Le Tour de France 2024, par les vignes
Suivez le Tour de France à travers certaines de nos plus belles régions viticoles de France ou d’Italie, et nos domaines favoris.
18 juillet 2024
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Le Tour de France 2024, par les vignes
Pourquoi les vins de Bourgogne sont-ils aussi chers ?
Un peu comme partout, mais plus qu’ailleurs, le prix des bourgognes subit depuis plusieurs années une spirale inflationniste infinie. Décryptage.
5 juillet 2024
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Pourquoi les vins de Bourgogne sont-ils aussi chers ?
Soirée des vins d’été | Retour en images du 11 juin 2024
Et une édition de plus, une ! En juin dernier, nous rassemblions encore nos bons clients autour de 10 de nos vignerons partenaires.
27 juin 2024
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Soirée des vins d’été | Retour en images du 11 juin 2024
Concours de dégustation étudiants : l’ENSTA remporte le SPIT, chez Bollinger
Les étudiants de Sciences Po organisaient la 14ème édition de leur concours chez Bollinger. Angélique était dans le jury.
20 juin 2024
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Concours de dégustation étudiants : l’ENSTA remporte le SPIT, chez Bollinger
Peut-on faire vieillir un rosé ?
La plupart des rosés sont dégustés dans l’année. Mais alors, combien de temps conserver un rosé ?
12 juin 2024
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Peut-on faire vieillir un rosé ?
Quels accords à table avec un rosé ?
« Le rosé, ça va avec tout ! ». Oui, ces vins font bon mariage avec les plats d’été, mais quelques règles sont à respecter.
4 juin 2024
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Quels accords à table avec un rosé ?
Domaines Ott : trois propriétés provençales d’exception
Le Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan se cachent derrière le nom de Domaines Ott. Un emblème en Provence !
11 avril 2024
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Domaines Ott : trois propriétés provençales d’exception
Peut-on boire les vins rouges plus jeunes qu’autrefois ?
Un « grand » vin rouge doit-il toujours être mature ? Changements d’habitudes ou de techniques d’élaboration ? Le débat est lancé.
14 février 2024
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Peut-on boire les vins rouges plus jeunes qu’autrefois ?