Tag: Morgon
Beaujolais : 10 crus, qui l’eût cru ?
A l'occasion de l'arrivée du Beaujolais nouveau ce jeudi, nous passons en revue les 10 crus du beaujolais qui composent une palette incomparable d’expressions du célèbre et délicieux cépage gamay.
Recette de la semaine : brochettes mixtes
Tous les veinards qui disposent d’un jardin / terrasse / barbecue pourront se régaler de cette recette et ouvriront, pour profiter à fond de l'été, un vin léger et « ...
Recette de la semaine – « Le » poulet rôti
Plat familial par excellence, le poulet rôti peut se transformer en un régal dominical en « soignant » sa cuisson pour qu’il soit doré à point tout en restant moelleux. ...
Recette de la semaine – Carré de porc et petits légumes
Le temps des plats mijotés approche avec l’automne… Aujourd’hui un carré de porc avec ses petits légumes croquants qui pourra être accompagné d’un joli cru un peu structuré du Beaujolais, ...
Recette de la semaine – Pavés de foie de veau et gratin de macaronis
Pour qui aime les abats, le foie de veau est un “must”, à condition d’être cuit avec justesse, ni trop, ni trop peu… Pour cette recette à la fois simple ...
Recette de la semaine – Gratin d’andouillette à la lyonnaise
Rien de tel qu’un bon petit plat “canaille” pour mettre en valeur le fruit suave, tendu et velouté d’un joli cru du beaujolais ! Et, cerise sur le gâteau, c’est ...
Vente à prix fixe : ne ratez pas les vieux millésimes du Château des Jacques !
Il est rare de déguster des crus du Beaujolais dans des millésimes de plus de dix ans, voire encore plus anciens. La Maison Louis Jadot, propriétaire du Château des Jacques ...
Recette de la semaine – Œufs en meurette
On dit que le vin rouge et les œufs ne font pas bon ménage… Il existe pourtant des recettes d’œufs au vin ! Comme ce grand classique de la Bourgogne ...
Recette de la semaine – Potée à la beaujolaise
A plat paysan, vin friand ! Un dicton parfaitement illustré par le mariage d’amour entre cette potée classique et un bon cru du beaujolais qui se boira avec gourmandise sur ...
Dégustation : Gauby, Vacheron, Descombes, trois domaines au top !
En même temps que la récente dégustation d’une série de grands vins italiens on pouvait découvrir les vins de quelques excellents domaines français. Histoire de confirmer que notre pays n’a ...
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