Une découverte en Champagne : le domaine Henriet-Bazin

Des terroirs de choix, une conduite raisonnée du vignoble depuis la fin des années 1960… Le domaine Henriet-Bazin est de ceux qu’il est urgent de découvrir. D’autant que la qualité de la cuvée Blanc de blancs a fait l’unanimité lors de la dégustation chez iDealwine !

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De grands crus de Bordeaux au marathon de New York

Les Bordeaux Grands Crus Runners, association de bienfaiteurs, ont couru le marathon de New York le 6 novembre dernier. Un défi sportif doublé d'une belle aventure humaine, avec à la clef une collecte de fonds pour une association caritative et un joli tour de piste des grands bordeaux sous le nez des Américains.

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Recette de la semaine : un repas de fête au champagne

Une fois n’est pas coutume : cette semaine nous vous proposons non pas une mais deux recettes pour un déjeuner ou un dîner de fête. Et qui dit fête dit champagne. L’entrée et le plat principal peuvent être iDéalement accordés à l’un d’un des champagnes actuellement en vente sur votre site préféré :-).

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La vente à prix fixe est ouverte : découvrez la cave d’un amateur étranger…

Prêts pour un tour du monde œnologique ? C’est parti ! Cette vente à prix fixe vous ouvre les portes de la cave d’un collectionneur vraiment éclectique : les stars du vignoble français, notamment bourguignon y figurent en bonne place. Mais vous y trouverez aussi des flacons soigneusement choisis dans les vignobles d’Italie, d’Espagne, d’Allemagne et des Etats-Unis : c’est le moment où jamais de vous ouvrir l’esprit :-). Ne tardez pas ! Premier arrivé, premier servi… La vente est ouverte jusqu’au 5 décembre sur iDealwine.

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Un plateau exceptionnel de Grands Bordeaux au Grand Tasting

Parmi les nombreux domaines qui seront présents au Grand Tasting, c’est une fantastique sélection de 140 châteaux bordelais qui vous attend au Carrousel du Louvre les 2 et 3 décembre prochains ! Une occasion rarissime pour tout amateur passionné de goûter autant de grands vins…

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Vente des Hospices de Beaune : accalmie sur les prix après deux ans de hausse

Joli succès pour la vente des Hospices de Beaune qui s’est tenue dimanche dernier : 4,9 millions d’euros de produit (5,4 millions frais compris). A cela il faut ajouter la pièce des Présidents, adjugée au profit des associations Mécénat Chirurgie Cardiaque et France Alzheimer, adjugée 110.000 euros. Dans un contexte économique morose et après deux années de forte hausse, la médiatisation de la vente a permis de limiter la baisse des prix : -6,21% pour les vins rouges et -12,86% pour les vins blancs.

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Le saviez-vous : Champagne millésimé ou pas : quelle différence ?

L’art du champagne est avant tout celui des assemblages. Assemblages de cépages (essentiellement pinot noir, chardonnay, pinot meunier), assemblage de crus et assemblage de millésimes. C’est cette dernière caractéristique qui distingue fortement la Champagne des autres régions viticoles françaises.

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Recette de la semaine : noisettes de chevreuil laquées au genévrier et au miel d’acacia

Le plus célèbre restaurant de Bruxelles, “Comme chez Soi” (deux étoiles dans le guide Michelin), va bientôt vendre une petite partie de sa remarquable cave. Pour marquer cet événement, voici une recette de son chef, Pierre Wynants.

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Le Claret, nouvelle arme des vins de Bordeaux à l’export

Du temps où la région de Bordeaux était sous domination britannique, on expédiait régulièrement vers l’Angleterre des milliers de tonneaux de ce que les Anglais appelaient “claret”, un vin rouge léger qu’ils adoraient. Aujourd’hui le CIVB va relancer ce nom en en faisant une marque pour l’export.

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Offre iDéale : Rivesaltes 1945 à 1950, nectars oubliés du Roussillon

Voici revenue, sur iDealwine, la belle saison des vins doux naturels… Les flaveurs enivrantes de fruits noirs, confits et exotiques qui se dégagent de ces vins aux nuances fauves sont sublimées par le fameux rancio, spectaculaire alchimie d’arômes beurrés, de noix et d’épices douces. Découvrez vite ces trésors ambrés du Roussillon.

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