’une dégustation de choc.
15 septembre 2021
Dépêchez-vous de vous intéresser à ce domaine de Châteauneuf ! La RVF y voit un esprit de Rayas, Bettane+Desseauve une « future propriété culte de la région ». A suivre, non ?
13 mars 2020
C'est l'appellation la plus connue au monde avec chablis et champagne. Mais qu'est-ce qu'un grand vin de châteauneuf ? C'est d'abord des grands vins en rouge, mais aussi de très…
29 décembre 2016
Revue de détail des belles enchères qui se sont achevées en ligne le 26 octobre dernier sur iDealwine, marquant le succès des grands crus classés de Bordeaux – au premier rang desquels Haut-Brion 1989 – mais aussi quelques raretés issues de la vallée du Rhône (Bonneau), du Jura (Perron, Overnoy) et de Champagne.
2 novembre 2016
Avec Jacques Reynaud, disparu en 1997, Henri Bonneau, qui nous a quittés le 21 mars, était l’autre figure légendaire de Châteauneuf-du-Pape. Une légende construite avant tout sur la qualité de ses vins, mais aussi sur une personnalité hors normes. Une page de l’histoire de la grande appellation sudiste se tourne…
29 mars 2016
Contrairement à une idée répandue, le couscous, aujourd’hui un des plats préférés des Français, n’est pas arrivé chez nous dans les valises des rapatriés d’Algérie au début des années soixante. Il est en effet mentionné dans la gastronomie française dès le 16e siècle ! A arroser de nos jours d’un rouge un peu délicat du Rhône sud.
19 août 2015