Préparation: 25 min Cuisson: 30 min
Ingrédients pour 6 personnes
100 g de noisettes
100 g de chocolat noir concassé
100 g de beurre
100 g de sucre roux
150 g de farine
3 œufs
50 g de poudre d’amandes
1 cuil. à café de levure chimique
Sauce :
50 g de beurre demi-sel
100 g de chocolat blanc concassé
100 g de confiture de lait
10 cl de crème fraîche
La recette
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Mélangez les œufs, la farine, la levure, le sucre, la poudre d’amandes et les noisettes afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Versez dans un moule préalablement beurré et faites cuire 30 min dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6).
Dans une casserole, portez à ébullition la confiture de lait, la crème, le beurre et, hors du feu, ajoutez le chocolat blanc.
Coupez votre gâteau en parts et servez avec de la sauce au fudge chaude.
L’accord iDéal :
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