Bien que les pinot noir et chardonnay bourguignons aient de jolies capacités de garde, nous vous conseillons de vous positionner sur 2017 et 2018 avant le timide 2019.
24 février 2022
Découvrez le livre Vins d’Exception, consacré aux 100 plus grands domaines français et étrangers. Une bible indispensable à tous les amoureux de vin.
17 décembre 2021
Retour en juillet 2018, alors que nous assistons à une magnifique dégustation des vieux millésimes de la maison bourguignonne Louis Latour.
12 octobre 2021
Pleins feux sur une belle signature biodynamique de l’appellation Savennières, et rencontre avec sa pétillante propriétaire, Evelyne de Pontbriand.
12 mai 2021
Ce pain super simple est magique – sans pétrissage et sans levure ! A servir en entrée ou en canapé pour Noël, avec du saumon fumé et un filet de citron. Un délice !
28 décembre 2020
Dans la cave d’un amateur, on trouve : du bordeaux, du bordeaux mais encore ? On vous dresse le profil type d’une cave d’amateur !
6 octobre 2020
Dernier jour dans cette si belle région viticole qu’est le Beaujolais. Décidément, nous ne sommes pas encore au bout de nos surprises.
11 août 2020
Alors que le match entre Bordeaux et la Bourgogne s’exacerbe, et des outsiders apparaissent. Analyse des belles enchères du premier semestre 2020.
10 juillet 2020