Archives mensuelles : septembre 2015

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Vins de Bordeaux : un bilan commercial en demi-teinte début 2015

En plein cœur des vendanges dans le Bordelais, Bernard Farges, président du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), a dressé le bilan économique et stratégique de la filière. Sur le plan économique, le bilan s’avère assez terne malgré des signes encourageants au deuxième trimestre 2015. Une conjoncture peu propice à la croissance Le CIVB enregistre en effet sur les premiers mois de 2015 des baisses de volume de 7% en France en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) et de 4% à l’export (hausse de 1% en valeur) malgré la reprise de certains…

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Les vendanges du cœur de Chapoutier : 41 tonnes de raisin offerts en faveur du don de moelle osseuse

Depuis 1994 l’association M. Chapoutier Vins & Santé organise les vendanges du cœur pour soutenir et promouvoir le don de moelle osseuse. Le 13 septembre 41 tonnes de raisin ont été vendangés par des bénévoles pour financer l’encadrement médical du don de moelle osseuse.

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Foire aux vins : un guide Bettane+Desseauve 2016 offert dès 300 € d’achats

Vous attendiez une raison de plus pour faire vos achats sur notre Foire aux Vin ? Nous l’avons trouvée : pour toute commande égale ou supérieure à 300 euros, iDealwine vous offre la dernière édition (2016) du Guide des vins Bettane + Desseauve ! C’est l’instrument absolument nécessaire de tout amateur de vins qui se respecte, le guide des vins Bettane+Desseauve. Ce guide est une véritable mine d’or et contient de nombreuses informations essentielles pour les amateurs en plus de la présentation des meilleurs vins de France, tels que le tableau des millésimes, le prix…

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63% des Français stockent en moyenne 68 bouteilles de vin chez eux

Selon une étude Ipsos réalisée cet été pour le groupe EuroCave, 63% des français stockent du vin à leur domicile. En moyenne, ce stockage représente, par foyer 68 bouteilles d’une valeur de 15 euros. Une étude Ipsos très intéressante vient de paraître sur les habitudes des Français en matière de stockage des vins. Elle confirme certaines tendances générales comme l’intérêt des Français pour leur boisson nationale qui concerne 63% d’entre eux, mais avec une différence marquée selon le sexe (71% des hommes contre 56% des femmes), le niveau d’études (77% des professions indépendantes et 73%…

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Vol de raisin : 850 pieds de viognier vendangés en une nuit chez Guigal

Insolite. En arrivant dans leur parcelle de Condrieu le matin du 11 septembre, les vendangeurs de Guigal ont constaté qu’un tiers de la parcelle avait été vendangé dans la nuit ! 850 pieds de viognier, soit près d’une tonne de raisin. Un préjudice évalué à 40 000 euros.

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Pourquoi certains vins rouges assèchent-ils la bouche ?

Il nous est tous arrivé après une dégustation de vin rouge d’avoir la bouche sèche et empâtée. Mais qu’est-ce qui produit cet effet ? Des chercheurs d’une université de médecine dentaire japonaise étudient les effets des tannins sur notre production salivaire et ses conséquences sur la dégustation.

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Rédigez vos propres notes de dégustation !

En cette période de foire aux vins nous passons notre vie à lire des notes de dégustation rédigées par les autres. Ce vin « à la robe tuilée » ou cet autre nectar « porté sur les petits fruits rouges », qu’en est-il réellement ? Il est temps de rédiger vos propres notes de dégustation. Pour ce faire, voici quelques conseils.

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Coup de cœur : le domaine Cosse-Maisonneuve à Cahors

Cahors, avec sa dominante de malbec, un cépage rare en France, produit des vins possédant une belle personnalité et vieillissant avec bonheur. Parmi les beaux domaines de la région, nous avons un petit faible pour celui de Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve qui produit de superbes rouges fins et fruités.

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