Si vous avez lu nos précédents dossiers sur 2022 à Bordeaux, vous savez déjà que c’est un très (très) grand millésime. Une année qui a permis – malgré la sécheresse – de produire des vins harmonieux, aux équilibres justes, aromatiquement très concentrés et complexes, et dotés de tanins puissants. Un millésime parfait s’il en est ! Mais alors 2022 est-il un millésime de longue garde ?
NOS ARTICLES SUR LES PRIMEURS 2022
- Les primeurs de Bordeaux, comment ça marche ?
- Primeurs | Tout ce que vous avez toujours rêvé de savoir sur ces dégustations
- Primeurs | Le millésime 2022 à Bordeaux : conditions météorologiques et caractéristiques organoleptiques
- Interview BFM | Primeurs de Bordeaux : 2022, l’année du siècle ?
- PRIMEURS 2022 : quelles sont les nouveautés pour cette campagne ?
- Primeurs 2022 | La presse unanimement dithyrambique
- Primeurs 2022 | Découvrez tous les secrets du Médoc
- Primeurs Bordeaux 2022 | Rive droite : analyse du millésime et coups de cœur
- Primeurs 2022 | Sauternes et Barsac : analyse du millésime et coups de cœur
- Primeurs 2022 | Les 5 raisons d’en acheter, et la short-list recommandée
- Primeurs 2022 | Les grands formats et vins en caisses bois
- Primeurs 2022 | Les meilleurs seconds vins de Bordeaux
- Primeurs 2022 | Les plus belles réussites à moins de 30€
- Primeurs de Bordeaux 2022 | Les cinq vins iconiques de la campagne
Quelles sont les caractéristiques intrinsèques d’un grand vin de garde ?
Pour qu’un grand vin de Bordeaux puisse se garder très longtemps, plusieurs caractéristiques sont nécessaires. Voici les principales :
- Structure tannique : les tanins jouent un rôle crucial dans la capacité de garde des vins de Bordeaux. Ils donnent de la structure, de la fermeté et contribuent à la longévité du vin. Les tanins doivent être bien intégrés à la matière et denses, mais pas trop rugueux, afin de permettre au vin de s’assouplir et de se fondre avec l’âge
- Concentration et intensité : les grands vins de Bordeaux destinés à la garde doivent présenter une concentration et une intensité aromatique notables. Cela signifie que les arômes et les saveurs doivent être profonds et complexes, et dérouler sur une persistance en bouche importante : la longueur du vin ! Une concentration élevée est souvent le résultat de rendements faibles, de raisins mûrs et d’une sélection rigoureuse.
- Acidité : une bonne acidité est essentielle pour assurer la fraîcheur et la vitalité du vin pendant le vieillissement. L’acidité aide également à préserver le vin et à prévenir l’oxydation prématurée. Les vins de Bordeaux, en particulier ceux provenant de régions plus fraîches comme le Médoc, ont souvent une bonne acidité naturelle, ce qui contribue à leur potentiel de garde
- Equilibre : un équilibre harmonieux entre les composants du vin – les tanins, l’acidité, l’alcool et le fruit -, est essentiel pour assurer une bonne évolution en cave. Chacun doit prendre sa place sans écraser les autres composants pour former un tout équilibré.
Maintenant que nous avons défini les caractéristiques d’un vin qui pourra se garder 20 ans, 30 ans ou bien plus encore (à condition d’être stocké dans des conditions optimales), voyons quelles sont les vins les plus prometteurs à travers une liste d’idées non-exhaustive. La bonne nouvelle est que la très grande majorité des vins dégustés en Primeurs cochent toutes les cases listées plus haut !
Les meilleurs potentiels de garde du millésime 2022 :
Certaines propriétés listées plus bas ne sont pas encore sorties, vous pouvez néanmoins vous ajouter des alertes personnalisées pour être avertis instantanément quand les vins seront mis en ligne.
Le château-pontet-canet version 2022 est un monument de concentration, tout en restant très voluptueux et soyeux. Sa profondeur est phénoménale et nous emporte vers une compotée de fruits noirs et d’arômes complexes de camphre, d’encre, de graphite, et de balsamique. Un vin hors-norme à la longueur époustouflante, une icône qui traversera les âges.
Potentiel de garde : au moins 40 ans
Un superbe 2022, mystérieux et envoûtant, complexe et raffiné. Le vin dévoile une très grande complexité aromatique entre fruits rouges croquants et fines touches de violette qui soulignent sa très belle puissance et sa profondeur abyssale. Ses tanins sont d’un soyeux époustouflant, ils soulignent avec beaucoup de grâce la densité superbe du tout.
Potentiel de garde : au moins 40 ans
Produit avec 70% de vendanges entières, ce 2022 dispose d’un nez profond et envoutant aux arômes gourmands de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille), aux notes florales et minérales. La bouche est incroyablement soyeuse, offrant une matière parfaite au grain de tanin très élégant, d’une grande pureté, de la densité et une superbe longueur. Très réussi, autour des fruits noirs frais, du cassis et de la mûre.
Potentiel de garde : au moins 30 ans
Au nez, ce vin exprime des arômes de sous-bois et de fruits noirs. En bouche, la matière est à la fois douce, soyeuse, dense, et puissante avec des tanins robustes mais bien intégrés. Ses arômes de sous-bois viennent lui apporter un supplément de complexité ; la finale est particulièrement longue.
Potentiel de garde : au moins 30 ans
Le vin livre un nez parfumé avec des notes de mûre sauvage et de réglisse. La première bouche dévoile une matière harmonieuse dans laquelle s’intègrent des tanins soyeux au grain très fin. La finale s’étire longuement avec de beaux arômes de fruits noirs et une fine note poivrée.
Potentiel de garde : au moins 30 ans
Orné de la nouvelle étiquette célébrant la 40e vendange du château, ce vin exhale des arômes de fruits noirs et de sous-bois et la bouche se révèle particulièrement douce et soyeuse, avec des tanins bien présents mais fins, de la fraîcheur et des notes boisées. Sa concentration aromatique et ses tanins très nobles l’emmèneront loin.
Potentiel de garde : au moins 30 ans
Pour ce premier millésime certifié en biodynamie, ce vin offre un nez très mentholé et réglissé, avec également des notes de fruits noirs. En bouche, on découvre une belle concentration, une puissance maîtrisée grâce au soyeux des tanins et à la matière enveloppante ; la longue finale est plus solaire et chaleureuse.
Potentiel de garde : au moins 25 ans
Ce vin exprime des arômes de cerise noire. En bouche, l’attaque est douce et dévoile une jolie matière soyeuse, un fruité acidulé, de la fraîcheur et une puissance qui monte crescendo. La longue finale se termine sur des notes fraîches et fruitées.
Potentiel de garde : au moins 25 ans
Ce château branaire-ducru 2022 exhale des notes de framboise et de cerise. Une fois porté en bouche, il se montre frais et dynamique dès l’attaque avec une aromatique presque acidulée de fruits rouges frais, qui lui procure une belle fougue. Sa matière dense et élancée et ses tanins mordants l’étirent jusqu’à une finale plus sage et en finesse.
Potentiel de garde : au moins 20 ans
