Une fois n’est pas coutume : cette semaine nous vous proposons non pas une mais deux recettes pour un déjeuner ou un dîner de fête. Et qui dit fête dit champagne. L’entrée et le plat principal peuvent être iDéalement accordés à l’un d’un des champagnes actuellement en vente sur votre site préféré :-).
27 novembre 2011
L’art du champagne est avant tout celui des assemblages. Assemblages de cépages (essentiellement pinot noir, chardonnay, pinot meunier), assemblage de crus et assemblage de millésimes. C’est cette dernière caractéristique qui distingue fortement la Champagne des autres régions viticoles françaises.
23 novembre 2011
Vous connaissez tous l’histoire de Midas : ce roi de Phrygie aurait obtenu de Dionysos (le vin, déjà), la faculté de transformer en or tout ce qu’il touchait… La légende s’est incarnée dans un format exceptionnel de Champagne conditionné spécialement pour la marque Armand de Brignac par la maison de champagne Cattier. Et vendu à prix… d’or.
8 juillet 2011
Le journaliste Philippe Margot nous livre, avec passion et humour, tous les conseils nécessaires pour apprécier et déguster le champagne dans les meilleures conditions.
22 mai 2011
Comme il se doit, les passagers du vol Concorde à destination de New-York étaient traités avec les meilleurs égards et accueillis à bord par une coupe de Champagne. Laquelle ?
11 mai 2011
C’est une motivation comme une autre. Courant en mars dernier le premier Grand Prix de la saison en Australie, Mark Webber avait déclaré vouloir « monter sur les marches et boire du champagne ». Dommage pour lui, il est arrivé cinquième…
6 mai 2011
C’est officiel, la Maison de Champagne Pol Roger a été retenue : sa cuvée non millésimée sera servie lors de la réception de mariage du Prince William avec Kate Middleton à Buckingham Palace.
29 avril 2011
Le groupe LVMH a publié le 4 février dernier des résultats 2010 qui marquent une progression des ventes de 19%. La branche Vins et Spiritueux, et notamment les marques de Champagne Dom Pérignon et Krug, ont contribué à ce résultat positif. Sur le marché des ventes aux enchères de vin, ces cuvées ont elles aussi été particulièrement entourées en 2010.
8 février 2011