Si vous avez lu nos précédents articles sur le millésime 2022 à Bordeaux, vous savez déjà que c’est un très (très) grand millésime. Une année qui a permis – malgré la sécheresse – de produire des vins harmonieux, aux équilibres justes, aromatiquement très concentrés et complexes, et dotés de tanins puissants. Un millésime parfait s’il en est ! Mais alors 2022 est-il un millésime de longue garde ?
Quelles sont les caractéristiques intrinsèques d’un grand vin de garde ?
Pour qu’un grand vin de Bordeaux puisse se garder très longtemps, plusieurs caractéristiques sont nécessaires. Voici les principales :
- Structure tannique : les tanins jouent un rôle crucial dans la capacité de garde des vins de Bordeaux. Ils donnent de la structure, de la fermeté et contribuent à la longévité du vin. Les tanins doivent être bien intégrés à la matière et denses, mais pas trop rugueux, afin de permettre au vin de s’assouplir et de se fondre avec l’âge
- Concentration et intensité : les grands vins de Bordeaux destinés à la garde doivent présenter une concentration et une intensité aromatique notables. Cela signifie que les arômes et les saveurs doivent être profonds et complexes, et dérouler sur une persistance en bouche importante : la longueur du vin ! Une concentration élevée est souvent le résultat de rendements faibles, de raisins mûrs et d’une sélection rigoureuse.
- Acidité : une bonne acidité est essentielle pour assurer la fraîcheur et la vitalité du vin pendant le vieillissement. L’acidité aide également à préserver le vin et à prévenir l’oxydation prématurée. Les vins de Bordeaux, en particulier ceux provenant de régions plus fraîches comme le Médoc, ont souvent une bonne acidité naturelle, ce qui contribue à leur potentiel de garde
- Equilibre : un équilibre harmonieux entre les composants du vin – les tanins, l’acidité, l’alcool et le fruit -, est essentiel pour assurer une bonne évolution en cave. Chacun doit prendre sa place sans écraser les autres composants pour former un tout équilibré.
Maintenant que nous avons défini les caractéristiques d’un vin qui pourra se garder 20 ans, 30 ans ou bien plus encore (à condition d’être stocké dans des conditions optimales), voyons quelles sont les vins les plus prometteurs à travers une liste non-exhaustive. La bonne nouvelle est que la grande majorité des bordeaux du millésime 2022 cochent toutes les cases listées plus haut ! Nous l’avons d’ailleurs noté 19/20 pour les rouges (rive gauche et rive droite), ainsi que 18/20 pour les blancs liquoreux et 17/20 pour les blancs secs. Peut-être le millésime du siècle !
Les meilleurs vins de garde du millésime 2022 :
Le château-pontet-canet version 2022 est un monument de concentration, tout en restant très voluptueux et soyeux. Sa profondeur est phénoménale et nous emporte vers une compotée de fruits noirs et d’arômes complexes de camphre, d’encre, de graphite, et de balsamique. Un vin hors-norme à la longueur époustouflante, une icône qui traversera les âges.
Potentiel de garde : au moins 40 ans
Notes de la presse : 97/100 de Vinous (Galloni), 97/100 de James Suckling, 94/100 de Wine Spectator
Produit avec 70% de vendanges entières, ce 2022 dispose d’un nez profond et envoutant aux arômes gourmands de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille), aux notes florales et minérales. La bouche est incroyablement soyeuse, offrant une matière parfaite au grain de tanin très élégant, d’une grande pureté, de la densité et une superbe longueur. Très réussi, autour des fruits noirs frais, du cassis et de la mûre.
Potentiel de garde : au moins 30 ans
Notes de la presse : 100/100 de Vinous (Galloni), 99/100 de James Suckling
Au nez, ce vin exprime des arômes de sous-bois et de fruits noirs. En bouche, la matière est à la fois douce, soyeuse, dense, et puissante avec des tanins robustes mais bien intégrés. Ses arômes de sous-bois viennent lui apporter un supplément de complexité ; la finale est particulièrement longue.
Potentiel de garde : au moins 30 ans
Notes de la presse : 97/100 de Vinous (Galloni), 97/100 de James Suckling
Le vin livre un nez parfumé avec des notes de mûre sauvage et de réglisse. La première bouche dévoile une matière harmonieuse dans laquelle s’intègrent des tanins soyeux au grain très fin. La finale s’étire longuement avec de beaux arômes de fruits noirs et une fine note poivrée.
Potentiel de garde : au moins 30 ans
Notes de la presse : 94/100 de Vinous (Galloni), 96/100 de James Suckling
Pour ce premier millésime certifié en biodynamie, ce vin offre un nez très mentholé et réglissé, avec également des notes de fruits noirs. En bouche, on découvre une belle concentration, une puissance maîtrisée grâce au soyeux des tanins et à la matière enveloppante ; la longue finale est plus solaire et chaleureuse.
Potentiel de garde : au moins 25 ans
Notes de la presse : 95/100 de James Suckling, 17/20 Jancis Robinson
Ce vin exprime des arômes de cerise noire. En bouche, l’attaque est douce et dévoile une jolie matière soyeuse, un fruité acidulé, de la fraîcheur et une puissance qui monte crescendo. La longue finale se termine sur des notes fraîches et fruitées.
Potentiel de garde : au moins 25 ans
Notes de la presse : 95/100 de Wine Spectator, 94/100 Adrian van Velsen
Ce château branaire-ducru 2022 exhale des notes de framboise et de cerise. Une fois porté en bouche, il se montre frais et dynamique dès l’attaque avec une aromatique presque acidulée de fruits rouges frais, qui lui procure une belle fougue. Sa matière dense et élancée et ses tanins mordants l’étirent jusqu’à une finale plus sage et en finesse.
Potentiel de garde : au moins 20 ans
Notes de la presse : 96/100 de James Suckling, 95/100 de Wine Spectator
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