Incursion dans les Alpilles, au domaine de Trévallon
Qu’il soit étiqueté en appellation Coteaux d’Aix ou maintenant IGP des Alpilles, Trévallon est resté lui-même, l’un des plus grands vins de Provence !
Pleins feux sur le Château de Pibarnon, domaine phare de Bandol
Le Château de Pibarnon reste depuis plus de vingt ans LA grande référence de Bandol, avec des vins très réguliers et capables d’une garde phénoménale.
Comment bien choisir un vin à offrir ?
Le vin est le cadeau idéal pendant les fêtes, mais toute l’année aussi. Et qui fait à coup sûr plaisir… à condition de viser juste ! C’est pourquoi iDealwine vous confie quelques astuces pour ne pas se tromper.
A la (re)découverte du tibouren, un cépage typiquement provençal
Le tibouren est un cépage typiquement provençal, probablement d’origine orientale. Sa culture est essentiellement limitée au département du Var et plus spécifiquement au communes du Golfe de Saint Tropez par où il a été introduit au XVIIIe siècle.
Les rachats de parcelles vont bon train en Bourgogne
Si les vins de Bourgogne font flamber les enchères, les parcelles de vignes bourguignonnes déchaînent également les passions…
Les prix de Château Lafite en baisse aux Etats-Unis et en Europe
Les derniers résultats enregistrés dans les ventes européennes et américaines le confirment : les prix des grands millésimes de Château Lafite s’inscrivent dans le rouge par rapport à la cote iDealwine, calculée sur les résultats des ventes françaises. Pour autant, à Hongkong les amateurs asiatiques n’ont pas définitivement tourné la « page » Lafite.
La Clef des Terroirs en DVD, une autre approche de la biodynamie
Un must ! Sorti en salles en 2011 le film La Clef des Terroirs est maintenant disponible en DVD. Essentiellement centré sur les vignerons travaillant en biodynamie, ce film permet de mieux en comprendre les enjeux et les résultats.
Un domaine à suivre : le Château de La Selve, en Ardèche
Le Château de La Selve en Ardèche est le domaine qui monte dans le sud du Rhône. Des vins très naturels, sans artifice, faciles à boire et à marier à table, avec une superbe suavité pour la cuvée L’Audacieuse, un rosé presque “luxueux” mais à un prix qui reste pourtant raisonnable…
Rosés, le nouvel Eldorado du vin ?
En quinze ans, la production de rosé en France est passée de 10% à 26% des volumes, dépassant maintenant largement la part des blancs (17%). Comment expliquer une telle croissance d’un vin longtemps méprisé par les amateurs ?
L’Elégance des Volnay samedi 30 juin 2012
Comme chaque année depuis 2005, le village de Volnay en Bourgogne se mobilise pour promouvoir ses vins. Ainsi, grâce à l’association L’Elégance des Volnay, le dernier samedi de juin vivra au rythme des dégustations, animations et dîner qu’elle organise. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Quels accords mets et vins avec un bandol rouge ou rosé ?
Les vins rouges et rosés de Bandol se caractérisent par le mourvèdre, un cépage assez répandu dans les vignobles sudistes, mais qui est ici très dominant, voire parfois exclusif. A table il faudra donc en tenir compte…
Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012
Alors que l’indice CAC40 affiche une perte de 3.54% à fin mai, l’indice WineDex100 d’iDealwine limite la baisse. Depuis le début de l’année les performances de cet indice composite continuent à s’inscrire dans le vert, poussées par la hausse du prix des vins de Bourgogne.
Recette de la semaine : Canard aux olives
Le canard est généralement moins présent à la table familiale que les autres volailles. Et pourtant sa chair savoureuse est délicieuse, et elle s’accorde facilement avec des vins rouges, contrairement à celles des autres volatiles de nos basse-cours.
Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes
Dans les précédents épisodes de l’histoire du vin, nous avions évoqué le déclin du vignoble français au Moyen-Age. Repartons cette fois-ci sur une note optimiste ! Place au développement des vignobles suburbains qui a accompagné l’accroissement de la population.
Vers une démocratisation du droit de bouchon en France ?
Pourra-t-on bientôt amener facilement le vin de sa cave pour le boire en dînant au restaurant ? Répondant au terme plus connu du droit de bouchon, cette pratique tend à se développer en France…analyse du phénomène.
Château Mouton Rothschild : combien coûte une verticale ?
Le château Mouton Rothschild, avec ses étiquettes illustrées chaque année par un artiste de renom, se prête particulièrement bien à la constitution d’une verticale. Et ce type de lot, fort prisé des amateurs (fortunés), peut atteindre des prix records dans les ventes aux enchères de vins.
Un bar à vins de Bordeaux ouvre à Shanghai
D’ici quelques semaines, les habitants de Shanghai pourront chanter « Burdigala la la la la… » à la gloire du nouveau Burdigala Bordeaux Wine Bar qui ouvre courant juin dans la mégalopole chinoise. Soyons honnêtes, un Wine Bar à Shanghai n’a rien d’une révolution. Dans une ville où négociants et investisseurs se bousculent à la conquête du marché chinois pour profiter de l’intérêt marqué envers les grands crus, les bars à vins se multiplient de manière exponentielle. On l’a vu avec le succès du salon VINEXPO qui fermait ses portes le 31 mai, le…
Lecture : Franck Dubourdieu se lance dans la guerre du goût
Qui peut se vanter d’avoir la réponse à la question : « qu’est-ce que le bon goût ?» ? Nombreux sont les philosophes qui ont tenté d’y répondre. La réponse semble assez démocratique : ce que la majorité juge bon est bon… Mais qu’en est-il pour le vin ?
VINEXPO Hongkong 2012 : le salon qui ne connait pas la crise
Hongkong, mai 2012, 10 500m², plus de 1000 exposants, 14 000 visiteurs attendus en trois jours, une trentaine de pays représentés… La nouvelle édition de VINEXPO semble ne pas connaitre la crise, ainsi que semble l'indiquer le fort engouement des exposants et des visiteurs pour ce salon asiatique. Explications... Les 29, 30 et 31 mai 2012 se tiendra la cinquième édition du salon VINEXPO Asie – Pacifique à Hongkong et, une fois encore, c’est un franc succès qui s’annonce. Par rapport à l’édition précédente, on constate une croissance de près de 20% du nombre…
Parution : le commerce du vin, entre tradition et innovation, que de changements !
Si on vous dit que le vin que vous versez dans votre verre est le résultat de plusieurs siècles d’innovations, de mutations profondes de la sphère sociale ou même de négociations diplomatiques, vous aurez du mal à le croire. Et pourtant… La quête de connaissances est un vecteur de satisfaction pour l’Homme et le secteur vitivinicole est riche d’enseignements. C’est ce que nous prouve l’ouvrage du CERVIN (Centre d’Etude et de Recherche de la Vigne et du Vin), Vendre le vin de l’Antiquité à nos jours, paru aux éditions Féret. Compilation de plusieurs…
Les 13 cépages à Châteauneuf, mythes ou réalité ?
Selon les règles établies par l’appellation Châteauneuf du Pape 13 cépages peuvent entrer dans la composition des vins. Pourquoi tant de variétés, et quelle est leur utilité ?
Plusieurs vignobles touchés par de graves accidents climatiques
Comme toute production agricole, la vigne est soumise aux aléas climatiques, en bien, comme en mal. Et récemment la nature a été cruelle pour plusieurs régions viticoles françaises où la grêle et le gel ont fait de lourds dégâts, particulièrement dans le sud-ouest et en Champagne…