mars, 2013

POULET-CREME

Recette de la semaine : poulet à la crème “Mère Blanc”

Voici la recette qui a largement contribué à la renommée des auberges de la famille Blanc à Vonnas. Simple et facile à réaliser, c’est un grand classique absolument délicieux ! ...

rouge et blanc

Le Rouge & le Blanc : un numéro de printemps décoiffant

Comme à son habitude, la revue trimestrielle Le Rouge & le blanc, qui fêtera cette année son 30e anniversaire, alterne l’analyse de grands terroirs reconnus et la découverte de vignobles ...

VS besancon

Vente en salle: de nombreux grands bourgognes et des pépites de la France entière

Cette vente en salle se clôturera le 3 avril. D’ici là, venez profiter de la superbe sélection que nous avons réalisée pour vous : de nombreux lots de vins de ...

groupe chateauneuf

Aux enchères, une cuvée inédite et confidentielle de Châteauneuf-du-Pape 2010

Dans le cadre du salon les Printemps de Châteauneuf-du-Pape, qui se tiendra les 6 et 7 avril prochains, une cuvée très spéciale sera mise aux enchères au profit de la ...

IMG_1070

Pour ou contre la dégustation à l’aveugle ?

Pratique couramment usitée chez les dégustateurs professionnels, la dégustation à l’aveugle n'est cependant ni exclusive ni systématique. Alors pourquoi certains critiques ont-ils peur du noir ?

Domaine Combier 1

Le domaine Combier : la valeur sûre de Crozes-Hermitage

Pionnier de l’agriculture bio depuis 1980 à Crozes-Hermitage, Laurent Combier a amené son domaine au sommet de cette appellation. Ses vins, à la fois savoureux, profonds, gourmands et faciles à ...

clos fourtet

Le propriétaire de Clos Fourtet acquiert trois grands crus classés de Saint-Emilion

C’est officiel, Matthieu Cuvelier a confirmé avoir acquis trois nouveaux châteaux à Saint-Emilion : le Clos Saint-Martin, le château Côte de Baleau et le château Les Grandes Murailles.

Londres by night

La cave du gouvernement anglais vendue aux enchères !

L’heure des économies a manifestement sonné dans toutes les grandes capitales ! Après la vente de la cave de la Mairie de Paris, il y a quelques années, c’est au ...

petrus etiquette

Vente en salle : un magnum de Petrus 2000 et de nombreuses belles bouteilles !

Il vous reste trois jours pour profiter d’une sélection de haute qualité - une fois de plus - avec de très belles bouteilles. Précipitez-vous sur ces quelque 400 lots qui ...

Travel the world monuments concept 3

Vins de Bordeaux : les exportations en hausse

Les grands vins de Bordeaux ne connaissent pas la crise, en partie grâce aux exportations qui ne cessent d’augmenter vers toutes les zones du globe.