Les plus belles enchères iDealwine (1000 euros pour une bouteille) sur le premier semestre 2015 sont dominées sans surprise par le Bordelais et la Bourgogne, avec le domaine de la Romanée-Conti, Petrus et Yquem.
3 juillet 2015
Le soit disant déclin de Bordeaux est un phénomène inconnu chez iDealwine : sur les 100 vins les plus recherchés (mis en alerte) par nos clients, 92 sont des vins de Bordeaux ! Ce phénomène se nuance quand même un peu lorsque l’on prend en compte l’ensemble des alertes programmées par les amateurs (plusieurs dizaines de milliers).
1 juillet 2015
En préambule de Vinexpo, Château Margaux, qui célèbre son 200e millésime, inaugurait il y a quelques jours les nouvelles installations conçues par Lord Norman Foster. A l’occasion d’une soirée dont…
18 juin 2015
Les vins de Jacky Blot (Domaine de La Taille aux Loups) et de François Chidaine produits à partir de vignes de Vouvray, jusqu’alors commercialisés en AOC Vouvray, viennent d’être déclassés en « Vins de France ». En cause, leur vinification à Montlouis, de l’autre côté de la Loire, à 3 km de Vouvray, donc en dehors de l’aire prévue par le cahier des charges de l’appellation Vouvray
16 juin 2015
L’été, le rosé c’est merveilleux à l’apéritif mais aussi sur tout un repas, particulièrement sur une cuisine de la mer un peu épicée ou relevée comme cette recette d’inspiration très méditerranéenne.
14 juin 2015
Un domaine viticole d’exception dans le Var entre ciel, terre et mer. Une vraie carte postale provençale qui produit de très bons rosés extrêmement bien vinifiés et un rouge qui mérite le détour.
12 juin 2015
Voilà un domaine Languedocien très discret et qui, pourtant, mérite le détour. Bien noté par les critiques (2* à la RVF et 3* chez Bettane & Desseauve), il propose des cuvées de Saint-Chinian tendues et précises qui vieillissent admirablement. Incontournable !
1 juin 2015
Le cul de veau est l’autre nom du quasi, un morceau particulièrement tendre situé en haut de la cuisse de l’animal. Cette très ancienne recette nécessite une viande de première…
31 mai 2015