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Le Château de Pibarnon sort en septembre un rosé gastronomique 100% mourvèdre

Devenu un véritable moteur de l’appellation Bandol et réputé pour sa maitrise parfaite du mourvèdre, le Château de Pibarnon, sous l’impulsion d’Éric de Saint-Victor, produira un rosé 100% mourvèdre à consommer aussi bien en été qu’en hiver au même titre qu’un blanc ou qu’un rouge.

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Comment se présente le millésime 2015 ?

Pour le millésime à venir (2015), plus de 46 millions d’hectolitres de vin devraient être produits en France selon les estimations du Service des Statistiques et de la Prospective, soit une production dans la moyenne (-1% / 2014). Pour autant, rien n’est encore joué, car le stress hydrique pourrait faire baisser ces chiffres s’il venait à se prolonger.

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Le marché des vins à Hong Kong : mature mais encore en développement

Le marché du vin à Hong Kong est souvent décrit comme un marché déjà mature, en rupture totale avec le reste de la Chine. Il est vrai qu’il a beaucoup d’avance sur la Chine continentale et qu’il figure même parmi les marchés les plus matures de toute l’Asie. Pour autant, il continue de se développer et de s’ouvrir à une plus grande diversité de vins.

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Un plat, une histoire, un vin (3) : la brandade de morue et le blanc du Mas Jullien

La brandade est née à Nîmes d’une rencontre improbable entre le cabillaud de Terre Neuve avec le sel et l’huile d’olive du Languedoc. Une louche de lait et un soupçon d’ail complètent la recette. Et un vin local de réputation nationale pour accompagner le tout.

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Accords véhicules/vins : du vin à toutes les vitesses

Des tracteurs, des vendangeuses, des enjambeurs, il faut le reconnaitre, les différents véhicules que l’on associe au vin ne sont pas toujours très glamour. Certains domaines ou appellations cherchent à associer leur vin à un mode de transport : petit tour de ces nouveaux accords véhicule/vin.

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Un plat, une histoire, un vin (2) : la blanquette de veau et la cuvée “Ageno” de La Stoppa (Emilia)

La blanquette, tout le monde connaît, ou croit connaître ! Ce plat à priori sans histoires en a pourtant bien une. A découvrir avec la « vraie » recette et un vin très original pour accompagner le tout !

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François Pinault dans les vignes de Château Latour
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Les plus grosses fortunes du vin

S’il est un pays au monde où il fait bon produire du vin, c’est naturellement la France ! Des hommes d’affaires les plus célèbres aux familles qui ont prêté leurs noms aux plus grandes étiquettes, voici un petit tour du classement annuel établi par la revue Challenges.

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Bordeaux 2005 : Robert Parker multiplie les 100/100

Il y a quelques semaines, Robert Parker a révisé son jugement en goûtant à nouveau les bordeaux 2005. En gratifiant dix vins supplémentaires de la fameuse note parfaite de 100/100, il porte leur nombre à douze. Après dix années de vieillissement, il juge ce millésime solide, impressionnant et seulement légèrement en-dessous des immenses 2009 et 2010.

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Belles enchères : magnums, jéroboams ou impériale, prime aux grands formats

Magnums, doubles-magnums, jéroboams ou impériales ont occupé le devant de la scène lors des enchères on-line qui se sont achevées sur iDealwine le 8 juillet dernier. Ces formats généreux bénéficient d’une prime par rapport à la cote ramenée à la bouteille, une prime justifiée car ces flacons sont produits en quantités parfois infimes.

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Un plat, une histoire, un vin (1) : la bouillabaisse et le rosé du Clos Cibonne (Côtes de Provence)

S’il est un plat emblématique d’une ville, c’est bien la bouillabaisse, le symbole gastronomique de Marseille. Un symbole avec lequel nous allons débuter notre saga estivale : un plat, une histoire, un vin.

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La Bourgogne et la Champagne au patrimoine mondial de l’Unesco

Samedi dernier (4 juillet), les régions viticoles de la Champagne et de la Bourgogne ont été inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, lors du 39e congrès du Comité du Patrimoine Mondial. Une bonne nouvelle qui vient récompenser des efforts et un projet portés depuis plusieurs années …

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Belles enchères sur les 100/100 Parker à Bordeaux, les grands noms de Bourgogne, du Rhône et d’ailleurs

Aucun répit sur le front des grands crus, toutes régions confondues ! Les enchères on-line qui se sont achevées sur iDealwine le 24 juin dernier peuvent en témoigner. Revue de détail.

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Campagne « Portraits de Vignerons » : le CIVB inflige une 4e défaite à l’ANPAA

Dans un arrêt du 1er juillet 2015, la Cour de cassation a rejeté le second pourvoi de l'Association Nationale de Prévention en Alcoologie et en Addictologie (ANPAA) contre la campagne publicitaire « Portraits de Vignerons » du Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB).

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Recette de la semaine – Salade de la Méditerranée façon Ducasse

La cuisine d’été et les salades estivales n’excluent pas un certain raffinement comme dans cette recette simple d’Alain Ducasse qui, comme toute recette simple, nécessite des produits de première qualité. Un rosé ou un blanc sudiste feront de parfaits compagnons.

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Enchères : Cornas, une valeur montante

A côté de quelques noms mythiques de domaines ou d’appellations universellement connus, tout amateur rêve de découvrir celui ou celle qui sera la vedette de demain. Chez iDealwine nous sommes bien placés pour deviner les mouvements de fond qui s’annoncent. Et nous sommes prêts à parier que l’appellation Cornas et ses meilleurs vignerons se hisseront assez vite au niveau de Côte-Rôtie et d’Hermitage.

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International Wine Auction, filiale d’iDealwine, classé officiellement n°1 des ventes aux enchères de vin en France

Les chiffres du Conseil des ventes pour l’année 2014, publiés ces derniers jours, placent International Wine Auction, la filiale d’iDealwine en charge de l’administration des ventes aux enchères on-line du site, au premier rang des opérateurs de vente aux enchères de vin en France.

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Top 100 des vins les plus recherchés : les bordeaux loin devant

Le soit disant déclin de Bordeaux est un phénomène inconnu chez iDealwine : sur les 100 vins les plus recherchés (mis en alerte) par nos clients, 92 sont des vins de Bordeaux ! Ce phénomène se nuance quand même un peu lorsque l’on prend en compte l’ensemble des alertes programmées par les amateurs (plusieurs dizaines de milliers).

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